論新形勢下包裝設計的教學理念與實踐

李春燕

包裝是一種商業(yè)行為，它貫穿了商業(yè)包裝的整個生命周期，從前期生產、分配到零售，再到后期處理，要求設計師全局把握，從商業(yè)的角度看待每個包裝歷經階段，以爭取成本付出、產品功能和市場收效三者的最佳結合。包裝設計教學正是圍繞著這個特定主題，本著與包裝設計流程的各個環(huán)節(jié)相一致原則，全面系統(tǒng)的融入包裝設計步驟，將各階段內容主次鮮明的進行合理安排，有序進行，反復實踐以提高包裝設計教學質量。

基于新時期地方高等院校的辦學理念，培養(yǎng)本科應用型人才為定位，發(fā)展地方特色文化經濟為主要目標，包裝設計教學也必須更新觀念，適時調整，樹立為地方發(fā)展服務的目標，以質量求生存，尋求包裝設計教學中特色發(fā)展的教學新理念。

1.傳統(tǒng)包裝設計教學的弊端

1.1 教師教學定位模糊，教學方法單一

傳統(tǒng)包裝設計教學在對包裝設計理論與實踐環(huán)節(jié)孰輕孰重問題上模棱兩可，沒有明確的教學定位。就教師而言，依據個人的理解而調整其比重，出現兩種極端現象，一是大幅度包裝理論教學，少量的實踐訓練；另一種是基本不傳授包裝理論知識，學生無針對性、無目的性進行設計。前者導致學生沒有學到實際的設計本領，而后者所導致的結果是全面放開創(chuàng)意而收不回來。即便在教學中有的是偏重于實踐訓練的情況，也只是表面點到而已，沒有深入展開，學生了解不了包裝設計的正確流程與實踐操作及市場因素等環(huán)節(jié)，因而就沒辦法親身體會到真正的設計，體會不了實際優(yōu)秀案例設計的精髓。

本世紀初，在包裝設計教學過程中教師可利用的教學資源不夠豐富，僅限于圖書館資料和教師個人資料的收集；教學手段也相對比較單一，先進的教學設備還沒有大量的使用。近些年，網絡、多媒體等現代化教學資源設備的應用，不僅豐富了課堂教學，也相對提高了教學質量。但是，教學的硬件設備畢竟有限，完全依賴多媒體等教學設備進行教學，其實質上仍然單一；因而，教師的無限的教學潛能需要借助于這些硬件資源得到較大限度的發(fā)揮。

1.2學生實踐訓練與市場相脫節(jié)

時下的設計產業(yè)也大量地充斥著一再模仿和毫無新意的作品，中國的設計至今還是以抄為主，如山寨手機、網站甚至山寨汽車都層出不窮。雖然模仿是學習的一部分，也是必經階段，但是完全地抄襲不做任何市場調研，最終導致的結果也只能是坐井觀天，設計出來也是非常落伍的作品。包裝教學過程若不重視學生市場調研的環(huán)節(jié)，學生對所要設計的行業(yè)領域沒有深入細致的調查研究，發(fā)現不了問題，也解決不了根本問題，沒有商品包裝的比較分析，設計就會沒有新意，結果就會出現作品很落伍的狀況，畢竟時尚性、潮流性也是包裝設計非常注重的要素之一。與市場脫節(jié)，只是一味地模仿書中作品，這種缺少深入分析思考的模仿只會讓我們離創(chuàng)意創(chuàng)新越來越遠，永遠被人貼上山寨的標簽。

1.3 就設計的本質來講，傳統(tǒng)包裝教學相去甚遠

包裝設計課程是一門需要通識且兼顧理性邏輯和感性思維的綜合性的應用型科目，課程要求學生大量實踐，在實踐的過程中體會和學習。1919年成立的包豪斯是世界第一所現代設計院校，其教學理念之一就是強調將學習與生產實踐相結合，至今影響著全世界。包豪斯十分注重對學生綜合能力與設計素質的培育，既重視藝術修養(yǎng)的提高、又注重應用技術知識的應用，使包豪斯產生了一種新的“藝術+技術”的設計風格，其主要特點是：注重滿足實用要求；發(fā)揮新材料、新技術、新工藝和美學性能；造型簡潔，構圖靈活多樣。其首任校長格羅佩斯認為設計師的成長要與技術、經濟、事務緊密聯(lián)系起來；將手工藝同機器生產結合起來；包豪斯要與社會生產、市場經濟緊密結合，把自己的產品與設計直接出售給大眾和工業(yè)界等。[1]包豪斯教學理念遵循設計的目的本質，重新審視傳統(tǒng)包裝教學實質上的不重視實踐環(huán)節(jié)。

