王軍軍,黃金玲
(廣州大學 建筑與城市規(guī)劃學院,廣東 廣州 510006)
公園的游客中心對于規(guī)劃設(shè)計者和廣大市民而言皆是新興事物,學術(shù)界對其研究較少,大多停留在論述方面,而指引游客中心規(guī)劃和設(shè)計方面的經(jīng)驗更是不足,雖然國內(nèi)部分公園存在著能為游客提供信息服務(wù)的建筑,但游客中心的發(fā)展及設(shè)計尚處在初期階段,功能尚不完善,更沒有相應(yīng)的設(shè)計導則或規(guī)范,難免會造成公園的類型與游客中心的功能不匹配、選址不合理、規(guī)模不適宜、沒有統(tǒng)一的標志和服務(wù)標準等問題,游客中心使用效率低,形同虛設(shè)的狀況就不可避免。因此理清公園游客中心設(shè)計的基本理論,明確各種類型公園與游客中心之間的關(guān)系,系統(tǒng)總結(jié)出設(shè)計游客中心涉及的基本科學問題,對促進游客中心的設(shè)計和建設(shè),公園的管理和發(fā)展有著至關(guān)重要的意義。
游客中心(visitor center),又稱“游人中心”、“訪客中心”或“游客接待中心”,就是接待游客的地方,是旅游休閑區(qū)對外展示形象的一個重要窗口,大到一個城市,小到一個公園甚至一個景點都應(yīng)該有自己的游客中心。游客中心的設(shè)置起源于美國國家公園,現(xiàn)在被世界上許多國家和地區(qū)采用借鑒并不斷發(fā)展完善。國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局2003年頒布的旅游區(qū)(點)質(zhì)量等級的劃分與評定標準中對游客中心的定義是:旅游區(qū)(點)在區(qū)內(nèi)設(shè)立的為游客提供信息、咨詢、游程安排、講解、教育、休息等旅游設(shè)施和服務(wù)功能的專門場所[1]。
游客中心的設(shè)置起源于美國國家公園,主要功能是向游客提供游覽景區(qū)所必須的信息和相關(guān)的旅游服務(wù),現(xiàn)在隨著游客中心的不斷發(fā)展和功能的不斷完善,其提供的服務(wù)種類正在日益增多。現(xiàn)在,國外的風景區(qū)大都有自己的游客中心并且功能完善,如美國黃石國家公園、大峽谷國家公園等,國內(nèi)一些風景旅游區(qū)近年來也建設(shè)了一批游客中心,并且有一些著名景區(qū)已率先建成了與國際水平接軌的現(xiàn)代化游客中心,例如:峨眉山、九寨溝、三峽等[2]。
張詠(2003)以不同形式的敘述對游人中心這一概念作出詮釋,將游人中心的內(nèi)涵歸納為以下幾點:
游人中心是為游客提供各項旅游接待服務(wù)設(shè)施的專門場所;游人中心應(yīng)起到集聚和分流的作用,即擁有便利的交通區(qū)位條件;對于一個旅游區(qū)而言,游人中心可以有一個,也可以同時有幾個[3]。
張詠對游客中心的內(nèi)涵歸納為三點,其中包括游客中心的功能性需求原則、選址和空間布局原則,本文的主導思想除上述三點之外還包括游客中心的規(guī)模和主題相符合的原則,即不同規(guī)模的旅游區(qū)應(yīng)設(shè)置不同規(guī)模的游客中心與之相配套,游客中心的主題亦是如此。因此筆者將游客中心的內(nèi)涵增加兩點:游客中心的規(guī)模應(yīng)該和旅游區(qū)的規(guī)模相配套,以適應(yīng)不同游客規(guī)模的需求;游客中心的主題和風格直接反映了旅游區(qū)的形象,所以應(yīng)與其主題相符合。
我國公園的游客中心建設(shè)起步較晚,隨著旅游業(yè)的發(fā)展,公園的規(guī)劃和設(shè)計也在逐漸的完善。于此同時在旅游業(yè)發(fā)展的過程中也暴露出許多管理、功能設(shè)置、規(guī)劃設(shè)計和旅游區(qū)形象等各方面的問題。但游客中心作為公園的門戶形象、旅游接待的主題建筑、服務(wù)引導設(shè)施成為旅游區(qū)(點)必不可少的建筑之一,許多公園針對自己主題、規(guī)模以及有利和不利因素建造不同的游客中心。一些旅游區(qū)近年來已經(jīng)建成了一批游客中心,并且有一些著名景區(qū)已率先建成了與國際水平接軌的現(xiàn)代化游客中心,例如:華山、峨眉山、九寨溝等。
