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孕媽媽工作餐的解決方案

2012-04-29 00:00:00
新民Bella 2012年21期

上班族孕媽媽的“吃”,是件讓人頭疼的事。要營養,要衛生,要口味,還要省力。肚子里帶著寶寶,正餐絕不能隨便,零食也不可小覷。讓我們來比較一下,看看哪些是適合你的最佳方案組合。

外出篇

外賣型

優點

在菜式的選擇上,孕媽咪可以選擇的面比較廣。我們建議孕媽媽選擇配菜種類較多的套餐,如一份套餐里米飯、魚、肉、蔬菜都有,這樣營養配也比較均衡。不用外出,沒有排隊和嘈雜的煩惱,相對比較省力。

缺點

外賣店的衛生狀況良莠不齊,很容易吃出問題來。時間上難以保證,叫孕媽媽等上一個小時也是有可能的。

餐館型

優點

和叫外賣一樣,孕媽媽的選擇有很多,每天還可以換不同的口味。

和同事一起出去,不僅是朋友溝通更是放松心情,還相當于散步做鍛煉。

和同事們一起拼菜吃飯還可以多點一些菜式,葷素搭配,營養更均衡。

缺點

選擇餐館,衛生狀況是最重要的。我們建議孕媽媽不如自帶餐具,以免感染細菌。

食堂型

優點

專業化的管理使公司食堂在進貨、制作、清洗、消毒等程序上比較嚴格,衛生方面可以放心。

有些公司食堂采用自助餐形式,方便、高效又多樣,一般還有飯后水果,所以營養上也比較均衡。

缺點

有時大鍋菜會因為燉得過爛而損失營養。食堂午間人多嘈雜,在地下室的食堂空氣流通就更不好了。

外出就餐小貼士

1.準時吃飯。為了你和肚子里的寶寶都能吃上熱乎乎的飯菜,手頭的工作請挪到下午。

2.講究營養,葷素搭配。

3.不吃油炸食物,預防因回鍋油導致的有害物質攝入。

4拒絕重口味,遠離麻與辣。

5.飯后吃水果,補充維生素。

6.謹慎選擇飲料,避免含咖啡因或酒精的產品。

7.飯后要散步。如果你是在地下層或封閉環境的辦公室就餐,飯后不要過久停留,可以稍作休息后到空氣清新的地方去散步。

零食篇

有孕媽媽問,我可以吃零食嗎?當然可以,但零食對于孕媽咪也是有講究的。一些懷孕前的寵兒,懷孕后就得退居二線了。

OK榜

核桃:

一種營養價值非常高的食物,它自身含有豐富的維生素E、亞麻酸以及磷脂等,對促進寶寶大腦的發育很重要。但核桃中的脂肪含量很高,孕媽咪吃得過多會因熱量攝入過多而身體發胖,所以每天適可而止,不超過3個核桃為宜。

西梅:

新鮮的西梅是水果中補充維生素A的最佳來源。豐富的鉀對維持人體電解質平衡起著重要作用,豐富的鐵能攜帶血液中的氧分,西梅的膳食纖維能促進腸道蠕動,防止孕媽咪便秘。是不是很厲害呢,不過每日食用3~5枚就可以啦。

大棗:

營養價值很高,不僅自身含有豐富的維生素C,還能給孕媽咪補充鐵元素。但是大棗也不能吃得太多,容易引起孕媽咪腸胃脹氣。我們建議,冬季可食用干棗,夏季可食用鮮棗。

奶酪:

屬于牛奶的“濃縮”版,1千克奶酪制品是由10千克牛奶濃縮而成的,具有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣和多種有利于準媽媽吸收的微量營養成分。天然奶酪中的乳酸菌有助于孕媽咪的腸胃對營養的吸收。而且一般的奶酪都不會引起體重的負擔。

黑名單

冷飲:

冷飲和冰凍飲料主要是水和糖,多吃不僅影響食欲,而且冰冷的刺激還可使腸管痙攣引起腹痛、腹瀉。食用過量的話,懷孕前期容易引起先兆流產,懷孕后期容易引起早產。

膨化食品:

主要由淀粉、糖類和膨化劑制成,蛋白質含量很少,多吃可致肥胖,且沒有任何營養。

甜食:

巧克力、果凍、蛋糕這類甜點熱量高,并含有大量的甜味劑、人工合成香料、增稠劑等,不但能夠導致孕媽咪體重直線飆升,同時還會影響胎寶貝的發育,造成巨大兒。對于患有妊娠期

糖尿病的孕媽咪來講,甜食,更是雷區!

