《物理化學》課程雙語教學的嘗試與體會＊

王小梅，黎成勇

(長沙大學生物工程與環境科學系，湖南 長沙 410003)

《物理化學》課程雙語教學的嘗試與體會＊

王小梅，黎成勇

(長沙大學生物工程與環境科學系，湖南 長沙 410003)

近年來，全國許多高校對雙語教學開展了多種形式的探討和實踐，雙語教學也成為教學改革的一大熱點.我們在長沙學院應用化學專業和環境工程專業的物理化學課程的教學中，對雙語教學進行了一些初步的嘗試.對物理化學課程雙語教學的嘗試和在嘗試過程中的體會進行了簡單的闡述.

物理化學;雙語教學;嘗試;體會

隨著教育國際化的發展和國際交流的日益廣泛，英語的重要性更加凸顯.進入21世紀，我國更注重培養應用型人才.國家對應用型人才的要求是:能使用兩種以上語言從事相關專業的工作，能為國際合作與交流做出貢獻.為此，2001年，教育部明確提出“大學本科教育要創造條件使用外語進行公共課與專業課教學”［1］.

物理化學是化學學科中的一個重要分支，它從研究化學現象和物理現象之間的相互聯系入手，探求化學變化中具有普遍性的基本規律［2］.物理化學研究的內容是普遍適用于各個化學分支的理論問題.物理化學課程作為理論基礎課及核心主干課，不僅是化工、材料、冶金、輕工、生物、醫藥、地質等專業的必修課，也為后續課程提供必需的理論支撐.物理化學涉及知識面廣泛，要求一定的數理基礎，處理問題時則需要將嚴密的邏輯性和具體條件下的靈活性相結合.在物理化學課程中進行雙語教學要求學生首先具有良好的物理化學學習方法，能夠較好的掌握物理化學的基本理論和理論的基本應用，其次要求學生具有較好的英語基礎，能夠自覺地建立一種良好的雙語教學環境［3］.在本文中，我們通過近幾年在應用化學專業與環境工程專業物理化學雙語教學的嘗試，對存在的問題進行了思考，對該過程中的體會進行總結，期望為物理化學雙語教學提供一些思路和啟發.

1 雙語教學及其意義

雙語教學(Bilingual education)，是依據具有代表性的國外原版教材，采用兩種語言(漢語和外語)授課的一種教學方式.雙語教學把外語作為教學過程中的主要語言，把漢語作為教學過程中的輔助語言，它們相互穿插，相互協調，達到傳授相關學科知識的目的.運用雙語進行教學可增加學生學習外語的機會，培養學生運用外語的能力，使他們能用外語進行相關專業知識的交流.這對學生的發展、學科的發展乃至社會發展都有很大的推動作用［4，5］.

2 我校物理化學雙語教學的嘗試

我校物理化學雙語教學在應用化學專業和環境工程專業2008級～2009級4個班進行了嘗試，主要從以下幾個方面具體開展教學:

2.1 教材的選擇－英文教材和中文教材的配套

教材是教學內容和教學方法的知識載體和具體體現.因此，選擇一本合適的英文教材是開展雙語教學的重要環節［6］.但是，根據我院校本科學生物理化學教學大綱與課時要求，以及我們專業學生的英語水平，目前很難找到合適的英文原版教材.為此，我們的具體做法是:用《物理化學簡明教程》中文教材作為主要教材，以英國牛津大學Atkins英文原版教材和中國石化出版社出版的《物理化學簡明雙語教程》為輔助，同時在網站上下載兄弟院校，如:中南大學的物理化學雙語建設課程的PPT，開展物理化學雙語教學.這樣一方面尊重物理化學英語課程體系，強調培養學生用英語思維來整合課程教學體系知識，掌握課程教學體系所要求的各項能力.另一方面，中英結合，更有助于學生理解和掌握物理化學知識.

2.2 漢語教學與英語教學的有機整合

雙語教學中，教學語言只是手段，而讓學生掌握物理化學的學科知識才是真正目的.因此，漢語與英語的有機結合是關鍵［6］.在課堂教學中，漢語教學與英語教學要互為主體.物理化學中的重要公式的推導(如:克勞休斯－克拉貝龍方程)，由于學生數學基礎的欠缺，而且公式的推導又比較復雜，因此可采用漢語教學;而專有名詞以及定義，在學生掌握了物理化學專有名詞規則之后，可用英語直接講述;對物理化學中的一些易懂但很重要的內容(如:化學平衡、吉布斯自由能)則以英語和漢語兩種語言進行教學.這樣，通過漢語和英語的有機整合，使學生在掌握物理化學知識的同時，提高用英語表達和用英語思考物理化學知識的能力.