課堂教學無法與社會生產和市場緊密結合，這是大多學校包裝教學的劣勢，最終致使學生作品沒有準確定位，脫離實際生活，即便是有些創(chuàng)意也只是空中樓閣，而實用和真正為人服務才是設計的本質。長期和市場脫軌的教學模式，致使教學效果收效不大，離設計的本質相去甚遠。若只是思想上有實踐教學的意識也還不夠，必須落到實處，結合到實際的設計項目。

2.適時更新包裝設計教學理念，融入地方特色

2004年高等教育國際論壇上與會專家與學者圍繞 “特色·個性·人才強國戰(zhàn)略”這一主題展開研討，達成了“我們的高等教育只有辦出特色，培養(yǎng)出更多具有鮮明個性的創(chuàng)新性人才，才能真正擔負起整個國家實施人才強國戰(zhàn)略所賦予的歷史責任”這一共識。許多地方高校已將辦學特色寫進了本校的發(fā)展方略。[2]

在地域文化的影響下，為促進高校與地方經濟和社會環(huán)境的協(xié)調發(fā)展，現階段我國高校正努力尋求鮮明的辦學特色，從而形成比較持久穩(wěn)定的發(fā)展方式。依據當前地方高校辦學的新理念和定位，人才培養(yǎng)的目標越來越趨向于應用型、實踐型，而包裝設計課程正是綜合實踐性質，其教學目的正是為社會培養(yǎng)包裝設計領域的應用型人才。

2.1 區(qū)域文化影響高校辦學

任何事物的發(fā)展都有內因和外因，地方高校的辦學理念除了受到國家相關制度政策、法律法規(guī)等因素的影響之外，根植于地方文化，融入地方文化特色也是另一重要影響因素。

區(qū)域文化的形成和發(fā)展受到區(qū)域歷史、經濟、政治等因素的影響，不同區(qū)域都有其特色差異。因此，區(qū)域文化力一旦形成，就會對該地域的社會文化活動都有隱性的較為深刻的影響。地方院校是地方文化組成部分之一，其辦學特色無形中不僅受到了地域文化的影響，而且也影響著地方社會發(fā)展。二者相互滲透，相互依托，形成地方發(fā)展競爭的一個軟環(huán)境。服務地方發(fā)展是高校的重要功能與任務，也是地方院校散發(fā)活力的源泉，因此，傳承和發(fā)展地方文化也成為地方院校不可推卸的責任。地方院校一方面需要將地方優(yōu)秀特色文化繼續(xù)傳承；另一方面，要經過內化，將地方優(yōu)秀特色文化轉化為新的文化形式，通過教學傳播形成新的成果。

2.2 包裝設計課程教學應彰顯辦學特色

辦學特色在空間上是一個多維的概念，既在時間上是一個歷史的概念，又在實踐上是一種個性化的活動。從宏觀上來說，包裝設計課程教學與辦學特色只是個性與共性的關系，應從整體上服務于特色辦學，其教學模式必須與其保持一致性，適時更新包裝設計課程教學理念，準確定位，整合教學資源，更好的促進地方社會與經濟發(fā)展。學科建設和重點課程建設是院校辦學特色最根本的體現，也是創(chuàng)辦高校特色的關鍵因素之一。地方特色文化氛圍既是高校辦學的大環(huán)境，也是學科建設和課程改革的重要資源和切入點。

例如，徽州是世界著名旅游勝地之一，擁有非常豐富的旅游資源，與此同時，徽文化更是底蘊豐富，內涵深廣，是中國三大地域文化（藏學、敦煌學、徽學）之一，涵蓋了哲、經、史、醫(yī)、科、藝諸多領域。徽州地方旅游成為經濟發(fā)展的主要力量，黃山學院作為徽州地區(qū)唯一一所高校，不僅肩負起傳承徽文化的重任，更多是要將徽文化的精髓發(fā)揚光大，通過教學與科研轉化成促進地方旅游經濟的文化和科研成果。

徽州地方土特產品及相關旅游產品是黃山旅游特色之一，旅游產品也是帶動旅游經濟的要素之一。包裝設計教學將當地旅游產品包裝設計引進課堂，這樣不僅使教學做到有的放矢，讓學生真正做到理論與實踐相結合；而且，包裝設計課程教學成果也能夠為地方旅游產品的包裝設計提供豐富的參考資源。此外，地方特色環(huán)境，也是學生得以深入研究與學習的極佳環(huán)境和重要資源。學生在旅游商業(yè)街等有利的特色環(huán)境下，能夠獲得第一手的市場調研資料，與企事業(yè)單位深入探討，針對具體問題具體分析，最終學到到解決問題的方法，達到教學的實效性。

