環(huán)保無煙燒烤，夏季創(chuàng)業(yè)首選

燒烤是人類最早接觸到的加工熟食的方法，人類歷史經(jīng)過了千百萬年的發(fā)展，時至今日，對燒烤食品喜愛依舊，目前燒烤市場上呈現(xiàn)了百花齊放的局面，如傳統(tǒng)的新疆羊肉串、特色燒烤、韓式燒烤、巴西燒烤、自助燒烤等已成為人們所熱衷的休閑食品。近幾年，配方獨特、色香味美、健康環(huán)保的中藥無煙燒烤備受廣大消費者和創(chuàng)業(yè)者的喜愛，已經(jīng)隨著夏季創(chuàng)業(yè)的浪潮，在全國各地已有上千家加盟店，遍地開花發(fā)展壯大起來。

項目介紹

運用無煙燒烤的原理，通過紅外線電瓷板發(fā)熱，達到無煙效果，燃料是電和氣，電和氣同時使用，電帶動鼓風機轉(zhuǎn)動，使制作出來的食物受熱均勻，色澤金黃不發(fā)黑，香酥滑嫩爽口，即口感、香氣、回味超居首位，而且也對環(huán)境無任何污染。無煙燒烤包括飄香中藥燒烤系列、水果燒烤系列、烤翅系列、飄香鐵板燒系列、油炸系列、無骨雞柳(爆米花、雞肉餅)小吃系列、美味關東煮系列、酸辣粉系列、特色炒飯系列、奶茶飲料系列、錫紙燒烤系列、陽光烤魚系列、麻辣燙系列。

項目優(yōu)勢

1.出品率：采用先進的腌制技術，秘制配方制作老湯，比傳統(tǒng)技術可提高出品率三成以上。

2.品種齊全，小吃配套：項目涉及到的休閑小吃有中藥海鮮燒烤、中藥鮮肉燒烤，水果燒烤、飄香蔬菜燒烤油炸系列，鐵板燒，麻辣燙，酸辣粉，陽光烤魚，九大系列的上百種口味，能迎合不同人群的不同需求。同時為了豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，公司還推出諸如奶茶、甜點、雙皮奶等各種飲品，與燒烤小吃形成了相得益彰的組合互補。

3.靈活經(jīng)營，方便快捷：對于面積較大的店面可以設計成雅座形式，營造一個溫馨、閑適的氛圍；而如果店面狹小則可外賣，對流動人群更具吸引力。

投資形式

1.流動餐車

一般投資一個無煙燒烤流動餐車需要1.5萬元左右，燒烤利潤60%—70%。在現(xiàn)有的燒烤攤位中，一般二至三個月即可收回成本，這樣快速收回投資的店面在很多夜市，步行街，鬧市區(qū)都有，也有個別四個月以上收回成本的。

2.室內(nèi)（室外）自助燒烤服務

項目方可以為投資開自助燒烤店的投資者提供自助燒烤服務，包括店面裝修，燒烤腌料，人員服務，技術升級，產(chǎn)品包裝等一系列支持，全面提升餐飲服務的效果及實施有效性。另外，針對室外自助燒烤的，可以提供野外燒烤活動的策劃，配套產(chǎn)品以及技術服務支持。

3.開店經(jīng)營

投資一個30平方米以內(nèi)的標準店，加盟費為9800元，設備費用6000—10000元左右，首批原料費用3000元左右，裝修費用大概在5000元左右(400元/平方米)，除租金和人員費用外，前期投資大概是在4萬元左右。竹簽、盆子、盤子等采購簡單，所用原料各地市場均有售，流動資金1000多元即可，純利潤達60%以上，效益十分可觀。

營銷建議

1.品種：每天經(jīng)營品種定在30—50個為佳，以環(huán)保衛(wèi)生、品種新鮮、風味奇特、良好的保健功能吸引更多的顧客，每10天可輪換一些品種。

2.促銷：開業(yè)期間和節(jié)假日，可以推出一些優(yōu)惠活動，比如買五送一，以吸引新顧客。

3.服務：與宣傳資料相配合，開展送貨上門的服務和會員制，以口碑和服務來吸引新老顧客。

4.位置的選擇：首先建議：居民區(qū)外圍，高等學府外圍，商場地段外圍，旅游景點、郊區(qū)等，最好是燒烤一條街。