成都香格里拉大酒店3月推出健康美食月

微博上看到一個帖子，說春節不長幾斤肉，都對不起雞鴨豬牛羊。可是春節已過，春天已到，再不健康飲食，那就只有四月、五月、六月徒傷悲了。說起健康飲食，好多美食嘴們都會搖頭，在大家傳統的概念中，多半都是寡淡的口味、無趣的食材，像兔子吃的草一樣的素餐，但是，成都香格里拉大酒店蓉咖啡3月推出的健康國際自助餐將徹底改變這一沉悶的印象，澳洲行政總廚聞建德和他的國際廚師團隊將為蓉城的好吃嘴們打造妙趣橫生、美味難擋的健康佳肴。

自然新鮮食材 健康創意烹飪

成都香格里拉大酒店蓉咖啡選用蔬菜都是有機蔬菜和部分無土栽培的生菜和豆苗。根據營養專家介紹，有機蔬菜可是需要極高的種植條件，首先是種植地需要該土地3年以上的時間沒有使用過化肥，并且要經過2年的轉換期，在蔬菜種植過程中不能使用任何化肥和轉基因，這樣種出的蔬菜才能叫做有機蔬菜。而無土栽培，顧名思義，蔬菜的生長不需要任何的泥土和化肥農藥，而是依靠營養液的培植，絕對天然，營養價值是普通蔬菜的2到3倍。

蓉咖啡的沙拉汁頗具特色，各種天然鮮蔬在香醋蘑菇汁、黑橄欖醬、甜椒堅果醬、紫蘇香蒜醬等特色醬汁搭配下，變動美味生動，低卡路美食區還有芝麻甜薯沙拉、紫椰菜蘋果沙拉、黎麥烤南瓜沙拉、黎麥牛油果沙拉等繽紛組合可供選擇。簡單的沙拉在蓉咖啡也變成了一場美妙的食趣。

日本料理檔全新升級

日式料理是健康飲食的一個絕佳選擇，全面升級的日式料理臺是蓉咖啡熱門之選，各色現場制作的手握壽司、手卷，還有三文魚、金槍魚、鯛魚、西陵魚等各類新鮮刺身，生魚片富含豐富的蛋白質、維生素與微量礦物質，并含有不少DHA等的ω－3系列脂肪酸。

春日海鮮薈萃

海鮮是廚師最愛的健康食材，3月的蓉咖啡，大廚在海鮮的烹飪更注重食材本身的鮮美，特別推出嫩煮扇貝配橙香黃油汁和西蘭花、蒸三文魚球配檸檬蕃茄汁、大蝦配茴香、老虎蝦配意大利海鮮飯等多款海鮮美食，簡單的蒸煮，再配上大廚秘方調制的醬汁，讓海鮮的肥美多汁在舌尖綻放。春天也是吃野菌的最好時節，蓉咖啡燒烤檔每日會有現場烤制的各式野菌，芬香四溢。

健康甜點好滋味 五谷雜糧面包香

蓉咖啡西式甜心臺在來自馬來西亞的餅房大廚宋偉墚的打造下也煥然一新，杏仁國王派、杏仁櫻桃撻、杏仁蘋果卷是女士美白養顏的好選擇，豆蔻生姜大蛋糕、玉桂米布丁、人參紅棗布丁有助補氣養血，胡蘿卜芝士蛋糕可幫助春日明目，蜂蜜香蕉酥可調節新城代謝排毒養顏，還有冬瓜龍眼果凍，口感清爽有助纖體，藍莓果酸奶酸甜可口，藍莓亦有很強的抗氧化功效。食材巧心的選取和搭配，讓誘人口感和豐富營養完美結合，暢享甜點時沒有體重的困擾。

蓉咖啡餅房還推出五谷粗糧面包系列，橄欖面包、西葫蘆面包、葵花黑麥面包、車達香腸櫻桃芝士包……是不是光聽名字就覺得應接不暇?所有雜糧面包均不含雞蛋，避免過高的膽固醇，并含有豐富的粗糧膳食纖維，也兼具纖體功效。

TIPS

成都香格里拉大酒店蓉咖啡

鮮榨鮮蔬果汁檔無限量暢飲獼猴桃汁、火龍果汁、哈密瓜汁、黃瓜汁、西芹汁、胡蘿卜汁、香蕉汁等各類鮮蔬果汁，各種時令鮮果。

蓉咖啡10個開放式廚房還有印度美食、粵式點心、拉面檔、中式熱菜檔、

推廣時間：整個3月

特別優惠：自助餐午餐人民幣128元，自助晚餐人民幣148元起(加15％服務費)，自助餐券買十贈二

地址：濱江東路9號成都香格里拉大酒店一樓