基于校企合作的“四階段整合模式”培養創業型旅游人才探析

嚴 偉

（金陵科技學院旅游管理系，江蘇 南京 210038）

一、研究的必要性與可能性

（一）必要性。1.旅游管理專業畢業生“高就業率，低就業層次”的就業現狀迫使旅游專業學生進行創業。2.旅游管理專業畢業生職業生涯發展規律的體現。有資料顯示，國外旅游管理專業畢業生畢業后的去向大致分為三類，即轉行、在本行業內就業但替別人工作、自我雇傭即創業。從金科院旅游管理專業17年的辦學實踐來看，如今也有相當數量畢業生經營著自己的企業。

（二）可行性。1.旅游行業是一個比較易于創業的行業。旅游業包括了酒店業、旅行社業和旅游交通業，除去資本密集型的酒店業和被泛化為公共社會產業的旅游交通業外，旅行社業是旅游專業畢業生易于創業成功的行業，其進入門檻較低。2.南京德高旅行社是一家年營業收入達2.4億元人民幣、高速成長的民營旅行社，其董事長張江南先生本身就是一個書生創業成功的典型。德高旅行社已與我院旅游系商定，提供可以獨立經營旅行社業務的全套資質和價值20萬元的旅行社管理軟件，創辦德高金科院營業部，由旅游系青年教師帶領優秀學生團隊獨立經營。從創業角度看，德高旅行社金科院營業部實際上就是一個學生創業孵化器，為校企合作培養創業型旅游人才提供了載體。3.我院旅游管理專業比較成熟的就業導向人才培養模式為實施創業型人才培養模式提供了基礎條件。本文認為，就業型人才培養模式是實施創業型人才培養模式的基礎，前者培養的是學生的就業適應性，具有被動性；后者培養的是學生在具備了就業適應性基礎上、更進一步主動掌控個體自身發展的能力。

二、創業型旅游人才培養模式

（一）培養目標。創業型人才培養模式認為其培養目標有狹義與廣義之分，狹義培養目標就是培養企業家，廣義培養目標是指培養具有創業態度、行為和能力的創業型人才，二者的區別在于“付諸行動的真實行為”與“具備創業能力而未付諸實施”的區別。考慮到有資料表明，我國每年大學畢業生中僅有2%～3%的創業率，本文認為旅游管理專業創業型人才培養目標應是狹義與廣義的結合，即將大多數學生培養成創業型旅游人才，其中少部分經過前文所提到的孵化器的培育作用，畢業后直接創業。

（二）創業型旅游人才培養的“四階段整合”模式。目前，比較有影響力的創業型人才培養模式包括五種:歐盟的多階段模式、美國創業教育協會提出的五階段模式、國際勞工組織的“創辦并改善你的企業(SYB)”和“知曉創業（KAB）”，以及美國大學的一些企業家培訓模式。通過比較分析這五種創業型人才培養模式的特點，考慮到本項目創業型旅游人才的培養是基于大學本科教育而非純粹職業教育和針對失業人員的背景，本文在整合五類創業型人才培養模式基礎上提出創業型旅游人才培養的“四階段整合”模式。

所謂創業型旅游人才培養的“四階段整合”模式是在承認“創業型人才的培養是一個循序漸進的過程，循序漸進的創業教育有助于加速培養過程”的基礎上，將創業型旅游人才的培養劃分為四個有機相連的過程，即創業意識培養、創業能力開發、創業準備與創業預孵化階段構成的整合體系，如圖1所示。

圖1 四階段整合模式

創業型旅游人才培養的 “四階段整合”模式兼顧了廣義、狹義創業型人才培養目標，前兩個階段偏重于普及性的創業教育，后兩個階段偏重于培養“準學生企業家”，每一個培養階段有其特定的培養重點和要達到的培養目標。

三、校企合作在的“四階段整合”創業型旅游人才培養中的作用機理

校企合作是一種發揮學校、企業在人才培養中不同作用、不同優勢的教學模式，有研究者認為校企合作是培養創業型人才的“唯一途徑”，姑且不論這種提法的準確性，它起碼傳遞了一種這樣的信息，企業是參與培養創業型人才不可或缺的重要角色。

（一）創業意識培養。該階段的培養目的是激發學生的創業熱情，培養重點在于：讓學生理解市場經濟的運作原理，認識到市場經濟能給學生帶來諸多創業機會；初步了解、體驗創業過程，具備基本創業知識和技能，能以企業所有者角度看待分析問題；認識到成功企業家的心理、行為特質，樹立創業信心，激發創業潛能，使學生認識到創業是更高層次的就業。

有專家將這一階段的培養方法歸為兩類，即校園內由學工部門組織的創業培訓和校園外基于社會實踐的體驗式學習，每一種方法的目的都是為了激發學生的創業激情。也許，真實的現身說法更能激發學生的創業熱情，我院旅游管理系校外實習基地南京德高國際旅行社董事長、年僅35歲的張江南先生的創業經歷是激發學生創業熱情的絕好素材：2002年，大學畢業的張江南先生率領11人的創業團隊開辦了德高旅行社，在當時高度競爭、市場已被瓜分了的情況下，張江南先生通過創新商業模式，借助于“全國范圍分社組團、南京地接”模式，后來居上，現已成為華東地區龍頭旅游企業，2012年組團來南京、蘇州和無錫等地旅游的游客達33萬人次，營業收入達2.1億元。旅游系準備對此進行案例研究，研究成果將作為學生創業教育的素材。

