淺談形體課程在酒店管理專業大學生中的開設情況

□ 金 晶(南京旅游職業學院 江蘇 南京 211100)

1、形體課的定義

形體課是一門通過利用舞蹈中基本功訓練的方法為主要手段，結合音樂針對人的基本姿態進行的身體活動練習，主要目的是融健身、健心、健美為一體，塑造優美體形及姿態和加強形體美的審美教育課程。

形體課是以健美練習，姿態練習，協調練習為主要手段，來改變體形的原始狀態，提高人體運動系統的的靈活性，控制力和表現力，培養高雅氣質，并向學生進行美育教育的一門專業課。經過系統形體訓練的學生，一般身體勻稱，舉止得體，行如風，坐如鐘，立如松，睡如弓，落落大方，充分體現學生蓬勃向上的生命活力。形體課主要內容包括形體訓練、初級藝術體操（包括“把桿、芭蕾手位、基本步伐、華爾茲組合”等）、韻律操、健美操、墊上組合練習。

2、形體課的基本內容

2.1、基本姿態練習

人的基本姿態是指：坐、立、行、臥。當這些基本姿態呈現在人們眼前時會給人一種感覺，如：身體形態所顯示的端莊、挺拔與高雅，給人的印象是賞心悅目的美感（包括日常活動的全部）。由于一個人的姿態具有較強的可塑性，也可具有一定的穩定性，通過一定的訓練，可以改變諸多不良體態，如：斜肩、含胸、松胯、行走時屈膝晃體、步伐拖沓等。

2.2、基本素質訓練

形體基本素質練習時形體訓練的最重要內容之一，在練習中可采用單人練習和雙人配合練習兩種形式。通過大量的練習，可對人體的肩、胸、腰、腹、腿等部位進行訓練，以提高人體的支撐能力和柔韌性。

2.3、基本形態控制練習

基本形態控制練習是對練習者身體形態進行系統訓練的專門練習，使提高和改善人體形態控制能力的重要內容。是通過徒手、把桿、雙人姿態等大量動作的訓練，進一步改變身體形態的原始狀態，逐步形成正確的站姿、坐姿、走姿，提高形體動作的靈活性。這部分練習比較簡單，個別動作要求比較嚴格，訓練必須從嚴要求，持之以恒。

3、形體課程在我院酒店管理專業中的開設

我院為酒店管理專業開設了形體課程，一周4課時，何以見得學院的重視程度。教學內容上，以芭蕾的基礎形體訓練為主，再加以服務行業所必須的形體禮儀知識為輔助教學內容，既能調動學生上課的積極主動性，還能幫助學生在今后的就業中學有所用。

服務行業的形體禮儀知識，大致可以分為基本站姿、蹲姿、基本走姿、手勢語、鞠躬禮等，學習起來不是很難，可能會覺得很枯燥，調整課堂教學模式，編合成組合，動靜結合，由簡到繁。學院為酒店管理專業開設形體課程，也是希望他們能在今后的工作和社交方面能夠顯現出與眾不同的藝術氣質和培養良好的藝術修養。

4、形體課程的開設形式

本院開設的形體課程主要是以健身為目的，難度較低，不要求腿踢多直，腳抬多高，做得多么規范，只是教會學生能夠把舞蹈特有的那種優雅氣質與內涵融會到自己的生活以及今后的工作中。

本院針對酒店管理專業的學生開設的形體課程，主要是通過徒手肢體練習，塑造勻稱體形和優美體態的一項運動，它以有氧練習為基礎，以增強體質、塑造形體美為主要目的的運動形式。本課程主要學習形體的基本形態訓練（基本姿態練習、基本位置練習、把桿練習、練習基本舞步練習）和基本功訓練。在音樂伴奏下，通過肢體動作展現自我，培養優雅的舉止和儀態。

5、形體課程開設的益處

5.1、形體課程對身體健康的調節

身體健康是形體美的基礎，只有身體健康，形體各部份才能勻稱、協調、和諧的發展，而進行形體練習可使骨質更加堅固，提高關節的彈性和靈活性，使身體變得強壯有力，促進其新陳代謝，從而加強人體的抵御疾病的能力。形體訓練還會促進身體全而發展，培養健康的體魄、健美的體型、良好的姿態、高雅的氣質和風度，使他們動作優美、體態矯健，塑造正確的體態。

5.2、形體課程的開設對心理健康的調節

5.2.1、形體訓練是集舞蹈、音樂、美育、體育為一體的綜合藝術，其內容豐富多樣，并能以其獨特的形式營造特殊的氣氛，并使人始終處于快樂而富美感的運動中。優美的音樂，多變的節奏，創造出千變萬化的舞姿與舞步，讓參與者身心合一、陶冶情操、展示自我、增進交流、促進協作、感情升華，在訓練中陶醉于高尚的精神愉悅和美的享受。

5.2.2、形體課程的教學是舞蹈與音樂的結合，當聽到平穩、柔美的音樂時它能調節人的心律和呼吸，使人消除精神緊張，起到松弛和催眠的作用。當聽到歡快、激昂的音樂對疼痛有抑制作用。不僅帶給人們肌體的健康，同時也不同程度的減緩了生活學習上的壓力。

5.2.3、在形體課程的教學中，舞蹈基本是以集體合作的方式呈現的，學生們需要學會如何正確融入集體中，學會團結合作。通過課堂教學的交際活動，幫助學生增強彼此間的溝通與交流，使其有一個良好交往環境，使學生精神振奮，情緒愉快。促進了學生間的友誼，形成了積極團結協作的精神。