2.3 調動學生積極性，以學生為本的課堂教學

學生永遠是教學的主體，因此，教學永遠要以學生為本，充分調動學生的積極性［7］.在物理化學雙語教學過程中，如何有效發揮學生的主體性和主觀能動性是教師需要著重考慮的問題，也是評價教學效果好壞的重要指標.學生的主觀能動性發揮的越好，他們學習的興趣就越高、學習的效果就越好.雙語教學需要老師與學生之間的相互輔助和正常溝通，需要老師對學生的持續鼓勵，也需要學生與學生之間的互相幫助、交流和討論，更需要學生對老師教學的快速反饋，整個過程中都期待學生的全程參與，因此學生更是雙語教學的根本［8］.為了充分調動學生雙語學習的積極性、培養他們堅持學習、愛學習的能力，我們將學生隨機分組，開展了諸如合作查閱某一個主題的文獻并用英語撰寫文獻綜述、用英語做文獻報告、用英語講授課堂內容和課堂問題英語討論等多種形式的活動.這種分組的結果，讓同學們互相鼓勵、互相幫助，體現了團隊合作的精神和獲得運用知識的快樂感.這種互動式的雙語教學活動，充分體現了以學生為本的教育理念.

3 物理化學雙語教學的體會

通過近幾年對物理化學雙語教學的開展，我們得到了以下幾個方面的體會:

3.1 重視課前預習

物理化學理論性很強，但課時有限，因此我們要求學生課前預習，要學生不僅僅看中文教材，而且要求他們看英文教材、閱讀并查閱相關資料，通過中英文的對比，了解相關專業英語的表達習慣.在課堂教學中，檢查課堂預習筆記，督促并鼓勵學生用英語提問或回答問題，每一章學習完后，布置中文作業的同時，也布置英文作業，并鼓勵學生用英文解答，遇到不懂的內容，鼓勵學生組成學習小組進行充分的討論交流，或者與老師交流.

3.2 開展實驗雙語教學

我們選擇典型的物理化學實驗“蔗糖轉化反應速率常數的測定”進行雙語教學.老師為學生準備漢語和英語兩種版本的實驗教材，學生要求根據經典的英文實驗教材撰寫實驗預習報告，老師用英語備課和板書.課堂上，老師采用雙語對蔗糖在酸性條件下轉化為葡萄糖和果糖的化學反應的原理、用旋光法測定蔗糖轉化反應速率常數的原理、實驗步驟以及實驗過程中需要著重注意的問題、旋光儀的使用等進行詳細講解.學生在實驗過程中需要用英語記錄實驗數據，用英語撰寫實驗報告.同時，老師提供英語版本的課后復習題，要求學生用英語作答.另外一些專題實驗(如:煤的燃燒熱的測定)則可以讓學生自主用英文撰寫實驗方案.這樣，學生實驗興趣很濃，提高了學生的實驗積極性，豐富了物理化學實驗的教學，也為物理化學的雙語教學進行了有益的補充.

3.3 撰寫專題小論文

我們選擇一些物理化學小專題(如:納米材料的表面化學、氫電池的應用、未知金屬的相圖分析、多相催化劑在農藥生產中的應用等)，將全班分成5－8個學術小組，要求每一個學術小組選擇一個特定的專題，查找相關的英文文獻，對文獻進行信息加工，在一個星期以內用英語撰寫成一篇專題小論文.同時，要求每個小組做一個匯報PPT，在班級用英語作報告，在學生之間相互交流.學生在這個過程中，不僅全面深入了解了物理化學知識，而且鍛煉了他們發現、思考、分析和解決問題的能力.

3.4 學生主動參與教學

為了讓學生能全身心地投入到雙語教學中來，我們在課堂上積極引導學生發散思維，逐步要求學生對某一個問題提出疑問，激發學生發現問題和自主學習的動機.對關鍵的知識點，老師在黑板上列出一些key words，幫助學生理解和記憶，并讓學生采用多種方式、多角度分享自己的學習過程.同時，我們選擇某些比較簡單易懂的章節，要求學生針對現有的英文原版教材的內容，分批次輪流用雙語講授課程，老師對學生的雙語表達進行規范性訓練和積極點評，增強學生運用雙語的信心和能力，讓學生享受成就感.學生通過自己的努力、認真的投入到教學中來，收到了意想不到的好效果.

［1］李慧仙.高校雙語教學的多學科批評［J］.高等農業教育，2005，(9):60－63.

［2］王旭東.關于“雙語教學”的再思考［J］.中國教育，2002，(18):70.

［3］張雪紅，鐘勁茅.雙語環境下物理化學教學的理論和實踐［J］.南昌航空工業學院學報，2006，(8):100－102.

［4］李艷梅，許麗.部分高校化學課程雙語教學情況調查分析與思考［J］.大學化學，2006，(2):10 －15.

［5］馬銘，徐滿才，謝青季，等.高師本科分析化學雙語教學的探索與實踐［J］.化學教育，2005，(9):47 －48.

［6］杜芃，蔡繼業.物理化學雙語教學的心得體會［J］.中國科教創新導刊，2009，(2):127 －128.

［7］龍琪，李小華，瞿凱樂，等.化學雙語的教學、評價與思考［J］.化學教育，2004，(8):25 －27.

［8］余建國，王兵，嚴峰，等.物理化學雙語教學的實踐與思考［J］.中國科教創新導刊，2011，(26):130.

G642.4

A

1008－4681(2012)02－0121－02

2012－01－06

湖南省教育廳教改項目(批準號:2011420);長沙大學基金(批準號:2009Z013)資助項目.

王小梅(1978－)，湖南衡陽人，長沙大學生物工程與環境科學系講師，中南大學化學化工學院博士生.研究方向:功能材料、精細化學品合成.

(作者本人校對)