（二）創業能力開發。創業能力包括認知能力（有關知識）、行為能力（有關技能）、功能能力（知道如何做），以及企業家人格特征，著重要培養的能力包括：領導力、創新力（創造性解決問題的能力）、風險承受力、內部控制力、構建社會網絡能力等。

對旅游專業學生而言，培養行為能力就是要獲取導游職業資格證書作為進入該行業的通行證，培養功能能力就是要讓學生知道如何開辦一家旅行社包括如何獲取旅游業務經營許可證、如何繳納質量保證金、如何在工商部門注冊等。創新能力直接影響到學生未來創業能否成功，只有走差異化之路才能增加創業成功的砝碼。例如上世紀90年代初，如今的南京民營旅行社中的翹楚、當時名不見經傳的原野旅行社有感于普通商品交易方式是一手交錢、一手交貨，而旅游者外出旅游則是先交錢、后交貨的形式，采取“逆向思維創造法”，打出了“先旅游、后付款”的口號，一時間在旅游市場上聲名鵲起，市場占有率急遽提高。

該階段對學生的培養要采用不同的模式。傳統的關于創業知識的培養仍要借重于校內課堂教學，而行為能力和功能能力的開發則要借助于做事，通過實際項目和活動體驗來提高。德高旅行社金科院營業部能夠為學生提供從組團、計調、導游、財務等整個旅行社業務實習機會，以提高學生相關創業能力。

（三）創業準備。前兩個階段可以被歸結為創業型旅游人才培養的普及階段，而創業準備階段則進入到高級階段。經驗估計約85%的學生停留于創業教育的前兩個階段，僅有15%具有強烈創業欲望的學生能夠進入該階段，僅有3%左右的學生能夠進入到更高層次的創業預孵化階段。

該階段創業教育目標是：團隊組建、機會識別與市場研究、產品開發與資源獲取，學習模式是基于真實項目并與專業內容相結合的知識、技術商業化模式。真實項目的來源既可以是對學生創業競賽項目遴選的結果，如現在已獲得風險投資青睞的南京途牛旅游網就是由三名對網絡感興趣的計算機專業學生創辦，最初創意也是來自大學生創業競賽項目；又可以是德高旅行社進行業務擴張的必備項目，例如，德高旅行社計劃采用統一品牌、統一裝修、統一經營模式的連鎖經營方式在南京開辦100家營業部，旅游專業學生可以參與其中，甚至負責某一個營業部的具體經營。

（四）創業預孵化。創業預孵化就是為已有真實項目、處于創業初期的“學生準企業家”提供所需的各項實際支持，如免費的辦公場地、必要的經營指導、小額的資金支持等。該階段學習模式分為兩種：依托企業孵化器的學習模式和依托投資者的學習模式。這一階段，德高旅行社金科院營業部要發揮企業孵化器作用，在學生畢業前半年或畢業后的半年至一年時間里為其開展經營提供一個相對安全的基地，待項目成熟后再放其單飛。

四、校企合作培養創業型旅游人才的關鍵節點

（一）創業型旅游人才的培養應分層次進行。并非所有旅游專業學生都適合于創業，即使是國外所謂創業型大學培養的學生也僅有20%～30%的創業率，因此，旅游專業創業型人才培養應包含普及型創業教育和狹義即培養企業家的創業教育兩種形式。但是，普及型創業教育并不是一種應景之作，而應是“設定創業遺傳代碼”，即將創業意識、創業能力和創業個性特質傳承給受教育者,并使之內化成為一種特有的創業素質，即使受教育者今天不能創業明天也許會創業，即使一輩子不會創業，由于承載了創業遺傳代碼對于其就業也具有潛在提升作用。

（二）創業教育與專業教育相結合，創業型人才培養與就業型人才培養相結合。創業教育絕對不能脫離專業教育而存在，不以專業教育為基礎的創業教育必將是空洞的、脫離實際的說教，毫無生機與活力。同時，創業型人才培養不是無源之水、無本之木，而是對就業型人才培養的拔高，旅游管理專業就業導向人才培養模式中一些比較成熟的做法，如“平臺+模塊”的課程體系、“雙師雙高型”師資隊伍、加強實踐教學等對創業型人才培養都會大有裨益。例如，在專業模塊課程中加入“創業模塊”，包括成功學、創業管理學、創造學、風險投資等類似課程；具有產業經歷的高素質師資可以成為學生創業導師；實踐教學中，通過課程設計等形式幫助學生形成創業項目，案例教學激發學生創業熱情等。

（三）創業教育與學生社會實踐相結合。學生真正的創業能力不是在課堂上學出來、教出來的，而是在社會實踐中逐步形成的。因此，要改革創業教育的教學方法，通過諸如創業講座、創業論壇、創業競賽、課題研究、創業體驗等形式多樣且內容豐富的創業教育活動，真正激發學生的創業動機；積極發揮大學生自身的主觀能動性，鼓勵學生走出課堂、走向社會、走進企業、走訪企業家，從而讓學生帶著問題發現和問題解決相結合的強烈愿望來接受高等教育，讓學生帶著機會發現和機會利用相結合的能力追求來豐富教學內容，進而培養起學生與創業相適應的事業心、責任心和進取心。