游客中心的建設(shè)和設(shè)計尚處在發(fā)展的過程中,因此難免存在一些問題,沈花晨(2007)對現(xiàn)階段國內(nèi)游客中心的研究和設(shè)計現(xiàn)狀總結(jié)為以下三點:相關(guān)建筑法規(guī)與規(guī)范制訂時間過早,也未及時更新,不能適應(yīng)現(xiàn)今的市場發(fā)展狀況;與經(jīng)濟學、管理學領(lǐng)域相比,城市規(guī)劃、建筑學、景觀學領(lǐng)域的研究相對滯后,缺乏統(tǒng)一的設(shè)計依據(jù)和評價標準;大部分論著研究的是旅游規(guī)劃,對于公園游客中心的研究僅僅局限于規(guī)劃層面,沒有對公園游客中心進行針對性研究,在建筑學層面更缺乏進一步的深入探討[4]。
我國公園游客中心在使用和管理上普遍存在一些問題,筆者通過大量的調(diào)研和對比分析總結(jié)出以下幾點。
(1)游客中心并不是作為公園的配套服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)在游客的意識中,游客體驗項目的設(shè)計也被忽視,所以使用效率低,沒有發(fā)揮其服務(wù)和接待的功效。
(2)游客中心的數(shù)量遠遠不夠,并沒有形成公園的旅游配套設(shè)施,不能滿足游客旅游的需要,而導致公園整體上降低了功能。
(3)普遍存在著選址不當、規(guī)模不適宜的情況。
(4)宣傳少、沒有統(tǒng)一的標志和服務(wù)標準、信息更新不及時等問題,甚至有些游客中心是為贏利而設(shè)置的設(shè)施,造成了很多城市旅游信息咨詢單位利用率極低,形同虛設(shè)的狀況。
(5)功能不完善、形象和公園的類型(主題)不符、和環(huán)境的融合顯得參差不齊等,降低游客中心美感的同時也影響游客對整個公園的印象。
目前公園游客中心在規(guī)劃和建筑設(shè)計理念、功能要求、景觀設(shè)計、技術(shù)設(shè)備和配套設(shè)施等各個方面對設(shè)計者和管理者都提出了全新的要求,因此,對公園游客中心的相關(guān)理論和設(shè)計中基本的科學問題進行研究具有現(xiàn)實的迫切性和較高的科研價值,其成果對我國旅游市場合理、健康發(fā)展起到積極的促進和引導作用。
游客中心的設(shè)計是一個系統(tǒng)而全面的過程,并且各個基本設(shè)計要素之間存在必然的邏輯關(guān)系,并且這種邏輯關(guān)系是不可逆的。筆者通過大量的調(diào)研和相關(guān)游客中心的方案設(shè)計,系統(tǒng)的總結(jié)出設(shè)計游客中心涉及的基本科學問題,用于解決設(shè)計游客中心理論不完善、設(shè)計不規(guī)范和使用效率低等問題,涉及到的科學問題有公園的類型、游客中心的規(guī)模、空間布局和數(shù)量、選址、功能模塊和建筑風格等。
設(shè)計任何一種建筑其所在的環(huán)境都是首要因素,游客中心也不例外。無論是公園的類型或是規(guī)模均是決定游客中心后續(xù)設(shè)計的必要因素,因此,公園的類型是游客中心設(shè)計的首要因素。公園的類型可以分為公園服務(wù)客體、公園主體特征和公園功能三種,根據(jù)公園服務(wù)客體的對象可以分為:城市公園(城市居民公園)和休閑觀光公園;根據(jù)公園主題特征可以分為:自然公園和主題公園;根據(jù)公園功能可以分為:科學公園、遺產(chǎn)保護類公園(歷史文化遺產(chǎn)保護類公園)和紀念類公園(和平公園)[5],公園類型的分類見表1。

表1 公園類型分類
公園的類型是設(shè)計游客中心的首要因素,不同類型的公園其環(huán)境和功能以及服務(wù)對象都不同,這點可以從表1中找到相應(yīng)的信息。游客中心是公園的配套服務(wù)設(shè)施,因此不同類型的公園應(yīng)配備相應(yīng)規(guī)模、功能和風格的游客中心為游客提供各項服務(wù)。
