美食，跨越國界的“語言”——記中國人民外交學(xué)會機關(guān)服務(wù)中心烹飪比賽

中國人民外交學(xué)會成立于1949年12月，是新中國第一個專門從事人民外交的機構(gòu)。中國人民外交學(xué)會目前同世界上120多個國家的著名政治家、外交家（包括前國家元首、前政府首腦和外長、議員、政黨領(lǐng)袖和部分未建交國家領(lǐng)導(dǎo)人）、社會活動家、企業(yè)界名流、著名國際問題研究專家和學(xué)者等保持著廣泛聯(lián)系，與一些國家的有關(guān)機構(gòu)建立了雙邊或多邊交流機制。學(xué)會在增進中國人民與世界各國人民之間的相互了解和友誼，促進中國與世界各國之間友好關(guān)系的建立與發(fā)展，謀求世界和平、和諧、發(fā)展與合作等方面作出了突出的貢獻。

2012年8月28日，外交學(xué)會機關(guān)服務(wù)中心飲食服務(wù)科舉辦了一次內(nèi)部的小型烹飪比賽。該科室11名員工全部上陣，呈現(xiàn)了包括冷拼、食雕、熱菜、湯品、點心在內(nèi)的20余道作品。學(xué)會的領(lǐng)導(dǎo)和全體工作人員都齊聚在比賽現(xiàn)場，熱情地點評菜品并為作品打分。

記者采訪了中國人民外交學(xué)會的楊文昌會長，作為一名資深外交家，他曾經(jīng)在英國、法國、新加坡、香港等國家和地區(qū)工作過。遍嘗各國美食的他對中餐情有獨鐘。他認為中餐有著很深的文化淵源，每一道菜都有著歷史、美學(xué)、營養(yǎng)學(xué)方面的講究，中餐最能代表博大精深的中國文化。學(xué)會作為民間外交機構(gòu)，經(jīng)常會有各種接待任務(wù)，這次比賽對于提升內(nèi)部員工技藝、提高對外接待水平有著很重要的意義。

學(xué)會曾接待了美國前總統(tǒng)克林頓、英國前首相布萊爾及夫人，中國菜成為了各國友人認識中國、了解中國的最佳載體。相信在不久的將來，中國人民外交學(xué)會的這支美食團隊還將讓越來越多的國際友人體驗中國美食、愛上中國美食。