秋天懷孕了 如何吃得好還不胖

秋天了，自然界豐收了，這時的食物特別多。秋天了，天涼了，這時的胃口特別好。秋天里懷孕了，這時的孕媽特別容易開心大吃加特吃……天時地利人和，所有的一切都會讓你一不小心就變成一個過重的孕媽咪！

健康吃Hold住2原則

1.一次采購不可買太多

健康飲食首重即是衛生。除了注意食材的選購，采買時不要一次買太多，以免放太久不新鮮而造成細菌感染，甚至導致腹瀉，尤其腹瀉對孕婦是很危險的警訊，嚴重時還可能會造成流產跟早產。除此之外，要盡量避免生食，像生魚片，食物要充分煮熟。

2.避免“三高”食物

糖分高、鹽分高、油分高，而這些都可能引發妊娠高血壓、妊娠糖尿病，還容易讓孕婦體重增加太快，由此便會提高罹患子癇前癥（即妊娠毒血癥）的危險性。

安全吃 6要訣

控制油鹽，不需要極為嚴格限制、甚至不吃油鹽，只需遵守簡單6要訣即可。

要訣1 加工食品Out

盡量選擇新鮮食材，少吃加工食品；此外，采買的量要控制、烹煮時要煮熟煮透。

要訣2 少原則

3少，即攝取少鹽、少糖、少油等食物，以免引發慢性病。油分含量高的食物，除了造成血液中的膽固醇、三酸甘油脂變高，也會讓血壓隨著升高；而且，也增加熱量的攝取，使體重增加太快，易引發妊娠毒血癥。鹽分高，不僅會造成孕婦的腎臟負擔，同時讓心血管方面受到一些影響，容易造成妊娠高血壓，嚴重時還可能導致妊娠毒血癥，比如烏醋、番茄醬等含有令人忽略的鹽分，孕媽媽應盡量少食用。

要訣3飲食要有6大類

六大類食物，包括全谷根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類等，盡量均衡攝取。在主食類不見得以白米飯為主，可多吃糙米飯或十谷米飯，也可以蒸地瓜來取代主食類，因為地瓜富含纖維質，可促進排便。偶爾也可用豆制品，像豆腐、豆干、豆包或蛋等來代換肉類。

要訣4 多原則

3多是指高鐵、高鈣、高纖維，要多攝取含纖維質、鈣質、鐵質等食物。由于孕媽媽容易便秘，需多攝取纖維質食物，像蔬菜、水果等。蔬果類除了富含纖維質，很重要一點，蔬果含有很高的葉酸，對于胎兒的神經管發育極為重要。除此，也建議孕婦多攝取含鈣質、鐵質等食物，富含鐵質食物，像牛肉、肝臟類。只要掌握這些重點，孕媽媽和寶寶的營養即可兼顧得很好。

要訣5 水分充足

有些孕媽媽擔心頻尿、怕上廁所，所以不敢喝太多水，因而容易造成便秘，其實如果孕媽媽只注意攝取蔬菜、水果類等高纖食物，卻沒有搭配充足的水分，反而容易產生脹氣、甚至腸阻塞的現象。

