尹鴻偉
原本是一種國(guó)家著名商品的茅臺(tái),現(xiàn)今卻陷入了一種尷尬的境地。
茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一,一度被認(rèn)為是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖。1915年,茅臺(tái)酒榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),隨后逐步被稱(chēng)為“國(guó)酒”而熱銷(xiāo),由于生產(chǎn)工藝復(fù)雜,其年產(chǎn)量有限,更使人們趨之若鶩。中國(guó)留美經(jīng)濟(jì)學(xué)者張永璟表示:“茅臺(tái)酒是奢侈品,是上檔次的象征,是中國(guó)酒桌社交的敲門(mén)磚。”
“奢侈品一般來(lái)說(shuō)是為有錢(qián)人服務(wù)的,而中國(guó)的奢侈品往往卻是為權(quán)力服務(wù)。”北京大學(xué)電子政務(wù)研究院院長(zhǎng)楊鳳春說(shuō),“尤其官場(chǎng)里許多話題和聚會(huì)圍繞著茅臺(tái)酒的情況愈演愈烈,其名稱(chēng)已經(jīng)成為富有、地位和權(quán)力的象征,極具中國(guó)特色。”
“本來(lái)很多人并不喜歡醬香型酒,但當(dāng)喝茅臺(tái)成為某種標(biāo)志后,許多人就不斷嘗試,時(shí)間一長(zhǎng)也就習(xí)慣了,甚至喜歡了。”楊鳳春說(shuō),“當(dāng)身邊的許多人都在講茅臺(tái)、喝茅臺(tái)時(shí),許多渴望有社會(huì)地位的人不可避免要感到壓力,會(huì)覺(jué)得必須努力看齊,否則融入不了別人的圈子。”
這些情況的出現(xiàn)是“人的問(wèn)題”,跟茅臺(tái)酒沒(méi)有關(guān)系,也可以說(shuō)是制度造就的結(jié)果,尤其是制度中權(quán)力的催化力量。
“應(yīng)該說(shuō)是新中國(guó)的領(lǐng)導(dǎo)人更喜歡喝茅臺(tái),同時(shí)將其作為國(guó)禮贈(zèng)送給國(guó)際友人,這樣的情況有著很深的政治情結(jié)和歷史情結(jié)。”楊鳳春說(shuō)。
雖然茅臺(tái)在2001年、2006年、2007年3次以5個(gè)注冊(cè)號(hào)碼申請(qǐng)“國(guó)酒茅臺(tái)”商標(biāo)未獲得成功,但由于政治偉人的偏愛(ài),在特定的歷史時(shí)期,茅臺(tái)作為國(guó)宴用酒和外交國(guó)禮用酒,實(shí)際上一直被賦予一種政治資格,有很強(qiáng)的身份象征。
“正是‘官酒的符號(hào)印象滿足了一些中國(guó)人的特殊消費(fèi)心理。”楊鳳春說(shuō),“各種‘共建活動(dòng)其實(shí)都是沖著茅臺(tái)酒來(lái)的,一些茅臺(tái)包裝上也直接標(biāo)出‘××單位特供,以此保證是茅臺(tái)。”
茅臺(tái)酒是由“政治經(jīng)濟(jì)學(xué)”而不是“市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)學(xué)”的供需決定,“政治酒”、“身份酒”、“天價(jià)酒”都可以成為它的別號(hào)。
和一些國(guó)際頂級(jí)烈酒品牌不斷詮釋自己純凈、簡(jiǎn)單、完美的品牌核心價(jià)值不同,“茅臺(tái)酒”因?yàn)橛猩詈竦恼蔚滋N(yùn)、能夠在中國(guó)國(guó)家政治、外交生活中發(fā)揮特殊作用而獲得青睞。
但是,把政治作為品牌的核心價(jià)值,把“中國(guó)官酒”作為其市場(chǎng)定位,恐怕是“茅臺(tái)酒”尋找國(guó)際市場(chǎng)支撐點(diǎn)的最大瓶頸。
云南省一名國(guó)企領(lǐng)導(dǎo)提出的問(wèn)題雖然尖銳,但很能夠說(shuō)明問(wèn)題:如果缺乏了公款消費(fèi)的支撐,茅臺(tái)還能如此紅火嗎?換言之,如果茅臺(tái)價(jià)格被降得很低,還能夠被視為身份與地位的標(biāo)志嗎?種種壓力可以被視為茅臺(tái)存在危機(jī)的信號(hào),而非永垂不朽的象征。
茅臺(tái)現(xiàn)象應(yīng)該從“官商關(guān)系”與“真正的市場(chǎng)支撐點(diǎn)在哪”兩大方面來(lái)具體分析。首先,離開(kāi)了官方消費(fèi)的支持,茅臺(tái)的銷(xiāo)售如何持續(xù),值得思考。
其次是茅臺(tái)酒一直與政府相關(guān),多數(shù)情況下買(mǎi)酒的是企業(yè),喝酒的則是政府官員,即其市場(chǎng)支撐主要靠這兩類(lèi)人。假如有一種行政力量能夠限制政府官員喝茅臺(tái),那么肯定會(huì)對(duì)其價(jià)位、銷(xiāo)量造成巨大影響,由此茅臺(tái)也有可能成為一種普通的酒,或者說(shuō)將有其他許多酒能夠與其同層次競(jìng)爭(zhēng)了。
“應(yīng)該有一種清醒的認(rèn)識(shí),茅臺(tái)在很多時(shí)候是一種交往道具,而且這種道具是可以被替代的。”(摘自《南風(fēng)窗》)