高舉民族品牌大旗再創(chuàng)中國(guó)醬香輝煌

董事長(zhǎng)與國(guó)際信息發(fā)展組織總干事長(zhǎng)丹尼爾 · 巴瑞奧先生合影

酒都酒業(yè)有限公司，坐落于中國(guó)酒都—貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，成立于1983年6月，當(dāng)時(shí)是仁懷縣政府下屬的一家國(guó)有白酒廠 。1998年改制為全縣第一家個(gè)體白酒生產(chǎn)企業(yè)，我任董事長(zhǎng)。從上任到現(xiàn)在，我們的思路、方向和目標(biāo)一直非常明確：堅(jiān)守、繼承、遵從中國(guó)醬香工藝傳統(tǒng)，用真心用真情，再創(chuàng)中國(guó)醬香白酒輝煌。

說到這里，我要介紹一下以前、今天乃至以后永遠(yuǎn)只有我們中國(guó)獨(dú)有的自主品牌—中國(guó)酒都的醬香型白酒。為什么這么說呢？因?yàn)檫@種醬香，只有我們茅臺(tái)鎮(zhèn)才能釀造出來(lái)，別說在國(guó)外，就是離開茅臺(tái)鎮(zhèn)稍遠(yuǎn)一點(diǎn)距離，釀造出來(lái)的就不是真正的醬香。這點(diǎn)，已經(jīng)被歷史和大量事實(shí)驗(yàn)證過了的。經(jīng)專家考證，位于赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)，周圍是7000萬(wàn)年前的紫色砂頁(yè)巖、礫巖，酸堿適度；濕潤(rùn)，悶熱的氣候中含有170多種微量元素和礦物質(zhì)，這些微生物在酒曲和原料上的繁殖，以及其復(fù)雜的生物代謝機(jī)理，使茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒的風(fēng)味成份更加復(fù)雜、協(xié)調(diào)。1915年2月20日，在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，茅臺(tái)酒力挫群雄，獲得最高獎(jiǎng)—金獎(jiǎng)，與當(dāng)時(shí)法國(guó)的“科涅克白蘭地”、英國(guó)的“蘇格蘭威士忌”并稱為世界三大名酒，創(chuàng)造了中國(guó)醬香白酒的史詩(shī)般神話。

越是民族的，越是世界的。茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香，不但百年經(jīng)久不衰，而且市場(chǎng)越來(lái)越紅火，發(fā)展勢(shì)頭越來(lái)越強(qiáng)勁，很好地印證了這一點(diǎn)。作為茅臺(tái)人，我們深知，中國(guó)醬香是老祖宗留下來(lái)的寶貴財(cái)富，只能做得更好，只能繼承和發(fā)揚(yáng)。為此，我們給產(chǎn)品起名“金力來(lái)”酒，意思就是：黃金是人類社會(huì)物質(zhì)財(cái)富代表的集中體現(xiàn)，美酒是人類社會(huì)物質(zhì)文明的標(biāo)志之一，二者在社會(huì)發(fā)展和人民生活中不可或缺。作為物質(zhì)財(cái)富和物質(zhì)文明的代表，我們利用、發(fā)揮黃金、美酒正面的、積極的力量，為國(guó)家、社會(huì)和人民創(chuàng)造正確的、積極的和向上的生產(chǎn)力與幸福生活，使華夏民族永遠(yuǎn)屹立于世界之林。具體說，“金力來(lái)”3個(gè)字，是在中國(guó)傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)上，遵從國(guó)學(xué)和象形文字字意的喻義命名。數(shù)千年來(lái)，中國(guó)文化喻義中的“金”，最高潔、和諧；“力”，賦予宇宙間萬(wàn)事萬(wàn)物向前發(fā)展的推動(dòng)力，離開了力，一切都將無(wú)從發(fā)展。只有高潔、美好的力