影響游客中心規(guī)模的因素很多,主要包括公園環(huán)境容量、公園游客規(guī)模,所在區(qū)域的經(jīng)濟情況和社會環(huán)境等因素。公園的環(huán)境容量直接影響公園的游客規(guī)模,而公園游客規(guī)模決定了旅游接待建筑的規(guī)模和數(shù)量。游客中心是公園服務(wù)接待設(shè)施的重要內(nèi)容之一,增加旅游接待建筑建設(shè),可以增強風景區(qū)的旅游接待能力。游客規(guī)模一旦出現(xiàn)接近或大于公園合理環(huán)境容量時,就必須及時考慮建設(shè)新的景區(qū)或景點,同時按照比例有計劃地增建新的旅游服務(wù)設(shè)施,否則將會影響游客的旅游效果或?qū)珗@環(huán)境造成不可恢復性破壞等。以上影響游客中心規(guī)模的因素中環(huán)境容量和游客規(guī)模可以得到相對準確的量化分析,但剩余因素由于不同區(qū)域、經(jīng)濟、社會背景等難以量化分析,所以從公園環(huán)境容量和游客規(guī)模來分析游客中心的規(guī)模比較恰當。
約翰·A·維佛卡(2008)認為公園游客中心一個假期或平均高峰季節(jié)的周末設(shè)計承載量(簡稱DL):

其中,VI為游憩項目/解說項目總到訪人數(shù)(估計);VS為高峰季節(jié)期間到訪的人數(shù)占總到訪人數(shù)的百分比;VW為高峰季節(jié)周末或節(jié)假日到訪的人數(shù)占高峰季節(jié)總到訪人數(shù)的百分比;VA為使用游客中心的游客所占比例;NW為高峰季節(jié)的周末或節(jié)假日天數(shù)。游客中心預期的單次人數(shù):

其中,H為游客中心運營的小時數(shù),TR為游客中心每小時游客周轉(zhuǎn)率。由游客中心預期單次人數(shù)乘以游客感到舒適的最小空間,得出游客中心展覽區(qū)域的最小面積[6]。可以統(tǒng)計出在公式中需要的公園游客數(shù)量,再經(jīng)過計算便能得到展覽區(qū)域的最小面積,這個面積對游客中心規(guī)模的確定具有重要的參考價值。
公園游客容量的量化分析同樣有相應(yīng)的公式,董成森(2008)在張家界國家森林公園旅游資源空間承載力一文中根據(jù)旅游區(qū)內(nèi)景點特征設(shè)計出總量模型和流量-流速模型兩種公式計算出張家界森林公園各游覽區(qū)資源空間的承載力,并得出結(jié)論:張家界國家森林公園的旅游資源空間承載力為244.2萬人/年,在不同的季節(jié),張家界國家森林公園的日空間承載力在其夏半年(旺季)為8200人/d,冬半年日承載力為4800人/d,此數(shù)據(jù)可作為公園門票銷售和游客管理的依據(jù)[7]。其他公園同樣有類似的公式或方法計算出公園的環(huán)境容量,游客規(guī)模是可以統(tǒng)計和監(jiān)控的,通過環(huán)境容量和公園的游客規(guī)模的分析比較,制定適宜的管理機制來確保公園能持續(xù)良好的發(fā)展下去。
根據(jù)不同區(qū)域、環(huán)境和面積將公園的形態(tài)結(jié)構(gòu)分為三種,即點狀結(jié)構(gòu)、線狀結(jié)構(gòu)和面狀結(jié)構(gòu),但無論是那種情況游客中心所處的空間環(huán)境都離不開它所在的大環(huán)境(旅游地),而大環(huán)境也被更大的空間環(huán)境(區(qū)域)包括在內(nèi)。從圖1中可以看到區(qū)域、旅游地、景區(qū)、景點之間的空間關(guān)系,通常游客中心的規(guī)模和空間布局是相輔相成的,如果游客中心服務(wù)的對象是區(qū)域級別的那么他接待游客的規(guī)模會相應(yīng)增加,如果是景區(qū)級別的自然就會減少。進一步說對于一個區(qū)域級別的公園來說它的游客中心可以有一個,也可以有多個,如湖南張家界武陵源風景名勝區(qū)游客中心有3個,分別在張家界國家森林公園門票站、武陵源門票站和黃龍洞門票站。

圖1 區(qū)域,旅游地,旅游點,景區(qū),景點之間的空間關(guān)系
