豬場(chǎng)如何選用消毒劑

文│Jim Bigmore

翻譯 牧和

在歐洲，隨著對(duì)疫病防控愈來(lái)愈重視，消毒劑和其他生物安全產(chǎn)品的使用已經(jīng)成為疫病防控的第一道防線。隨之而來(lái)的一個(gè)問題就是：哪種類型的消毒劑最適合用于養(yǎng)豬場(chǎng)？答案很簡(jiǎn)單——那就是沒有最好的，每種產(chǎn)品都有自己的優(yōu)點(diǎn)和不足。

一、選擇正確的消毒劑

在選擇消毒劑時(shí)，要點(diǎn)在于首先了解養(yǎng)豬場(chǎng)的需求和消毒劑自身的特點(diǎn)，然后根據(jù)每個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)自身情況選擇最佳的解決方案。如何決定哪種消毒劑可達(dá)到最佳的效果，你需要回答下面3個(gè)問題：

表1 不同消毒劑在不同濃度下對(duì)無(wú)包膜病毒（如環(huán)狀病毒）的殺滅效果比較

表2 不同消毒劑在不同濃度下對(duì)包膜病毒（如偽狂犬病毒）的殺滅效果比較

表3 不同消毒劑在不同濃度下對(duì)細(xì)菌（如環(huán)狀病毒）的殺滅效果比較

（1）你需要控制哪種類型的致病微生物？是細(xì)菌？是病毒（有無(wú)包膜）？還是真菌？

（2）哪些場(chǎng)所必須進(jìn)行消毒？豬舍、設(shè)備、飲用水、運(yùn)輸工具，還是人員？

（3）如何提高足浴消毒池（需要應(yīng)對(duì)極端溫度和高有機(jī)物含量）的效果？

許多國(guó)家已經(jīng)提供幫助養(yǎng)豬場(chǎng)選擇消毒劑的獨(dú)立信息源。在歐洲，最佳的信息源之一就是德國(guó)獸醫(yī)協(xié)會(huì)的網(wǎng)站www.dvg.de，在這里可以將消毒劑產(chǎn)品對(duì)各種疾病的效果進(jìn)行對(duì)比。表1~表6列出了經(jīng)德國(guó)獸醫(yī)協(xié)會(huì)驗(yàn)證的各種消毒劑產(chǎn)品對(duì)不同微生物的有效稀釋范圍。值得一提的是，德國(guó)獸醫(yī)協(xié)會(huì)指出，這些濃度與生產(chǎn)商建議的濃度并不一致。這很可能是因?yàn)椋總€(gè)生產(chǎn)商都希望自己的產(chǎn)品比其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品更具成本效益比，而且生產(chǎn)商的建議濃度是根據(jù)在理想狀況下使用時(shí)的產(chǎn)品效率而制定的。

請(qǐng)注意，德國(guó)獸醫(yī)協(xié)會(huì)對(duì)消毒劑的測(cè)試是在低溫且高有機(jī)物含量的情況下進(jìn)行的，因此，這代表了消毒劑能夠生效的最差環(huán)境。

二、對(duì)消毒劑進(jìn)行比較

養(yǎng)豬場(chǎng)面臨的另一個(gè)問題是，當(dāng)在不同條件下不同消毒劑產(chǎn)品均通過(guò)測(cè)試后，究竟哪種消毒劑最適合養(yǎng)豬場(chǎng)呢？總的來(lái)說(shuō)，歐洲進(jìn)行的檢測(cè)程序比美國(guó)進(jìn)行的檢測(cè)更苛刻。從筆者的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷，如果產(chǎn)品使用濃度恰當(dāng)，比如按照獨(dú)立組織（英國(guó)環(huán)境、食品和鄉(xiāng)村事務(wù)部和德國(guó)獸醫(yī)協(xié)會(huì)等）的建議量，那么我從未見過(guò)致病微生物會(huì)對(duì)消毒劑產(chǎn)生抵抗力。

在理想的情況下，所有的消毒劑都應(yīng)能夠殺滅物體表面所有細(xì)菌、病毒和真菌，而不會(huì)對(duì)人、動(dòng)物、設(shè)備和交通工具造成影響。這些消毒劑應(yīng)能夠在所有的溫度下都能保持活性，且不受有機(jī)物含量的影響。

