有氧鍛煉可減輕心臟病患者抑郁癥狀/水龍頭內(nèi)隔夜水可能導(dǎo)致鉛中毒/每年500萬人因缺乏運(yùn)動(dòng)而死亡/調(diào)查顯示家庭灰塵中含“塑化劑”等有毒有害物質(zhì)/《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》將于2013年1月1日施行/衛(wèi)生部明確嬰幼兒食品中不得添加牛初乳粉/超負(fù)荷工作加速人體衰老/幼兒看電視越多身體素質(zhì)越差

有氧鍛煉可減輕心臟病患者抑郁癥狀

美國(guó)研究人員將2300多名出現(xiàn)抑郁癥狀的心臟病患者隨機(jī)分為兩組，一組接受心臟病和抑郁方面的知識(shí)培訓(xùn)并進(jìn)行普通護(hù)理，另一組接受培訓(xùn)后，在3個(gè)月內(nèi)根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)每周至少完成90分鐘的有氧鍛煉，隨后9個(gè)月在家自行完成每周120分鐘有氧鍛煉。一年的研究期后，有氧鍛煉組患者抑郁癥狀出現(xiàn)中等程度減輕，鍛煉最積極的患者減輕幅度最明顯。

水龍頭內(nèi)隔夜水可能導(dǎo)致鉛中毒

近日，北京市消協(xié)對(duì)外公布了對(duì)50種陶瓷片密封水龍頭的比較試驗(yàn)結(jié)果，有3成多樣品不達(dá)標(biāo)，更需要留神的是，水龍頭滯留的“隔夜水”可能會(huì)使材質(zhì)不好的水龍頭析出鉛元素，需當(dāng)心“鉛中毒”。

這些比較試驗(yàn)的水龍頭由市消協(xié)人員以普通消費(fèi)者的身份在北京各大型建材市場(chǎng)、建材超市隨機(jī)購買，涉及北京、上海、廣東等50種陶瓷片密封廚房水龍頭。通過委托國(guó)家建筑材料工業(yè)建筑五金水暖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心，對(duì)水龍頭的標(biāo)志包裝、鹽霧試驗(yàn)、流量、密封性能、用水效率、鉛析出濃度等測(cè)試，50個(gè)樣品中有17個(gè)水龍頭樣本部分項(xiàng)目未能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，占34%。

值得一提的是，居民家里的水龍頭里經(jīng)常會(huì)有水長(zhǎng)期滯留，但水能使水龍頭鉛的保護(hù)膜脫落，可能造成水龍頭鉛元素的析出，尤其是水龍頭內(nèi)滯留的“隔夜水”，鉛金屬可能含量更高。此次市消協(xié)專門請(qǐng)檢測(cè)中心，參照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試了水龍頭鉛析出濃度，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，僅有2個(gè)水龍頭樣品完全無鉛析出。

消協(xié)提醒，消費(fèi)者選購時(shí)應(yīng)仔細(xì)查看水龍頭電鍍質(zhì)量，好的電鍍锃亮如鏡，用手在表面按一下，痕跡很快消失；還應(yīng)試驗(yàn)水龍頭開關(guān)的手感，挑選手感輕松、旋轉(zhuǎn)順暢的；此外還可以用手掂水龍頭的質(zhì)量，好的水龍頭一般都很重。

每年500萬人因缺乏運(yùn)動(dòng)而死亡

英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》近日發(fā)表兩份報(bào)告，判斷全球三分之一的成年人運(yùn)動(dòng)量不足，“坐沙發(fā)、看電視”類型的生活方式每年致死大約500萬人。

報(bào)告作者認(rèn)定，運(yùn)動(dòng)量不足現(xiàn)象隨年齡增加而趨于嚴(yán)重，女性比男性更為突出，高收入國(guó)家更為普遍。運(yùn)動(dòng)量不足，指無法完成每星期5次持續(xù)30分鐘中等程度運(yùn)動(dòng)或者3次持續(xù)20分鐘劇烈運(yùn)動(dòng)，或者這兩種運(yùn)動(dòng)方式的組合。