根據(jù)區(qū)域、旅游地、旅游點、景區(qū)、景點之間的空間關(guān)系,游客中心的空間布局通常采用“集中型”、“星座型”等形態(tài)。集中型空間布局的形式多指將游客中心單獨設(shè)置在公園的一處,這樣可以集中對游客服務(wù)節(jié)約資源,但這種空間布局形式對土地的占用比較大,適用于用地條件寬松,地勢平坦的公園,如香港濕地公園訪客中心、深圳錦繡中華游客中心等,圖2左為游客中心集中型空間布局簡圖;星座型空間布局形式一般根據(jù)公園的規(guī)劃要求,結(jié)合公園有利地勢,將游客中心分級別設(shè)置與公園的交通換乘處或重要節(jié)點處,這種空間布局形式適用于用地緊張或景觀豐富的公園,如廣州白云山風景區(qū)、湖南張家界武陵源風景名勝區(qū)等,圖2右為游客中心星座型空間布局簡圖。

圖2 游客中心空間布局與數(shù)量簡圖
游人中心的選址主要考慮兩方面的因素:游人的可達性和解說效果。美國國家公園的主管們(Park superintendents)意見比較一致,認為將游人中心設(shè)置在公園入口,或在游覽服務(wù)比較集中的區(qū)域,或鄰近被解說資源最有效率的地區(qū)[8]。游客中心如果過于遠離自然、歷史或人造吸引物,對游人的教育和游憩作用將會受損。基于上述兩點考慮通常將游客中心設(shè)置在公園入口處、交通換乘處、重要節(jié)點處或其中兩處(三處)結(jié)合處這幾個位置,如圖3游客中心選址簡圖,因為這些位置游客相對集中,并且疏散方便,同時在這幾個位置設(shè)置游客中心還應(yīng)滿足以下條件。
(1)在符合公園總體規(guī)劃的前提下,游客中心所在的大環(huán)境最小應(yīng)該是景群(旅游村)級別,那么它的服務(wù)半徑覆蓋率要足夠滿足整個景群。景點或小型景群級別的旅游區(qū)設(shè)置服務(wù)點(站)就可滿足游客的需求。
(2)應(yīng)具備游客中心服務(wù)游客規(guī)模相匹配的環(huán)境容量,因為游客中心是公園主要的集散中心,它將服務(wù)、解說和游程安排等功能集于一體,勢必會聚集大量的游客逗留、休息等,所以應(yīng)具備一定面積的空曠的廣場,這不僅便于游客出入和疏散而且利于旅游車輛的停放。
(3)具備相應(yīng)的水、電、能源、通信、環(huán)保、抗災(zāi)等基礎(chǔ)工程條件,靠近交通便捷的地段,依托現(xiàn)有服務(wù)設(shè)施及城鎮(zhèn)設(shè)施,避開有自然災(zāi)害和不利建設(shè)的地段[9]。
(4)同時還要分析所選位置的生態(tài)環(huán)境,因地制宜,充分順應(yīng)和利用原有地形,盡量減少對原有地物與環(huán)境的損傷或改造[10]。美國國家公園管理規(guī)則(2006)規(guī)定:所有公園設(shè)施的規(guī)劃設(shè)計都必須首先要考慮到它對資源保護的影響。為了減少對公園重要景點的視覺干擾,游人中心通常不可布置在這些景點周圍。若設(shè)置在公園內(nèi)對環(huán)境影響較大,則應(yīng)將游人中心布置在公園以外。只有當室內(nèi)解說媒體最有效率并且需要一個比較集中的公眾聯(lián)系點(public contact point)時,游客中心才是必要的[11]。

圖3 游客中心選址簡圖
游客中心作為公園旅游服務(wù)設(shè)施中一種功能性建筑,人們逐漸認識到它的重要性,它已經(jīng)成為公園的解說中心、服務(wù)中心和管理中心,游客中心作為現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的必然產(chǎn)物,正在嘗試著改變游客傳統(tǒng)的旅游方式,引導游客走入以吃、住、行、游、娛、購為特點的全新文化旅游的時代。《GB/T17775-2003旅游區(qū)(點)質(zhì)量等級的劃分與評定》對游客中心的定義指出游客中心應(yīng)具備信息咨詢、游程安排、講解、教育和休息等這幾方面的功能,筆者通過大量調(diào)研得出公園游客中心應(yīng)該分為基礎(chǔ)功能和外延功能,其中基礎(chǔ)功能是所有的游客中心都應(yīng)該具備的功能,而外延功能是除基礎(chǔ)功能之外需要額外增加的功能,游客中心應(yīng)具備的功能見表2。