然而，現(xiàn)實(shí)并不是理想中的世界，而且沒有單一的某種消毒劑適用于所有用途，如果你知道這些，你也許不會(huì)感到驚訝。氣候、養(yǎng)豬場(chǎng)建筑材料、動(dòng)物遺傳特性和管理方法的地域差異性，意味著某些消毒劑無(wú)法在各種條件下使用。但有一個(gè)特點(diǎn)，每種消毒劑之間是一致的，那就是如果消毒劑不與細(xì)菌相接觸，那么它們就無(wú)法發(fā)揮作用。換句話說(shuō)，消毒劑作用的發(fā)揮取決于徹底地清除有機(jī)物，用于清洗欲消毒表面的時(shí)間永遠(yuǎn)不會(huì)浪費(fèi)。

表4 不同消毒劑在不同濃度對(duì)真菌（如曲霉菌）的殺滅效果比較

表5 不同消毒劑對(duì)豬舍整體性消毒的有效濃度

表6 各種消毒劑對(duì)不同消毒對(duì)象的適用性

三、保持物體表面清潔

養(yǎng)豬場(chǎng)面臨的另一個(gè)問題是，哪些場(chǎng)所需要進(jìn)行消毒？選擇最合適的消毒劑時(shí)會(huì)非常令人困惑，因?yàn)樯a(chǎn)商會(huì)宣稱他們的產(chǎn)品在所有條件下均能生效。某些消毒劑在最佳濃度下，充其量在大多數(shù)情況下比較適合。

消毒時(shí)，最基本的原則是先清除物體表面的有機(jī)物，然后再進(jìn)行消毒（圖1）。合理的消毒制度應(yīng)按下列順序列出所需完成的工作，因?yàn)橐_保消毒卓有成效實(shí)在是沒有捷徑可走。

（1）干燥條件下清理：清除物體表面的有機(jī)物和灰塵（通過(guò)機(jī)械或雙手）；

（2）濕條件下清理：使用合適的清潔劑（堿性或酸性）來(lái)清除物體表面的污垢，不要對(duì)物體造成損害；

圖1 即使是豬舍外部也會(huì)被污染，尤其是涂有吸水覆層的老豬舍

（3）清理污垢，并用適當(dāng)?shù)膲毫_洗設(shè)備沖洗；

（4）用水沖洗；

（5）干燥（如果物體表面仍然比較濕，那么當(dāng)向物體表面噴灑消毒劑時(shí)，消毒劑的稀釋比例就會(huì)出錯(cuò)）；

（6）消毒。物體表面最好是干燥的，以免稀釋消毒劑；

（7）必要時(shí)再次進(jìn)行沖洗，并使其干燥。

記住要查看消毒劑說(shuō)明書中建議使用頻率和消毒劑需在物體表面停留的時(shí)間。如果想要高效率地發(fā)揮消毒作用，消毒劑需要時(shí)間來(lái)使之與其要?dú)缁蚱茐牡闹虏∥⑸镞M(jìn)行接觸。而且，永遠(yuǎn)不要低估足浴消毒池的重要性，這通常是抵御疫病進(jìn)入豬舍或防止疫病在豬舍間擴(kuò)散的第一道防線。

四、足浴消毒池的生物安全

然而，關(guān)于足浴消毒池卻存在一個(gè)特別的問題。足浴消毒池中的消毒劑必須能夠在溫度每天發(fā)生變化、有機(jī)物含量日益增加，以及雨水進(jìn)一步稀釋消毒劑溶液的環(huán)境中發(fā)揮作用。因此，養(yǎng)豬場(chǎng)的足浴消毒池使用的消毒劑的使用條件和理想條件相差甚遠(yuǎn)。其有可能因?yàn)橛袡C(jī)物含量日益增加或因雨水稀釋而失效。當(dāng)然，我們可以加大濃度，但這也會(huì)增加成本。

現(xiàn)代化的足浴消毒池，需要嚴(yán)格測(cè)定消毒劑和水的量，使消毒液達(dá)到建議的濃度，還需要有一個(gè)蓋子以防雨水稀釋消毒溶液，使執(zhí)行養(yǎng)豬場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化操作程序更為簡(jiǎn)便易行。此外，通過(guò)張貼一張可移除的標(biāo)簽，可讓足浴消毒池有記錄可查，記錄中應(yīng)標(biāo)明該足浴消毒池中的消毒液配制日期、消毒劑類型、批號(hào)和濃度等。

綜上所述，了解消毒劑的特性是養(yǎng)豬場(chǎng)或其他養(yǎng)殖場(chǎng)徹底杜絕疫病的先決條件。