“徽”聲“徽”色歙縣行走記

說毛豆腐。首先，它不是臭豆腐，湊近了聞也只得淡淡豆香；其次，它不是想象中的藍綠色，渾身滿布幼細白毛，你樂意可以稱一聲“萌”。再來嘗味道：煎過之后，表面是金黃酥脆，內里則旖旎十分，竟有些豆腐乳的質感。這個被收入《舌尖上的中國》的小吃，Bella是在安徽歙縣古城許國石坊邊上、九龍壁后面的一個攤子吃到的，1塊錢買到兩塊。襯著古街、古雕、古井、古牌坊，在這史稱“徽州府”的歙縣，意蘊全出。

歙縣快覽

歷史名城歙縣，位于黃山南麓，始置于秦。唐以后一直為州治、府治所在地，被稱作“徽州府”。徽商、徽娘、徽菜、歙硯、新安畫派都在中華文化中獨樹一幟。徽派建筑，是歙縣行的焦點。如今的古徽州城內，明清時期的民居、祠堂、牌坊隨處可見；古橋、古塔、古街、古巷、古井、古壩、古樓、古坊，和著連江水，交織出屬于這里的山水畫廊。

走走古城

歙縣，是中國三大地域文化之——“徽文化”的發祥地，素有“文物之海”、“文化之邦”的美譽。重修于清的歙縣古城，分內城、外廓，有東西南北4個門。其中西門城廓上的兩座譙樓，至今完好。被一條連江溫柔擁抱的徽州古城景區，是歙縣旅游的核心部分。被譽為徽派建筑“三絕”的古祠堂、古民居、古牌坊遍布城鄉；現存的許國石坊、漁梁古壩、棠樾牌坊群等，悠悠秀水、點點白墻，靜靜地展示著古徽州文化的不同神韻。

一條路看盡繁華：斗山街

有著古徽州府盛名在的歙縣，剛到實地，發現似乎比想象中的要小，也冷清許多。直到踏上古城里的斗山街，昔日的徽商繁華，才開始在眼前次第展開。斗山街，因依靠斗山得名，是文化歷史名城一級保護區。這里融古民居、古街、古雕、古井、古牌坊于一體，是大家體味徽派文化的集中站。

建于明清時期的它，有典型的徽州民宅汪氏家宅、官府人家楊家大院、古私塾許家廳、世代商家潘家大院、千年“蛤蟆”古井、罕見的木盾牌坊一“葉氏鹵節坊”等等，猶如一幅長長的歷史畫卷，娓娓講述著往日的故事。青石板鋪成的路面狹長，悠遠，宛如再現詩人筆下的“雨巷”。

舉世無雙“: 八腳牌坊”

“以才入仕”稱甲江南的歙縣，歷代名儒顯臣層出不窮。許國石坊，即為旌表明少保兼木子太保、禮部尚書、武英殿大學士許國而建。與尋常牌坊不同的是，許國石坊由四坊架連而成，八腳并立，俗稱“八腳牌坊”，其四柱三樓沖天式石坊形制，垂明清數百年，在我國石坊建筑史上獨一無二。

它又名大學士坊，建于明萬歷年間。石坊平面呈長方形，上遍布雕飾，工致細膩，古樸豪放，是徽州石雕工藝中的杰作。它南、北二面依二柱三樓式，東、西二面依四柱三樓沖天柱式，結構穩固，造型豐滿。石坊施以仿木構建筑彩繪的雕飾，圖案典雅，刀法嫻熟，是徽州石牌坊中最杰出的代表。

煙鎖重樓：七座棠樾牌坊

歙縣從唐宋以來共建了400多座牌坊，現在仍然保存完好的有104座，氣勢恢宏的牌坊群，是來到歙縣不能不看的另一處。它坐落在距古城10公里的棠樾村內，由古牌坊、古祠堂、古民居和鮑家花園組成。

棠樾為鮑氏家族的聚居地。該家族自南宋遷此定居，綿延了800余年。以“忠、孝、節、義”為核心的石牌坊，由兩頭向中間依次排列，呈半弧形展開。自西向東依次為鮑燦孝行坊、慈孝里坊、鮑文齡妻汪氏節孝坊、樂善好施坊、鮑文淵妻節孝坊、鮑逢昌孝子坊、鮑象賢尚書坊。七座牌坊莊重威嚴，連成一線，魚貫而立，每一座都有自己的故事，待你親身挖掘。