街頭食品:

烤羊肉串、酸辣粉、烤白薯等都是孕媽媽的大忌。他們含有致癌物質,這點大家都知道。羊肉串若沒有徹底熟透,還存在弓形蟲的威脅!低成本的街頭食品,有可能令病毒和細菌通過胎盤侵入胎兒大腦,增加癡呆兒的發生率。

什么都吃不下,怎么辦?

1.重質不重量

吃不下,或者吃什么吐什么,是懷孕常見反應的一種。孕媽媽要挑最有營養的食物吃,將營養缺乏的可能降到最低。

2.換個吃飯地點

如果公司或者餐廳如果又吵又亂,影響了你的食欲,不妨將午餐帶到辦公室。在吃的過程中放點輕松的音樂,盡可能創造一個舒適的進餐環境。

3.什么想吃吃什么

對不同人來說,能夠減輕妊娠反應的食物是不同的。各位準媽媽要善于在工作餐中發現這樣的食物,在保證健康衛生的前提下,滿足你的味蕾。

自帶篇

早餐

牛奶或者酸奶。需要額外補充含鈣食物時,牛奶和酸奶是最好的選擇了。冬天把牛奶帶到辦公室加熱后再飲用是個不錯的選擇。不能吃牛奶的媽媽,可以改吃豆漿。

水果。新鮮水果對準媽媽好處多多,如果怕辦公室清洗不方便,早上出門前先清洗,用保鮮膜包裹。最好準備兩份的量,一個早上吃,一個中午或下午吃,品種最好不一樣。

飽腹食物??蛇x擇全麥面包等粗纖維的面食,不僅體積小、好攜帶,而且含有孕媽咪需要的多種營養元素。

雞蛋。其中白煮蛋是最省時省力的選擇??梢栽谵k公室備一小瓶六月鮮,蘸一點,調調味道。

午餐

主食最好帶米飯,因為加熱后的米飯基本上能保持原來的狀態,饅頭和餅容易變干,不宜微波爐加熱。

蔬菜方面,黃瓜、西葫蘆、 南瓜、冬瓜等都是不錯的選擇。瓜類蔬菜不但有害物質少,口感和顏色容易保持,維生素的損失也比綠葉菜少。

烹飪方法以蒸、紅燒、燉等為好。有些專家建議,做菜時可加入一點酒,把蔬菜中的酸破壞掉,以免酸把葉綠素中的鎂離子分離出去,而出現蔬菜變色。

自帶餐小貼士

1.早上出門前,可以先吃點東西墊墊底,以免到辦公室的路途太長,肚子里的寶寶因此餓肚子。

2.早飯最好不要在地鐵或公交車上吃,以免空氣混濁,病從口入。

3.如果中午吃的是自帶餐,那么飯后最好吃點其他東西把丟失的營養素補回來。因為經過前一晚和早上的兩次冷藏,中午的一次加熱,營養元素勢必會流失。所以,飯后可吃點抗氧化性強的水果,也可自帶點紅棗、葡萄干、核桃等干果。

4.自帶餐一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒,這樣的飯盒會注明“微波爐適用”的字樣。加熱時,為了防止水分過度蒸發,應該蓋上蓋子加熱。一般情況下,微波爐加熱盒飯時間控制在兩-三分鐘左右。

5.當氣溫持續在30℃以上的時候,建議不要再自帶餐了,因為這樣的溫度,飯菜變質非常快,有可能吃出腸胃問題。午餐是一天中最重要的一餐,天天自帶午餐的媽媽們,偶爾也可以和同事們外面去吃吃,改善口味哦。

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