金力來(lái)之歌劉玉廣

中國(guó)酒都又出鳳凰 金力來(lái)酒絕世醬香

工藝風(fēng)格傳統(tǒng)獨(dú)特 精妙醇香蕩氣回腸

天人合一道法自然 美好圣潔天闊地廣

不為小利追求大愛 傾情釀造幸福瓊漿

啊，金力來(lái)，美好的力量 人類生生不息的希望

啊，金力來(lái)，圣潔的力量 歷史永遠(yuǎn)前行的向往

酒都酒業(yè)有限公司位于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是中國(guó)醬香酒核心產(chǎn)區(qū)

真心真情創(chuàng)造美好圣潔 我們?yōu)槭澜缲暙I(xiàn)力量量來(lái)臨，人類社會(huì)才會(huì)朝著健康、和諧、美好的方向和目標(biāo)發(fā)展；“酒”，人類社會(huì)發(fā)展過程中不斷實(shí)踐、感悟出來(lái)的物質(zhì)文明產(chǎn)物，是集天地之靈氣、聚日月之光輝的精華。由此，“金力來(lái)”—中華民族傳統(tǒng)文化和物質(zhì)文明的瑰寶，從字里行間和意識(shí)形態(tài)上，賦予了金力來(lái)酒無(wú)比神圣的殊榮與使命。

幾年來(lái)，在原有基礎(chǔ)上，公司秉承“質(zhì)量是關(guān)鍵之所在，是企業(yè)和品牌之生命”的原則，保質(zhì)保量生產(chǎn)好每一瓶金力來(lái)酒。為此，公司聘請(qǐng)了原茅臺(tái)酒廠成立之初一直在生產(chǎn)第一線，悟道一生、貢獻(xiàn)一世的傳統(tǒng)技術(shù)釀造宗師之一—彭朝亮，擔(dān)任公司釀造大師。聘請(qǐng)了國(guó)酒勾兌大師李興發(fā)之徒—馮大師，親臨一線，潛心指導(dǎo)。我們嚴(yán)格按國(guó)酒醬香型文化傳統(tǒng)與傳世工藝要求，高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫接酒和兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，輕水份入池，長(zhǎng)期陳釀，其生產(chǎn)周期為一年。所釀得的酒，還要依輪次、香型的不同分別密封存放，使之醇化，周期長(zhǎng)達(dá)三至五年。之后，再用更長(zhǎng)的陳年老酒進(jìn)行滲和勾兌，方能包裝出品，確保金力來(lái)酒醬香突出、凈柔綿厚、幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃，空杯留香，并且飲后不傷肝、不頭疼、不口干。

短短幾年時(shí)間，公司生產(chǎn)的金力來(lái)酒系列產(chǎn)品，先后榮獲中國(guó)著名品牌，多次得到仁懷市政府表彰、獎(jiǎng)勵(lì)，被國(guó)家工商管理部門譽(yù)為“消費(fèi)者信得過企業(yè)”。2010年，上海世博會(huì)聯(lián)合國(guó)館指定用酒；2010年，軍委建軍節(jié)慶祝用酒；2012年3月，金力來(lái)酒榮獲白酒業(yè)的“奧斯卡”—第十二屆中國(guó)飯店業(yè)兩項(xiàng)金馬獎(jiǎng)。目前，金力來(lái)酒已被全國(guó)很多單位和著名企業(yè)確定為指定用酒、特色定制用酒和封藏用酒。我們還沒有進(jìn)行大規(guī)模的廣告宣傳，但品嘗過金力來(lái)酒的朋友，都贊譽(yù)有加，稱之為“絕世醬香”。

現(xiàn)在，公司上下團(tuán)結(jié)一心，立足當(dāng)前，放眼未來(lái)，正在加緊基礎(chǔ)建設(shè)，闊步向規(guī)模化、集團(tuán)化奮進(jìn)，為3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)年生產(chǎn)酒10000噸而努力奮斗。公司與時(shí)俱進(jìn)，抓住仁懷市大力發(fā)展醬香型白酒的契機(jī)，嚴(yán)格按醬香型酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、傳統(tǒng)工藝，真心真情、踏踏實(shí)實(shí)做好地地道道的中國(guó)醬香型白酒，為醬香型白酒走向世界，為中國(guó)乃至世界人民喝上真正的、高品質(zhì)的醬香型白酒而努力。