3.包裝設計教學實踐建議

3.1 強調品牌的重要性，加大市場調研力度

市場內部日益激烈的競爭，更多的選擇和個體的生活方式的改變，幾乎沒有任何一個商品能夠大范圍地吸引大眾。作為包裝設計人員，要排除對立的、不可測的個體化的趨勢，找到一種方法來確立某種群體的特征，建立品牌意識。而這就是找準目標市場，即市場調研分析。[3]

基于辦學特色，新形勢下的包裝設計實踐教學過程中應該重點把握市場整體趨勢，立足于地方市場發(fā)展，充分有效的利用地方客觀環(huán)境；在具體作業(yè)考核要求下，讓學生著手在兩方面調研：一是行業(yè)研究，在于對競爭對手市場管理經驗、營銷策略、市場宣傳策略等方面的研究和借鑒；二是消費者研究，目的在于把握產品和服務的導向。

優(yōu)秀的包裝設計僅靠好的創(chuàng)意和出眾的鍵盤技術是不夠的，更重要的是設計前期要對社會、技術和經濟因素深入了解，把握品牌差異，找準品牌定位。事實和實踐證明，市場調研的深入程度及調研結果的準確分析將直接決定了產品設計的定位，而準確的市場定位則決定了產品包裝的各大要素的表現。

3.2 構筑利于學生實踐的校企合作平臺，模擬公司的情境教學

包裝設計應用型的特質決定其新型的校企合作的實踐教學模式。新形勢下特色包裝設計課程教學模式應充分利用地方特色產品的企業(yè)單位等有利資源，為其服務的同時為學生提供更合理的學習環(huán)境。該種教學模式強調課堂教學與實踐教學同步，實踐教學為主體，理論教學為輔，課堂教學中實行理論教學、輔導示范教學、觀摩教學和多媒體教學結合的新型教學方法，注重學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

該種教學法，打破了傳統(tǒng)的章節(jié)教學，在包裝設計的各個環(huán)節(jié)，貫徹學中教、實踐中會的理念，先提高學生興趣，主動接觸實踐項目，按企業(yè)設計流程展開項目教學，先從市場調查入手，收集具有價值的設計參考資料，并根據調研材料創(chuàng)作方案、討論方案、實施方案。最終完成包裝項目設計，實現“課程設計職業(yè)化、能力訓練崗位化”，構筑校企合作平臺。在項目教學的實施過程中，教師起到解惑和引導作用，控制各小組項目質量。小組成員通力合作完成項目設計。這種模擬公司的情境教學提高了學生協(xié)作精神，增強了溝通能力、組織能力，掌握了從創(chuàng)意設計到實際制作的設計全流程。

3.3 強調包裝設計的展覽作用，準確考核標準

藝術展覽在現代設計教育中不僅有傳播藝術的作用，而且也促進藝術信息的交流。展覽有利于促進各個層面的交流，如學生之間、教師之間、院校之間、院校與企業(yè)之間等等，這是個創(chuàng)作交流、專業(yè)研討甚至文化交流的平臺，同時也是彰顯課程特色的平臺。

包裝設計作品評價考核從某種程度上來說很難有個絕對公平的標準，商業(yè)性強的商品包裝的藝術性和創(chuàng)新性不一定很強，而獲獎作品不一定能夠銷售成功等等，很多時候是藝術性、創(chuàng)新性、商業(yè)性這三方面的綜合考量。科學全面的評價與考核，對于學生正確認識自己作品的優(yōu)劣程度，督促進一步地學習有著重要作用。因此，廣泛吸取不同層面的人員來評價，全面考量作品不失為一個好方法，重點還要邀請包裝設計專業(yè)領域的相關設計師加入進來，以求把握好方向。

包裝設計課程是與時代潮流和科學技術緊密相關的一門科目，其教學理念與模式應本著高校辦學的特色，順應潮流而發(fā)展。隨著社會的不斷進步，其教學模式的改革還將面臨新的機遇和挑戰(zhàn)，希望能夠在各種互動交流中發(fā)現問題及時調整，確保包裝設計教學質量穩(wěn)步提升。

［1］曹田泉.藝術設計概論[M].上海：上海人民美術出版社，2005.146-147.

［2］楊柳.地方院校辦學特色建設研究.[D].江西：江西師范大學，2006.

［3］比爾·斯圖爾特.包裝設計培訓教程[M].張益旭 等 譯.上海：上海人民美術出版社，2009.36.