飲食決定性格

飲食男女，人之大欲；食色人性，民以食為天。這些都是我們所聽到的耳熟能詳的詞語。人們吃的學問是很大的，吃的范圍是很廣的。食物會影響人類的性格和行為。食肉動物和食素動物的性情和行為差別很大，食肉動物兇猛剽悍，食素動物則溫順安靜。食肉動物的眼睛長在頭的前方，而食素動物的眼睛則長在兩側。看看老虎、獅子和牛羊就知道了。

在人類中，傾向于多食肉的民族和以素食為主的民族，在長相和民族性格方面，二者差別很大。食肉的游牧民族人們的長相往往眉骨非常突出。他們驍勇善戰，性情躁動。而江南一帶人們則性情沉靜，五官也平和。他們發生矛盾時，很少動刀子或者弄個自殺式的爆炸，往往雷聲大雨點小。

林語堂在《生活的藝術》一書中也有食物對人的性格關系的見解：食素的人終身以管住自己的事為主，而食肉的人以專管別人的事為主。他們喜歡格斗、操練、欺騙、斗智以及先下手為強。而食素者較為溫順、沉靜善良。

事實上，人們每天攝取的食物也可以決定人的個性。喜歡吃肉的人比較活潑，爆發力強，但是耐力和體能卻比較弱，三分鐘的熱血。他們的體力和耐受力就遠遠不如吃小米地瓜青菜的人群了。這些人群可以修造起萬里長城和京杭大運河。肯尼亞的食素民族中，幾個茅草屋中就可以出一個世界長跑冠軍。鹽分攝取過多的人比較內向、陰沉，因此不同食物對人的個性會造成不同的影響。如果營養攝取得當，可用食物來改善個性，使你成為精力充沛和個性溫婉積極向上的人……

當年布萊爾當政的時候，英國下議院有的女議員為了提高底氣，竟然吃牛睪丸來壯陽。吃完了牛睪丸后，女人會嗷嗷叫，敢和男人爭斗叫板。唉，女人本來就應該詩意溫婉，卻變得如此的暴烈強悍，實在不敢讓人贊同。我奉勸女人還得吃點蓮子和百合來養心舒心，這樣會心平氣和；沒有了燥熱的物質來使性情狂躁，女人也會變得心清如水，面如百合了。

在我小時候，姥姥講述過這樣一個故事。明代時，山東濰坊的一知縣，管理治安政績非常突出。尤其是在治理行竊的小偷時，這知縣表現的手法非常高超。每次捉到一個竊賊的時候，這知縣都要親自審問。一次該知縣老爺親自審問一個偷雞的賊，問他為何偷雞？小偷實話實說，因為好逸惡勞，又特別地饞。知縣老爺就笑瞇瞇地告訴小偷，既然喜歡吃雞就讓他連續地吃三個月。這小偷一聽可高興了，真是天大的好事。于是知縣老爺讓人每天煮一只雞，里面放了太多的鹽，讓這竊賊每天把這只雞必須吃完，而且關在牢房里又無法活動。連續三個月，這小偷就被放出。結果這小偷患上了糖尿病，天天渾身沒勁，口渴得要命。想想每天一只雞，又不讓活動，怎么能分解這么多的蛋白質，分解不了，肝腎脾嚴重虧損了；同時又產生了很多的毒素和垃圾。不得重病才怪呢。

現在有些官吏，從升官那天起，就開始公款吃喝了，很多人用不了幾年的時間，就患上了各種難以治愈的富貴病，身體精神都會遭受極大的痛苦。我們周圍有多少因吃喝而得痛風痛不欲生的官吏啊。吃的雖是老百姓的血汗錢和民脂民膏，到后來損命折壽的卻是自己，多么的得不償失。