研究人員說，運(yùn)動(dòng)量不足現(xiàn)象如果能減少10％，依保守估算，可以每年挽救50萬人的生命。依照作者的解釋，人體需要運(yùn)動(dòng)，以幫助骨骼、肌肉、心臟和其他器官發(fā)揮最佳效用。只是，人們?cè)絹碓缴僮呗贰⑴懿胶万T自行車，越來越多坐在汽車內(nèi)和電腦前。

調(diào)查顯示家庭灰塵中含“塑化劑”等有毒有害物質(zhì)

國(guó)際環(huán)保組織綠色和平對(duì)中國(guó)5個(gè)城市11個(gè)普通家庭的室內(nèi)灰塵進(jìn)行了抽樣檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)灰塵樣本中均含有鄰苯二甲酸酯（俗稱“塑化劑”）和溴化阻燃劑(包括多溴聯(lián)苯醚和六溴環(huán)十二烷)、有機(jī)錫化合物和全氟化合物這四大類有毒有害物質(zhì)。

有研究表明，溴化阻燃劑和有機(jī)錫可能干擾生物的內(nèi)分泌系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)，鄰苯二甲酸酯對(duì)生殖系統(tǒng)可能具有毒性，被認(rèn)為是一種“環(huán)境激素”類物質(zhì)。這四類化學(xué)品均已受到國(guó)際公約或發(fā)達(dá)國(guó)家法規(guī)的嚴(yán)格限制甚至禁用。據(jù)分析，家庭日常使用的消費(fèi)品，如電子產(chǎn)品、家居用品、個(gè)人護(hù)理品和服裝等，由于含有一系列有毒有害物質(zhì)，已成為室內(nèi)環(huán)境的污染源。比如一些電子電器產(chǎn)品中被加入了溴化阻燃劑；很多塑料制品，如兒童玩具中，則含有鄰苯二甲酸酯。在產(chǎn)品頻繁使用、老化等過程中，這些有毒有害物質(zhì)進(jìn)入了室內(nèi)環(huán)境，匯集在室內(nèi)灰塵中。

綠色和平呼吁相關(guān)部門立即將這四大類有毒有害物質(zhì)納入監(jiān)管體系，并完善整個(gè)中國(guó)化學(xué)品管理體系，為公眾創(chuàng)造一個(gè)“無毒”的未來。

《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》將于2013年1月1日施行

據(jù)衛(wèi)生部網(wǎng)站消息，衛(wèi)生部2011年10月公布的《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2011），將于2013年1月1日正式施行，這項(xiàng)重要食品安全基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)的公布實(shí)施，標(biāo)志著我國(guó)全面推行食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理制度，對(duì)指導(dǎo)公眾合理選擇食品，促進(jìn)膳食營(yíng)養(yǎng)平衡，降低慢性非傳染性疾病風(fēng)險(xiǎn)具有重要意義。

食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是國(guó)際普遍采用的，通過食品標(biāo)簽向消費(fèi)者提供規(guī)范的食品營(yíng)養(yǎng)信息的有效途徑，也是消費(fèi)者直觀了解食品營(yíng)養(yǎng)組分、特征的有效方式。國(guó)際食品法典委員會(huì)和多數(shù)國(guó)家都制定了食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)或法規(guī)。世界衛(wèi)生組織調(diào)查顯示，74.3%的國(guó)家有食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理法規(guī)。

《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定，預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)在標(biāo)簽上強(qiáng)制標(biāo)示四種營(yíng)養(yǎng)成分和能量（“4+1”）含量值及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）百分比，“4”是指核心營(yíng)養(yǎng)素，即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉，“1”是指能量。如食品配料含有或生產(chǎn)過程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂，應(yīng)當(dāng)標(biāo)示反式脂肪（酸）含量。本標(biāo)準(zhǔn)還對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)示、營(yíng)養(yǎng)聲稱和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱等做出了具體規(guī)定。