景區內鏈接

男祠：沉穩凝重的敦本堂，俗稱男祠，坐北朝南，三進五開間，五鳳樓門廳。整個祠堂的結構簡潔明了，銀杏為柱，樟木作梁，磚、木、石雕洗練不繁，處處透露著不偏不倚的“中和之美”。祠內現保存有宗族管理制度的碑刻，立有《嘉慶上諭三道碑》等，是研究宗法制度不可多得的實例。

女祠：獨一無二的清懿堂，俗稱女祠，坐南朝北，五開間，三進，馬頭墻。整個祠堂結構緊湊，造型流暢，內秀而外樸，端莊而不刻板。雕鐫典雅瑰麗，尤以門廳外之八字墻，滿飾磚雕，玲瓏剔透，華采紛呈，被譽為徽地祠宇磚雕之最。

鮑家花園：以徽商私家園林為背景，以徽派盆景為主題。該園占地21.73公頃，展出盆景近萬缽。園內盆景形式多樣，玲瓏活潑。大型山水組合，有的意趣橫生、素雅閑適；有的妖容麗姿、爭奇斗艷。樹樁盆景神態萬千，奇特自然；山石盆景蒼勁拙樸，氣勢磅礴，儼如一座盆景藝術博物館。

看看山水

新安江是歙縣的母親河、徽商的黃金通道，如紐帶般連接著蘇州、杭州、揚州這些“天堂”之地。兩岸極佳的生態環境，與掩映其間粉墻黛瓦的古村落、古民居交相輝映，構成了一幅美妙的山水國畫。

AAAA景區：新安江山水畫廊

新安江自古就有“水秀天下，魚躍新安”的景觀。沿江點綴著“千年古樟”、“三潭枇杷”、九砂古村、新楊村民居等，綿潭徽戲、魚鷹捕魚、采摘、養蠶、榨油、磨豆槳等項目讓從都市來的你流連忘返。

景點鏈接：雄村和漁梁壩

雄村座落于新安江上游漸江的西岸，距歙縣縣城7.5公里。古人擇址，非常講究風水，就雄村而言，作為父子尚書、宰相故里，其水口不同凡響。它的水口即桃花壩。壩前漸江碧波蕩漾，從黃山市市區流下，匯入新安江。壩對岸是有著天然屏風的竹山，秀麗而壯觀；南緊鄰將軍山，村西屹立于漸江江心的小南海，它曾長期是東南地區重要的佛教勝地。漸江的神韻、將軍山的威武、竹山的靈氣、以及小南海的佛光，使雄村這塊風水寶地得天獨厚，令人神往。

現在，雄村有古牌坊五座，還有以桂花廳、凌云閣、桃花壩而馳名的徽派園林建筑竹山書院。雄村在徽文化領域的一個最大特點，即重視商業活動，雄村的牌坊多為功名坊；雄村的古建，亦為書院、文昌閣和吟讀詩書的桃花壩；甚至連筑于漸江對岸山腰的慈光庵，都與激勵后輩攻讀進取的傳說切切相關。正因為如此，明、清時期從雄村走出舉人52人，特別是清代乾隆庚辰年的一科，雄村曹氏入進士科達5人，曹文植名列第三為傳臚，同科進士還有曹樹芬、曹孚、曹采、曹裕昌，這是極為罕見的。

漁梁古埠，剛是雄霸明清商界三百余年徽商的起航地。它是新安江上游最古老、規模最大的古代攔河壩，是徽州古代最知名的水利工程，被稱為徽州的都江堰。據考證，早在唐宋年代，人們就曾在此壘石為壩，現在的古壩為明代重建，有明萬歷三十三年修壩記事碑可考。

出行指南

交通:

從上海南站可坐長途汽車至黃山市區（屯溪），這里有各種小巴可至各郊縣景區，到歙縣車程不到40分鐘。歙縣的2路公交車是直達棠樾牌坊群的。如果你選擇叫出租車，這里的步價是5元。

住宿：

在歙縣推薦宿在披云山莊（披云路5號），門前就是連江和16孔太平石橋，過了橋便是歙縣古城區，游覽十分方便。

美食：

風味獨特的徽菜不可不試除了毛豆腐，其中臭鱖魚更是代表，聞起來著實臭，當然吃起來還是香的，推薦干鍋做法。此外，問政貢筍、徽州烤餅也是特色。