初學裱畫之感——漿糊的制作與應用

孫曉敏

（黑龍江省博物館 黑龍江 哈爾濱 150001）

中國書畫是世界各國一致公認的東方藝術之瑰寶，它是伴隨著書畫傳統藝術而生發的一種裝裱工藝，可以說是中華民族獨有的技藝。正是由于有了裝裱工藝，歷代書畫珍品才得以保藏久遠，俗話說：“三分畫，七分裱。”一幅新的書畫和破損的古畫經過精湛的裝裱后，不但使作品增添了許多工藝美，更突出體現出原作品的和諧、典雅的藝術美。而裱畫的第一步驟也是最關鍵的環節就是漿糊的制作，它關系到書畫裝裱的質量和壽命，以及書畫如何能更好的防蟲、防霉。漿料顧名思義是裝裱書畫的粘合劑，通常以面粉提取面筋，將沉淀的淀粉用沸水沖熟，冷卻后制成。

古人很早就認識到漿糊對裱件的深刻影響，并作了有益的探索。明朝周嘉胄《裝潢志》中說：“先以花椒熬湯，用于裱畫的漿糊其質量的好壞關鍵在于打漿中的火候和加水量，其次是配料和料量。現在北方人多用小麥粉去棄麩皮面筋，制成淀粉在制成漿糊，使制糊質量達到質地純凈潔白，

一、制糊方法

唐代張彥遠在《歷代名畫記》“論裝背褾軸”一章中提出：“凡煮糊必去筋，稀緩得所，攪之不停，自然調熟。”由此看來，早在我國唐代，用于裝裱書畫的漿糊就有“去筋”的慣例，而這種慣例一直被延用到今天。

首先取精粉適量，盛放于干凈盆中，加入適量的冷清水，將面粉軟硬適中的和成面團，太軟面筋容易洗不干凈，過硬面筋不好抓洗，待面省一段時間后，加入少量的冷水，用力捏擠抓揉面團清洗，抓出白色的淀粉汁時，將面盆的淀粉汁用細籮過濾到另一個盆中盛放，完成上述操作后在原來面盆中繼續加入清水，同樣的方法操作直到將面團抓洗的只剩下純面筋為止，最后將全部的白色淀粉汁放入一個盆內，放在通風處沉淀一天，盆里的淀粉自然沉淀于盆底，上面的清水則變為渾濁，然后撇去上面清水，下面即成淀粉，如果需要存放一段時間就應經常換盆內的陳水，可以防止淀粉水發霉變質。

二、漿糊的打制

漿糊的制作因地域不同，分為沖漿法和煮漿法，而我們比較常用的是沖漿法：將淀粉倒入容器內，加入3-4倍體積的溫水攪拌均勻，右手拿一漿棒攪動漿水，左手提一壺開水慢慢倒入容器內，邊倒開水邊用漿棒順時針攪動，漿水慢慢變稠變熟，待漿糊結成半透明狀，就停止加水，用漿棒沾少許漿糊覺得有粘性并有細小的氣泡產生，就說明漿糊已經打好，然后緩緩倒入冷水，冷卻后存放。

漿糊制成后保全方法：漿面上的頭次冷開水只要還有存在，就可以長時間保存。只要看看水份太少的時候補充水份就可以了。現在可把漿糊存放在冰箱內，保質期就會延長。如果開始用漿糊，是經常用的就不用放冷開水，如果長時間不用就補充水進去。新制的漿糊特別黏，因此，沖完后，應立即將它浸泡在清水中，涼透之后才可使用。這樣做還能避免因干結而呈漿皮。打制漿糊的熟度和季節也有關，五月至十月漿糊打制的以熟透為好，這樣才不易發酵，在經常換水就可以延長使用期限。如不熟則易發酵變質出現霉斑，粘性也大減。而天氣比較寒冷時，漿糊不易打的太熟，可以稍軟一些，使用起來較方便。

使用漿糊：

（一）裝裱書畫忌用熱漿糊。熱漿糊粘性過大，而且因其溫度高容易使紙、綾等材料變形，裱成的畫幅必然凹凸不平，曲卷變形。

（二）裝裱書畫忌用厚糊，這是歷來從事裝裱工作的人所重視的。周嘉胄在《裝潢志》中說“：良工用漿如用水，旨在多刷則漿水沁透紙，凝結如抄成者，不全恃糊力矣。如墨用膠輕，只資錘搗之力耳。”厚漿糊裝裱的書畫，不僅易使裱件發霉，還會使裱件脆硬、笨拙不堪，更易發生斷折現象。由于制好的漿糊是厚漿糊，裝裱書畫時，要根據各道工序的不同適量加清水調成稠稀不同的漿糊及漿水。

調配漿糊的方法：先從厚漿糊中取出所需要的數量，在盆內用漿棒搗碎，用力越大，粘性越強。加水時不能一次倒入過多，以免攪拌的時間愈長，糊的粘性愈大。最后，用細籮把調配的漿糊過濾一下，以免有小漿疙瘩。

在不同的裝裱工序中，調配漿糊的比例如下：用于托絹、鑲接、安裝天桿地軸的漿糊，每時500克漿糊內加入清水50克。用于托綾、托絹本畫心的漿糊，每500克漿糊內加入清水100克左右。用于覆托、干托紙本畫心和上畫幅覆褙紙用的漿糊，每500克漿糊內加入清水1000克。用于轉邊、回邊的漿糊，每500克漿糊內加入清水300克。用于濕托畫心、上手卷覆褙紙的稀糊水，每500克漿糊內加入清水1500克左右。

（三）用漿也要考慮生紙與熟紙、生絹與礬絹、裱件的厚與薄、吸水性的強弱等有關聯的因素。

（四）夏天高溫，冬天寒冷，調配的漿糊要當天用完。否則隔夜易發酵或冰凍，漿糊的粘性會減退，不能用于裝裱。

由此可見，用漿和技法是裝裱工藝的關鍵所在，兩者缺一不可，都關系到裱件品質的優劣，所以書畫裝裱中漿糊的制作和技法在裝裱中占有很高的重要性。