兒童奶粉市場面面觀

在競爭激烈的奶粉市場，包裝是商家宣傳產品的重要手段之一。大多數家長表示，奶粉外包裝上密密麻麻的文字，他們越看越糊涂。

“超級呵護”、“超級金裝”、“有機奶源”……奶粉罐上的信息介紹讓人看得不知所謂。家長在選購的同時心里也在嘀咕：奶粉外包裝上的信息是否“表里如一”?

市場現象1：奶粉包裝紛紛“金裝”

近日，筆者走訪本地各大母嬰用品專賣店看到，各種品牌的奶粉都打出了“金裝”的招牌。幾乎每一個品牌都有一款奶粉是“金裝”的。筆者也發現，金裝的奶粉一般比同品牌非金裝奶粉價格高出約100元。

奶粉有“金裝”，更有“超級”。筆者在某家母嬰店看到，“金裝”奶粉比普通奶粉價格高出近百元，“超級金裝”又比“金裝”的價格高出近百元。該店銷售員梁女士介紹：“金裝的奶粉當然比較好，但‘超級’比‘金裝’更好。”

在弄不懂“金裝”“超級”究竟是什么意思時，家長通常以價格高低論好壞。韋女士的女兒今年一歲半，經過多次比較后，韋女士決定給女兒喝某一品牌的奶粉，但該品牌的奶粉有很多種，最終，韋女士選擇了該品牌最貴的“超級”奶粉。韋女士認為：“價格高，質量應該也是最好的。”

專家解析：產品的價值不在于包裝

是否帶有“金裝”、“超級”字樣的奶粉檔次更高，質量更好？質量技術監督管理局食品科有關人士介紹說，對于“金裝”奶粉，行業并沒有硬性規定，所以，以“金裝”、“超級”命名是商家的一種營銷方式。“可能是因為‘金’代表著高貴和價值，‘超級’代表著非比尋常，所以商家喜歡用‘金裝’、‘超級’來表示比較高檔的產品。”市場上有很多帶有“金裝”、“超級”字樣的奶粉，但這并不意味著所有“金裝”、“超級”的奶粉就是市場上檔次最高的產品。

對于部分商家宣稱“金裝”、“超級”奶粉添加了特別的成分，兒科專家提醒，一些特別的寶寶確實需要特別的奶粉，如寶寶便秘、腸胃較弱和上火等，但應在醫生的指導下食用，家長不能盲目選購。

市場現象2：奶粉打出“有機”牌

目前市面上部分品牌的奶粉打出了“有機”的旗號，稱其奶源是有機的，是在沒有抗生素、生長激素，不使用人工化肥、有害農藥的有機牧場中產出的天然奶源。對于商家打出的“有機”牌，消費者還是有點擔心。

市民陳先生告訴筆者，有機牧場的建設至少需要3年沉淀時間，牧場長草，奶牛吃草后慢慢成長也需要幾年時間。而有機奶粉近幾年才在中國出現，短時間內，很難保證奶粉是否為有機。

專家解析：奶粉本來就應該無污染

有業內人士表示，嬰幼兒配方奶粉原本就應該是天然、無污染的，但這竟成為商家的賣點。業內人士表示，奶粉行業高深莫測，但不管怎么說，有機奶粉也是商家的一種營銷手段。“其實很多產品都差不多。”

市場現象3：原裝進口價高且熱銷

筆者在走訪市場時也采訪了多位家長，相對于國產奶粉，家長們更加青睞進口奶粉。因此，只要奶粉罐上標有“原裝進口”、“進口奶源”、“100%進口原料”等字樣，這樣的奶粉銷量就會比普通奶粉要好很多。據了解，有“進口”字樣的奶粉，其銷量要大于國產奶粉。而“原裝進口”的奶粉比“進口奶源”、“100%進口原料”的奶粉價格更高，大約高出50元左右。