記住哦，纖維質需有足夠的水分才能發揮促進排便的功能；當水分不夠，反而會阻在腸子，產生脹氣情況，令人感到不舒服。

要訣6 規律作息

熬夜的情形要減少。熬夜對于胎兒很不好，孕婦要規律作息。另外，不要只從事靜態活動，也可安排適當的動態活動，讓孕婦在整個年假當中，不僅健康，而且充實。

健康煮 低卡孕婦餐

懷孕后，孕媽對營養的需求異于常人，如何讓食物發揮它最大的優勢，這一點很重要。所以，請準媽媽將以下的這些注意點告訴家里的那位御用“大廚”吧。

魚類：

平日如果炸魚來或糖醋魚的，可改用清蒸來料理，像清蒸爐魚也很喜氣。至于清蒸時，若覺得姜絲不夠提味，可放一些枸杞增加風味。

豬肉：

不要用五花肉，可用豬里脊肉；烹調方式可采取烤或少許油煎，待肉熟后再灑一點鹽，原味即很可口。

雞：

不建議做成炸雞，可考慮做烤雞或白斬雞，降低熱量。

蔬菜：

可搭配各類蔬菜炒成一盤，像各種菇類：金針菇、草菇、杏鮑菇，還有玉米筍等。芥菜可用炒的方式料理，而且營養、美味又美觀。

如果孕媽愛吃火鍋

為了避免高鹽，火鍋不能采用加工類的鍋底，但如何才能吃得有滋味呢？熬煮火鍋湯底時可放一些紅棗，即能有很棒的提味。此外，不妨自行調制低鹽、低油的沾醬。首先，將沙茶醬的油濾掉，以些許沙茶醬加一些白醋（別用烏醋），再加些清洗干凈并去除外皮的蒜頭末、姜末；但不建議加蔥，因為它無法去除外皮且蔥管不易洗凈，擔心細菌滋生。之后，再舀一些火鍋湯去拌勻，如此一來醬料就不會太稠，加上火鍋湯的精華，像蔬菜、海產的甘甜，味道就很鮮美。需要注意的是，吃火鍋持續的時間不能太長，因為火鍋食材多含鹽分，煮越久、溶在湯里的鹽越高。

好零嘴 你要這么挑

孕媽咪們難免嘴饞，想這些吃一點、那些吃一點，但一提到“零食”，又免不了皺眉頭，覺得它是個壞東西。所以，怎么挑個好零嘴，是饞嘴孕媽必學的。

包裝的標示要清楚

購買時要注意包裝的標示，包括制造日期、保存日期、廠商是否有衛生方面的認證，以及是否注明地址和電話，以示廠商是負責的。不建議食用來路不明、標示不清的食物。另外，也要看營養成分。像熱量、油脂量、鹽分等，當孕媽咪心里有個譜，即可評估能吃的量。除此，也不建議買散裝的零食，以免不知不覺吃過量。

計算熱量

要用代換的方式來計算熱量，像堅果類，記得與油脂類代換；糖果類，如果吃的量不多，只是一顆、兩顆淺嘗，還屬于適量，如果吃太多則要減少主食類的攝取。

超便攜零食帶來健康正能量

樂芝牛?粒酪香粒粒分明，小巧精致，方便隨時享用。同時，這個小個子超人更蘊含豐富的蛋白質、鈣質、維他命A、B2、B12、D等營養物質，能為準媽媽們迅速補充體能，成為準媽咪的即時加油站。樂芝牛?粒酪香共有7種口味：金色包裝的英式乳酪味、法式經典味和原味粒酪香；紅色包裝的比薩和培根的小食體驗；綠色包裝清新的番茄和火腿味道，以及經典的藍色原味裝。

推薦吃法： 樂芝牛?粒酪香+蔬果+面包

你可以常備些火腿、新鮮蔬果與面包，將獨立包裝的樂芝牛?粒酪香直接混拌于其中，能量兼具美味，瞬間送到嘴邊。這種搭配不僅營養豐富，成分配比也非常平衡，即含有大量易消化的蛋白質和碳水化合物，又有豐富的鈣質和維生素，好吃還不胖。

Out食物榜10類食物要遠離

懷孕期間，飲食上除了要注重營養均衡，遠離禁忌食物對于孕媽咪以及胎兒的健康也相當重要！然而，哪些食物是應該Out的？

1.飲料類：咖啡因飲品、碳酸飲料

原則上，含咖啡因的飲品盡量避免，若忍不住很想喝，以美式咖啡為例，一天最好不超過一杯，因為其咖啡因含量較高；至于拿鐵也不建議超過2杯。而其它飲品像茶類、巧克力等，則先試算其咖啡因，不過，還是盡量少喝。

至于碳酸飲料，由于糖分高、屬于高熱量飲料，除了可能導致妊娠糖尿病，其中也含有咖啡因，從控制熱量與咖啡因量等方面來看，都不建議飲用。

2.含酒精食物

長期有喝酒習慣的孕婦，會造成寶寶的體重較輕。酒精方面，最好完全不要攝取。有人認為，睡前喝一杯紅酒能促進血液循環，對身體較好。然而，酒會改變血管的通透性，對孕媽咪而言，血管的大部分血流是流到子宮，以提供養分給胎兒。舉例來說，也許子宮分配到20%的血流，其它80%流到腦、身體等其它部位，可是喝酒后，皮膚的血管擴張、通透性變好、血流平均打散，可能造成子宮的血流降低為15%。正常的胎兒或許不會造成什么問題；若胎兒本身不是那么穩定，也許可能會增加危險。

3.酸、辣調味料

有一種情況是懷孕后，口味變得較重，此時在攝取要注意適當比例，例如：避免每餐都吃辣，餐點的調味較重時要記得補充足夠的水分。再者，沒有嘗試過的食材、以前不曾食用過的調味，則要避免。

