一天一果 水果晚餐瘦身計(jì)

草莓紅酒鴨

“瘦”原理： 草莓含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣”，具有排毒養(yǎng)顏的功效。

準(zhǔn)備材料：草莓、鴨胸脯肉、洋蔥、薄荷、橄欖油、鹽、黑胡椒、紅葡萄酒、蒜、糖各適量

做法：鴨肉撒上鹽和黑胡椒腌一下。薄荷碎、大蒜碎、糖、紅酒和橄欖油調(diào)成醬汁。用橄欖油煎鴨脯肉，至表面呈金黃色而中間仍為淡紅色，再加入紅葡萄酒煮沸，然后取出鴨肉切片。把生菜片、洋蔥薄片、草莓、鴨肉放入碗里澆上醬汁。

青蘋果他他

“瘦”原理： 蘋果提供的脂肪可忽略不計(jì)，它幾乎不含蛋白質(zhì)，提供的卡路里很少，平均100克只有60卡路里。配合被稱為“洗腸草”的韭菜榨成的汁，效果咋樣，自己想吧。

準(zhǔn)備材料：新鮮青蘋果2個(gè)、金槍魚肉適量，海鹽1/4大匙、鮮檸檬半個(gè)、奶酪、韭菜各少許

做法：用海鹽將金槍魚腌制一下，并擠入鮮檸檬汁，稍稍撈勻。奶酪室溫融化，韭菜放入熱水中焯一下，加入少量的純凈水放入料理機(jī)中打成汁。青蘋果洗凈后切粒，在蘋果粒上鋪上腌好的金槍魚肉，澆上奶酪韭菜汁即可。

奇異水果粥

“瘦”原理： 幾乎不含脂肪的奇異果含豐富果膠及維生素E，可降低膽固醇，其特有的膳食纖維不但能夠促進(jìn)消化吸收，還可以令人產(chǎn)生飽腹感。

準(zhǔn)備材料：奇異果、甜橙、綠豆（或紅豆）適量、米、枸杞、冰糖適量

做法：綠豆泡好。米用中火轉(zhuǎn)小火煮至米粒剛剛開花。在鍋內(nèi)放不同顏色的水果塊和冰糖再煮一分鐘即可。

橙子冬瓜條

“瘦”原理： 橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便。

準(zhǔn)備材料：冬瓜、橙子、蜂蜜

做法：冬瓜去皮去內(nèi)瓤，切成條狀；橙子去皮切薄皮或小塊，另榨取鮮橙汁少量。鍋中加水，燒開后下冬瓜條，水再度沸起時(shí)立刻撈起，將焯水后的冬瓜條浸入涼白開中，冷卻后撈起，和橙肉一起放入橙汁中，加蜂蜜2勺。覆上保鮮膜，放入冰箱冷藏4-5小時(shí)即可。

香芒奶酪粒

“瘦”原理： 如果你便秘，選芒果就對了！芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對于防治便秘具有一定的好處。

準(zhǔn)備材料：芒果、切達(dá)奶酪、黑橄欖、黃瓜、西芹、生菜葉適量、橄欖油、紅酒醋、鹽、黑胡椒粉各少許

做法：芒果去皮，西芹撕去老筋；小黃瓜、奶酪均切成小塊；黑橄欖橫向切成圈圈。把所有調(diào)料放在碗中調(diào)成汁。生菜葉子剝開，鋪在碗底，放入切配好的材料，澆汁即可。