即食型雙孢蘑菇脆片加工技術研究
2012-04-29 00:00:00徐偉
科技創新導報 2012年8期
摘要:雙孢蘑菇種植廣泛，廣受喜愛，但是其深加工技術一直未獲突破。本文就即食型雙孢蘑菇脆片加工技術進行一些探索，希望對雙孢蘑菇的深加工產業有所裨益。
關鍵詞:即食型 雙孢蘑菇脆片 加工
中圖分類號：S646 文獻標識碼：A文章編號：1674-098X(2012)03(b)-0000-00
摘要:雙孢蘑菇種植廣泛，廣受喜愛，但是其深加工技術一直未獲突破。本文就即食型雙孢蘑菇脆片加工技術進行一些探索，希望對雙孢蘑菇的深加工產業有所裨益。
關鍵詞:即食型 雙孢蘑菇脆片 加工
中圖分類號：S646 文獻標識碼：A文章編號：1674-098X(2012)03(b)-0000-00