現在市面流行多種養生鍋，如果孕婦以前不曾食用過，懷孕期間就不建議嘗試。因為養生鍋里含有多種香料、中藥成分，而一般人不易清楚知道產地來源，無法確認那些香料或中藥對子宮收縮、對于腸胃道是否會造成影響。

4.海鮮類

如果孕媽媽本身是過敏體質，或對某些海鮮曾有過敏紀錄，不建議吃這類食物。不過，有人說帶殼的海鮮類會造成寶寶的過敏體質，其實目前沒有這個理論根據。另外，除了確定自己不會對這些食物過敏，蝦、螃蟹、魚類等要煮熟，千萬別生吃，如此一來應不會有太大問題。

5. 罐頭、泡面

罐頭類食品為了要能夠長期保存，可能會過甜、過咸，或添加防腐劑，使孕婦容易口干舌燥，因而讓水分補充的需求變大，可能會造成媽媽的不舒服，如果不喝水，會口渴；喝水，會頻尿跑廁所；此外，它所添加的化學成分也可能會對胎兒產生影響，因此還是盡可能少吃。

6.堅果類

懷孕期間容易牙痛，吃堅果類時要特別小心。媽媽在懷孕期間由于鈣質的消耗率高，可能會造成牙齒變得較松軟，甚至變得不好，致使懷孕期間容易牙痛或產生其它牙齒問題，因此懷孕期間吃堅果類時要特別小心，醫師較建議整個懷孕期間少吃堅果類。另外，在懷孕初期3個月也不建議食用麥麩，避免誘發過敏體質。

7.寒性食物

懷孕初期要小心，不要攝取到寒性食物，像青木瓜和薏仁等，可能影響胎兒的穩定度。以青木瓜為例，它會對胎兒的穩定產生危害，嚴重時可能導致流產；而薏仁，在中醫來說也屬于寒性食物，容易造成子宮收縮。

8.甜食類

甜食類最大的特點即是能源過剩，如果在體內堆積則會變成脂肪，尤其像蛋糕、飲料等高熱量、經過加工的精致型食物，吃下去后，身體得花很高的能量才得以消耗它們。至于水果所含的糖分，人體可以較為容易消化吸收，是屬于可以被接受的糖分。

9.麻油

麻油具有去污排血的功效，能幫助排出惡露，也因此它是坐月子餐里很重要的食材。可是在懷孕期間，別吃到含有麻油的食物，以免造成出血。

10.未煮熟的蛋白質食物

無論生魚片、或七分熟的牛排，沒有煮熟的蛋白質，首先，擔心其衛生問題；再者，未煮熟的蛋白質易引起過敏情況，所以最好所有食物都熟食。

Q：孕期要一人吃兩人份？

A： No。15、16周前，胎兒生長的營養來源幾乎與媽媽無關，當受精卵著床后會產生卵黃囊，這才是寶寶的食物。直到接近12、13周，胎盤逐漸形成、卵黃囊慢慢萎縮，這時，媽媽的養分才會開始經過胎盤、藉由血液的交換來到寶寶身上。因此，在15、16周之前，母親所攝取的營養都不會來到寶寶身上，倘若孕媽媽吃得過多，反而造成母體的負擔。

Q：孕期多補充葉酸對寶寶有益？

A： 懷孕前3個月到懷孕初期3個月補充葉酸比較好。當寶寶開始發展他的神經系統，正是葉酸消耗量最大的時候。在準備懷孕的前3個月，就要開始補充葉酸，直到孕期3個月。當懷孕3個月后，葉酸的需求量就沒那么大，此時維持正常飲食即可。

Q：懷孕后到底能不能喝咖啡？

A： 咖啡對于孕期的影響，目前分為兩派理論，一派理論認為西方國家的

孕婦幾乎有喝咖啡的習慣，但沒有發現特別的問題產生。然而就另一派理論而言，則建議盡量避免，以免咖啡因的副作用造成母體的不適，像心跳加快、睡眠質量變差。

綜合兩派理論，醫生建議，能不喝咖啡則盡量避免，如果孕媽媽之前沒有喝咖啡習慣，則建議保持不喝；若是有，倒不用因此就停掉，但最好一天不超過兩杯，而且以低咖啡因為主較恰當。至于含咖啡因的飲料除了咖啡，巧克力飲品、茶類、可樂也含有咖啡因，雖然含量沒那么高，但還是要注意攝取量，以免造成心悸、失眠等情況。