要嫁就嫁會做菜的老公

有一個笑話說：一東北女嫁了一個上海男，卻左看右看不順眼了，不陽剛，跟東北男人沒得比，鬧離婚。上海男聞聽，跑進(jìn)廚房，拿起鍋鏟，架起油鍋，說：“覅吵！覅吵！阿拉炒只小菜八儂吃吃”。東北女想這倒也體貼實(shí)惠，遂偃旗息鼓。

囡囡媽做姑娘時聽這個笑話很不以為然，覺得女人怎可如此現(xiàn)實(shí)，追求實(shí)惠犧牲愛情。但自己婚后卻表示深以為然了：嫁個會做菜的老公十分幸福，實(shí)實(shí)要比“高富帥”靠譜良多。

本期廚房主人

囡囡媽

典型文科女，名校畢業(yè)，學(xué)的是歷史，詩詞歌賦也很是了得。如今任職高校，閑來撰文寫稿，最愛出游。

廚齡：10年，第一次正式下廚在大學(xué)一年級時。

拿手菜：這個真沒有

家庭：組建小家已有兩年多，目前是三口之家，有一個七個半月的女寶寶囡囡。

她的廚房宣言

成了家就該每天開灶，有稻谷香有柴米油鹽味那才像一個家。如果廚房里能“婦唱夫隨”，也是一副愛情和婚姻的保鮮劑。

囡囡媽推薦：白領(lǐng)小家必備廚房刀

先利其器的道理大家都知道，關(guān)鍵在于怎么“利”法。我家是從刀開始的，除了必備的基本款——中式大菜刀外，剁骨頭的剁刀和輕便白搭的西式主廚刀也是很實(shí)用，可備著。另外，我家還有一些小資款刀具……

氣孔刀

氣孔刀的刀口與刀面上有均勻的、淺淺的氣孔，切食物時切下的食物就會自動倒在砧板上，而不會粘在刀片上，特別適合切方腿、紅腸等食物。

面包刀

早餐愛吃法式面包的話，這個要有。面包刀的刀口上有著明顯的鋸齒，每個鋸齒邊鋒相對獨(dú)立，切割力強(qiáng)，切面包時不會面包屑亂濺。所以，用它來切番茄的話，也不會出現(xiàn)茄汁橫流的場面。

水果刀

想做水果色拉，或是就想隨手吃個水果，這把水果刀就不可少了，這是專刀專用的典型代表，盡量不要用它來碰肉類。

奶酪刀

這把刀，很美觀。刀身部分是鏤空的，這本來是為了有助于切軟質(zhì)奶酪時不黏刀，刀尖還是個叉子，方便叉取切好的奶酪。不過——自買進(jìn)家門，迄今尚未派過用場，我完全是被其美色傾倒才買的。