衛(wèi)生部明確嬰幼兒食品中不得添加牛初乳粉

在近日衛(wèi)生部召開的例行新聞發(fā)布會(huì)上，衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人在談及“牛初乳禁令”時(shí)，進(jìn)一步明確了不得使用牛初乳的范圍，即嬰幼兒配方食品，包括嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品這三類食品。同時(shí)強(qiáng)調(diào)，這一要求自2012年9月1日起執(zhí)行，不過此前按照相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)或進(jìn)口的產(chǎn)品仍可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售。

專家稱，牛初乳是乳牛產(chǎn)崽后7天之內(nèi)的乳汁，屬于生理異常乳，其物理性質(zhì)、成分與常乳差別很大，產(chǎn)量低，工業(yè)化收集較困難，質(zhì)量不穩(wěn)定，不適合用于加工嬰幼兒配方食品。

超負(fù)荷工作加速人體衰老

芬蘭研究人員發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)重超負(fù)荷工作會(huì)引起人體細(xì)胞基因中的染色體端粒縮短，加速人體衰老。

科學(xué)家對(duì)2911名30～64歲的志愿者進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)面對(duì)不同工作壓力的人，染色體端粒的長(zhǎng)度有著明顯的差異。工作壓力大的人，端粒長(zhǎng)度明顯比相對(duì)沒有壓力的人要短。端粒在染色體的兩端，作用類似于鞋帶兩端防止磨損的金屬卡頭，幫助確保染色體基因所攜帶的遺傳指令能被準(zhǔn)確傳達(dá)，讓細(xì)胞得到正確的信息。人出生時(shí)，染色體端粒都具有一定長(zhǎng)度，隨著細(xì)胞不斷分裂和老化，端粒會(huì)慢慢變短，因此端粒的長(zhǎng)度被視為是機(jī)體生物衰老的重要指標(biāo)。當(dāng)端粒達(dá)到短度的極限時(shí)，細(xì)胞就會(huì)死亡，稱為凋亡過程。有些細(xì)胞不會(huì)死亡，但會(huì)出現(xiàn)老化，進(jìn)而出現(xiàn)基因突變，對(duì)人體造成傷害。

研究員指出，持續(xù)超負(fù)荷工作及其引起的嚴(yán)重精神壓力，可能導(dǎo)致染色體端粒縮短，引起細(xì)胞早衰，從而加速人體衰老。

幼兒看電視越多身體素質(zhì)越差

加拿大蒙特利爾大學(xué)的研究人員跟蹤調(diào)查了1300多名幼兒在兩歲半到四歲半之間的情況。這些孩子在兩歲半時(shí)平均每周看電視8.8小時(shí)，此后該時(shí)間逐步延長(zhǎng)，到四歲半時(shí)達(dá)到平均每周14.8小時(shí)，有15％的孩子甚至每周看電視超過18小時(shí)。

在四歲半時(shí)對(duì)這些孩子進(jìn)行的身體素質(zhì)測(cè)試顯示，那些看電視時(shí)間較長(zhǎng)的孩子，其身體素質(zhì)明顯較差。在立定跳遠(yuǎn)距離這一項(xiàng)上，其差異可折算為平均每周多看一個(gè)小時(shí)的電視，跳遠(yuǎn)距離就會(huì)減少0.36厘米。對(duì)腰圍的測(cè)量顯示，看電視時(shí)間較長(zhǎng)的孩子，其腰圍普遍較粗，肥胖傾向更明顯。

研究人員警告說，如果孩子幼時(shí)身體素質(zhì)和體育成績(jī)不好，可能會(huì)對(duì)體育運(yùn)動(dòng)喪失興趣，導(dǎo)致長(zhǎng)大后出現(xiàn)肥胖癥等問題的風(fēng)險(xiǎn)增加。專家建議，兩三歲的幼兒看電視的時(shí)間最好不要超過每天兩小時(shí)。