讀家

健康

秋食蓮藕，養生首選

秋季進補，別光想著海鮮、菌菇等高檔食材，大量上市、價格便宜的鮮藕，其實是滋補身體的絕佳食材。蓮藕生吃、熟吃各有功效，煎炒烹炸樣樣皆宜，實在是秋季養生的素菜首選。

蓮藕含有豐富的碳水化合物、一定量的蛋白質、豐富的維生素C和維生素B1以及鈣、鐵等無機鹽，還含有多酚類物質，具有抗氧化的作用。

中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功效，煮熟后由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣養血的功效。“冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊”，就是古人贊美鮮藕藥用的詩句。民間也有“秋食嫩藕勝太醫”的說法。

現場

瑞典時尚魅中國

9月12日至14日，瑞典九大知名時裝品牌來訪上海，準備進入中國市場，調整瑞典時裝設計的定位，增加出口份額，并在中國市場宣傳瑞典的形象。這些瑞典品牌共同代表了精彩紛呈的瑞典時尚，包括被稱為“快時尚”的大型連鎖店品牌，如Gina Tricot，Lindex，Ten Points等。

漫畫

歐元區重燃希望

9月12日，德國憲法法院裁決歐元區永久性救助機制——歐洲穩定機制(ESM )合法，將為德國政府積極參與應對歐債危機提供法律依據，對歐元區第一大成員國在歐債危機應對進程中發揮作用產生長遠影響，也會對其他國家批準ESM產生積極的示范和推動效應。

熱臉

凱特王妃

近日，法國一家雜志刊登了一組凱特王妃的“無上裝”半裸照，讓英國王室又陷尷尬。據悉，照片系凱特王妃與威廉王子在法國私人別墅度假時的偷拍。英王室隨即發表聲明譴責該雜志的做法，聲明稱，“這令人聯想起已故王妃戴安娜15年前被狗仔隊圍堵的情形”。

王濛

經歷了13個月禁賽期，王濛終于要重返賽場了。王濛曾是中國短道速滑隊的隊長、短道速滑冬奧會世界冠軍。去年夏訓期間，她因參與打架被國家隊除名，并禁止參加國際、國內比賽。這次冬運中心批準王濛參加全國短道速滑聯賽，主要是想檢驗她的狀態，同時也想看看她是否真的已經“洗心革面”。

每周讀圖

健康、財富與聰明

教育的好處毋庸贅言。經合組織9月11日發布的《2012教育一瞥》顯示，受過大學教育的人要多活兩年以上，更可能去參與投票選舉，對少數人的平等權利也更為支持，在就業市場得到的回報更多。

海外傳媒

《財富》9月11日

停止仇富

每當經濟蕭條或者停滯，人們就開始仇富，這一輪衰退就引發了席卷全美的占領華爾街運動。前耶魯大學教授、人類學家戴維·格雷伯為占領華爾街運動制定了一個響亮的口號：我們屬于99%。

人們更關注可見的事實，這無可厚非。但是如果因此而把最富有的1%同貪婪的寡頭集團以及自私逃稅的資本家混為一談那就大錯特錯了。它們讓我們開始懷疑造就美國成功的因素。

不可否認，今天富人的財富更多，他們所占社會收入的份額也比過去更大。如果把今天美國最富有的人同30年前做比較，你會發現更多的人是通過自己的努力獲得成功的，只有很少一部分人繼承了上一輩的財富。

總之，我們應該給予人們公平的機會而不是公平的收入，并按照這個思想引導公眾對社會不公問題的討論。歷史經驗表明，美國應該開放致富之路，而不是在人們變得富裕之后對他們進行打劫。

《焦點》9月10日

德國前總統夫人打官司

德國前總統武爾夫和他的夫人是德國歷史上最年輕最有魅力的一對總統夫婦。然而，去年12月，武爾夫被曝曾以職權取得低息貸款購房，還向媒體施壓，要求不能刊登此消息。武爾夫也因此辭職。最近，武爾夫的妻子貝蒂娜·武爾夫被傳曾當妓女再次讓這對夫婦重回聚光燈下。

德國著名男主播君特·姚赫在去年的一檔脫口秀節目上，引用了《柏林日報》有關“貝蒂娜曾經當過妓女”的傳言，貝蒂娜·武爾夫將其告上法庭，稱其“傳播毫無事實根據的內容，對她的名譽造成嚴重損害”。

貝蒂娜還將網絡搜索引擎巨頭谷歌以及若干媒體告上法庭。在過去的幾個月中，有34家德國及外國媒體、社交網站與貝蒂娜簽署了聲明，承諾今后不再發布誤導消息。包括《柏林日報》、《明星》周刊在內的多家媒體還因此支付了5位數以上的賠償金。

《經濟學人》9月15日

利比亞的謀殺

美國駐利比亞大使克里斯托夫·史蒂文斯遇襲身亡，而這距離西方助利比亞廢黜卡扎菲僅僅過去了一年。對很多美國人來說，大使遇刺事件粉碎了他們對于阿拉伯世界的期望。除了這起血案，鄰國埃及同樣發生了暴亂，美國駐也門大使館也遭到了沖擊。這一切的誘因何在？是一部詆毀了先知穆罕默德的低俗美國電影。

很多美國人在問：中東所給的回報只是無謂的謾罵、無端的指責、無盡的暴力，美國究竟為什么還在試圖監管這一地區？總體來說，美國應當在中東采取更多的行動。出于美國國內政治的原因，有兩個問題在很大程度上沒有得到重視：其一是巴以糾紛，另一個問題就是敘利亞。如果仍是暴君和“獨裁者”掌權，反美暴力運動將不可收拾。

《自然》9月13日

社交網絡跟蹤調查

社交網站到處都有。它們一定在影響著社會發展的方式，但可靠的證據卻很少。例如，我們并不知道在線友情（弱關系）和面對面友情（強關系）作為社會變革推動力的相對有效性。在可能是迄今用人類為實驗對象所做的最大實驗中，社會學家詹姆斯·福勒（James Fowler）及其同事在2010年美國“選舉日”隨機將信息分配給Facebook上的6100萬人，并用可以公開獲得的記錄跟蹤他們線上和線下的行為。

結果表明，這些信息影響數百萬人的政治交流、信息查詢和投票行為。“社會信息”（Social messages）比“資訊信息”（informational messages）影響更大，“Facebook朋友”通過社交網絡傳播行為的可能性要遠遠小于“親密朋友”。這種在線動員主要是通過“強關系”網絡進行的，這樣的網絡可能會在線下存在，但卻有一個在線表現形式。