表2 游客中心功能模塊
嶺南建筑大師林克明曾說:“建筑風格不是一個時代可以形成的,而要經(jīng)過很久的時間積累而成。”當代中國建筑風格和流派眾多,并沒有形成中國特有的建筑風格,除了某些地域性比較強的建筑風格如徽派建筑、嶺南建筑等,當然這些建筑通常也是在傳統(tǒng)建筑的基礎(chǔ)上演化過來的,鑒于此筆者并非要總結(jié)出現(xiàn)代建筑的風格,而是要論述決定建筑風格的要素,其中包括:地域和文化特征、氣候特點、建筑群體關(guān)系、建筑與環(huán)境的關(guān)系、平面布局、立面構(gòu)成、空間組織、結(jié)構(gòu)方式、材質(zhì)、色彩、體量等。
游客中心的建筑風格首先是受到公園類型的制約,如自然公園傾向于體量小、材料色彩與地域環(huán)境融合等特點,華山游客中心就體現(xiàn)了宜小不宜大、宜低不宜高、宜藏不宜露的特點,但主題公園更多的是突出其主題,并帶有強烈的景觀標志性和對游客的吸引性,深圳錦繡中華游客中心便是采用非常傳統(tǒng)的設(shè)計風格,體現(xiàn)的就是突出其主題的特點;第二個決定因素就是規(guī)模,規(guī)模反映的是建筑的體量和空間的組合方式等方面的內(nèi)容,規(guī)模大則游客接待量也相應(yīng)增加,自然游客中心的體量和空間就會增大;第三個是空間布局和數(shù)量,集中型的布局方式空間和體量相對大,香港濕地公園游客中心是集中型布局,接待游客規(guī)模也比較大,功能非常完善所以它的體量較大,建筑面積約1萬m2。而星座型的布局方式體量通常會比較小,因為功能和規(guī)模分散在各個單體游客中心中,相應(yīng)就變小了,廣州白云山風景區(qū)游客中心采用星座型布局方式,體量小的多且每個游客中心建筑面積都不超過1000m2;第四個是選址,游客中心所處的小環(huán)境,涉及的因素有建筑與環(huán)境的關(guān)系和建筑群體關(guān)系等,而在建筑和環(huán)境融合的因素中也包括建筑的材質(zhì)、色彩、立面構(gòu)成和結(jié)構(gòu)方式等,游客中心所處的大環(huán)境涉及的因素有地域和文化特征和氣候特點等,敦煌莫高窟游客中心和白沙灣海水浴場旅客服務(wù)中心均是結(jié)合地形和環(huán)境設(shè)計的非常成功的案例;最后一個就是功能,功能反映的是建筑的使用情況和平面布局以及部分空間組織和結(jié)構(gòu)方式方面的內(nèi)容,浙江省江山市廿八都鎮(zhèn)旅游接待中心便是以傳統(tǒng)和地域精神為基調(diào)設(shè)計出的平面布局方案。綜上所述,各個設(shè)計要素對游客中心建筑風格的確定都有影響,并且都要求將游客中心的價值發(fā)揮到最大化,給游客帶來親切和舒適的游憩體驗。
隨著中國旅游業(yè)的發(fā)展游客接待量也在與日俱增,公園游客中心的作用顯得越來越重要,但學術(shù)界對其研究相對較少,大多是關(guān)于游客中心的規(guī)模、選址、布局或者建筑風格方面的論述,各部分之間也沒有相關(guān)的邏輯關(guān)系,相關(guān)理論也多偏向于定性的分析,更缺乏指引游客中心規(guī)劃和設(shè)計方面的經(jīng)驗。國內(nèi)大部分公園都存在著為游客提供信息咨詢、旅游接待、風景展覽等功能的服務(wù)性建筑,其規(guī)劃、設(shè)計和管理尚處在初期階段,沒有相應(yīng)的設(shè)計導則、規(guī)程或規(guī)范,所以公園游客中心的設(shè)計合理與否通常取決于規(guī)劃設(shè)計者對游客中心的理解深度。本文系統(tǒng)的總結(jié)出設(shè)計公園游客中心涉及的基本科學問題,在實踐意義方面能指導公園游客中心的設(shè)計和建設(shè);在理論方面能深化公園規(guī)劃和游客中心的設(shè)計理論,規(guī)范公園規(guī)劃和游客中心的設(shè)計及建設(shè)。
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