專家解析：多種“進口”有區別

筆者發現，很多家長對何為真正的進口奶粉定義不清。不少家長認為，只要有“進口”字樣的奶粉，都是進口奶粉。其實不然。

“目前很多人認為，凡有‘進口’字樣即為國外的奶粉，其實有可能只是進口了原料。”醫學專家介紹，如果是正規生產，“原裝進口”指奶源在國外，研發、生產、包裝等奶粉生產全過程也都在國外完成，然后才進口到國內，直接擺到貨架上銷售的奶粉；而“進口奶源”和“100%進口原料”都是指原料從國外進口，到中國后再進行加工生產和包裝的奶粉。

市場現象4：“特別添加”很醒目

“膽堿”、“牛磺酸”等字樣常出現在嬰幼兒配方奶粉的外包裝上，并且被放到醒目的位置，同時強調這些成分是“特別添加”的，有益于寶寶智力發育等。筆者看到，有“特別添加”的奶粉比普通的奶粉要貴不少。有家長表示，并不理解這些特別添加的成分究竟有什么用？

專家解析：“特別添加”為應有成分

在國家標準GB10765-2010《食品安全國家標準嬰兒配方食品》和GB10767-2010《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》中，對嬰幼兒配方奶粉的必須成分進行了規定，這些成分包括蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等。之所以稱為“必須成分”，是因為這些是嬰幼生長和發育所必備的。其中“膽堿”、“牛磺酸”和“左旋肉堿”等屬于脂肪之列，只不過是商家把其細分而已。而這些細分的成分被商家冠以“特別添加”的字樣，一是提升產品的特點，二是可以吸引消費者的眼球。

專家提醒說，家長在選擇嬰幼兒配方奶粉時，不必為了“特別”而選擇，要充分了解這些營養元素的作用，看看能否對寶寶的生長和發育起到作用，不要盲目購買。

市場現象5：營養成分多半看不懂

“什么是DHA、AA、ARA、低聚乳糖、低聚半乳糖和α-乳清蛋白？這些東西我一個都看不懂。”市民夏女士如是說，她在選購奶粉的時候，看到奶粉外包裝的營養成分表上有很多營養素的專業詞匯，這些東西不少家長根本看不明白。筆者隨機采訪了10位家長，接受采訪的家長均表示，看不懂奶粉外包裝上的營養成分，有的人索性不看了。

專家解析：營養成分要有但勿過量

奶粉罐上的信息，哪一些內容最重要？專家介紹，奶粉的營養成分信息表是最重要的。上邊必須列有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養素以及其含量。對于家長不明白的一些營養成分，專家介紹說，DHA是促進神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，確實有助嬰兒智力和視力發育，但是其含量不能過高，含量過高會對寶寶的身體不利。AA和ARA是二十二碳六烯酸（或稱花生四烯酸），有助腦部發展，提高視覺敏銳度，提高免疫力等生理活性。低聚乳糖、低聚半乳糖能促進人體有益菌的成長。α-乳清蛋白能提高蛋白質的生物利用率，適應嬰兒的腎負荷。乳鐵蛋白能強化免疫因子，增強寶寶免疫力。

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◎看條形碼是否真的能辨別奶粉的原產地？

條形碼對于消費者來說再熟悉不過，幾乎每一種商品上都會有條形碼。在購買奶粉時，不少家長也曾對“原裝進口”的奶粉是否真是在國外生產進行質疑。往往在這個時候，導購員會以條形碼為佐證，讓消費者查一下條形碼。“條形碼開頭是30-37代表法國，3000開頭代表新加坡，69開頭代表中國。”

質量技術監督管理局食品科人士介紹，條形碼相當于商品的“身份證”，能夠保證每一家企業生產的每一類商品項目的編碼在全球范圍內是唯一的，且全球通用。條形碼從大的方面看，方便商品在全球的流通；從小的方面來說，方便商場超市等對商品進行結算、盤點和進貨等。因此，條形碼只能說明產品的注冊地，而不能辨別產品的原產地。