美食，跨越國界的“語言”——記中國人民外交學會機關服務中心烹飪比賽

中國人民外交學會成立于1949年12月，是新中國第一個專門從事人民外交的機構。中國人民外交學會目前同世界上120多個國家的著名政治家、外交家（包括前國家元首、前政府首腦和外長、議員、政黨領袖和部分未建交國家領導人）、社會活動家、企業界名流、著名國際問題研究專家和學者等保持著廣泛聯系，與一些國家的有關機構建立了雙邊或多邊交流機制。學會在增進中國人民與世界各國人民之間的相互了解和友誼，促進中國與世界各國之間友好關系的建立與發展，謀求世界和平、和諧、發展與合作等方面作出了突出的貢獻。

2012年8月28日，外交學會機關服務中心飲食服務科舉辦了一次內部的小型烹飪比賽。該科室11名員工全部上陣，呈現了包括冷拼、食雕、熱菜、湯品、點心在內的20余道作品。學會的領導和全體工作人員都齊聚在比賽現場，熱情地點評菜品并為作品打分。

記者采訪了中國人民外交學會的楊文昌會長，作為一名資深外交家，他曾經在英國、法國、新加坡、香港等國家和地區工作過。遍嘗各國美食的他對中餐情有獨鐘。他認為中餐有著很深的文化淵源，每一道菜都有著歷史、美學、營養學方面的講究，中餐最能代表博大精深的中國文化。學會作為民間外交機構，經常會有各種接待任務，這次比賽對于提升內部員工技藝、提高對外接待水平有著很重要的意義。

學會曾接待了美國前總統克林頓、英國前首相布萊爾及夫人，中國菜成為了各國友人認識中國、了解中國的最佳載體。相信在不久的將來，中國人民外交學會的這支美食團隊還將讓越來越多的國際友人體驗中國美食、愛上中國美食。