牧原食品股份有限公司第九分場

◎沼氣工程

◎飼料加工廠

◎自動供料系統

一、基本情況

該示范場位于河南省內鄉縣王店鎮宋溝村，占地220畝。飼養“杜長大”商品豬，存欄保育豬1.5萬頭、育肥豬2.8萬頭。實行全封閉自動化管理，實現了健康養殖，保育到育肥轉欄率98.5%、成活率99.5%，料重比保育段為1.55∶1、育肥段為2.7∶1，2010年出欄9.7萬頭。

二、專家技術點評

1.自動化豬舍設計技術示范。實現通風、控溫、送料、排污等的完全自動化。公司設計的“保育豬舍”、“育肥豬舍”等豬舍先后共獲得7項專利，“豬舍采暖保溫裝置”等調控舍內氣候小環境的設施設備共獲得6項專利。

2.早期隔離斷奶技術示范。在仔豬免疫薄弱期到來之前即實現早期斷奶，并遠離母豬隔離飼養。仔豬斷奶日齡為16～18日，對凈化豬瘟和偽狂犬病起到良好作用。該技術已申請國家發明專利。

3.營養優化技術示范。結合南陽市小麥主產區特點，研制了獨特的“小麥+豆粕”型飼料配方技術。運用析因法建立動態營養模型，設計出6類23種飼料配方。日糧精細化加工生產，既充分發揮豬只的生長潛力，又提高了飼料利用率，降低了飼料成本。早期斷奶的乳豬用飼料組合技術已申請國家發明專利。

4.自動飼料輸送工藝示范。送料系統由自動控制系統、空氣壓縮系統及儲料塔、混合罐、內置螺旋線的飼料輸送管道等組成。顆粒料裝入灌裝車，運到豬場導入料罐，由料罐通過鏈式供料系統輸送到豬舍，定量下料至干濕飼喂器。“豬舍送料系統”、“豬用干濕飼喂器”等飼喂設備共獲得6項專利。

5.批次追蹤技術示范。該場為河南省出口備案和供港澳備案飼養場，建立了完善的批次追蹤體系。仔豬出生以單元為批次編號標識，每天記錄，建立檔案。屠宰以生豬批次號為單位，取肝臟或肉樣3～5克/頭，樣品量≥500克進行混樣檢測。按批次劈脊、分割、解凍，不同批次要進行間隔。檢測合格后，方可包裝銷售。包裝號碼以批次號為基礎進行編寫，確保追溯的連續性。

6.健康預警系統示范。建立了單項疾病專家信息平臺，關注國內不同區域的疫病動態。外部預警，以公司發展地為圓心，半徑100～500千米，進行疾病跟蹤檢測。并從不同屠宰場定期取樣進行豬群健康風險評估，適時調整健康控制方案。內部預警，定期用PCR、ELISA方法，對生產線進行系統監控。從抗體的消長規律和病原體的活動區間，調整免疫和用藥方案。生物制品質量預警，每年對不同廠家的生物制品進行兩次質量篩選和排查。每批入庫生物制品有專人質控檢測，以每一批的方式分別簽發。