

1鮭魚莓果
這個(gè)賣相頗像桑葚的果子,其英文直譯過(guò)來(lái)就叫鮭魚莓果,這大概是因?yàn)榭雌饋?lái)像是鮭魚產(chǎn)的卵而得名,而它的學(xué)名是美洲大樹莓。
原產(chǎn)北美,果穗串狀,果鮮紅如寶石,味甜爽口,香氣濃郁。除鮮食外,還可加工成飼料、果酒等。果實(shí)柔軟多汁,晶瑩透亮,甜度是草莓的4倍。
2面包果
這是水果界在大喊“面包會(huì)有的”。面包果原產(chǎn)于馬來(lái)半島以及波利尼亞。果實(shí)可食用,風(fēng)味類似面包,因此得名。
果肉充實(shí),味道香甜,含有大量的淀粉和豐富的維生素A、B及少量的蛋白質(zhì)和脂肪。面包果需要做熟來(lái)吃,蒸、煮、煎、油、烤都行。烤制過(guò)的面包果,松軟可口,酸中有甜。
3牛奶果
別名補(bǔ)血果,是一種野生植物,既有觀賞價(jià)值,又有保健功能。果為漿果,成熟后果皮紅色,果肉淡黃色,果實(shí)口感爽甜、清香。
牛奶果奇特之處還在于:無(wú)論切開葉片、果實(shí)、枝條,均可溢出牛奶一樣的白色乳汁,這也就是“牛奶果”名稱的由來(lái)。牛奶果營(yíng)養(yǎng)豐富,根和果可供藥用。
4巧克力布丁果
巧克力口味的水果怎么能不動(dòng)心!它的果肉是甜的,入口即溶,營(yíng)養(yǎng)又高。
其果肉剝開后呈現(xiàn)黑色果肉,所以它被叫做Chocolate Pudding Fruit,而味道也頗像巧克力,在歐洲國(guó)家也利用其果肉來(lái)做點(diǎn)心或冰淇淋,也用來(lái)做蛋糕、松餅、蜜餞、面包及釀酒。對(duì)了,它的學(xué)名叫黑柿。
5蛋黃果
它是熱帶名貴水果,又名仙桃。成熟果外皮呈黃色、光滑,果肉呈黃色,帶粉狀組織,柔軟而缺乏水分,極似煮熟卵黃,微帶甘味。
原產(chǎn)南美北部。果實(shí)除生食外,可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及人體必須的十七種氨基酸。
酒中果味尋蹤
品酒中高深的一課,就是在酒香中尋出豐富的果香,那我們——就不妨由愛(ài)吃的水果來(lái)挑酒。
石榴:霞多麗白葡萄酒
這種酒體往往呈淡綠色,酒香干凈清爽,并伴有薄荷葉和石榴的甜味,回味持久。
哈密瓜:灰品樂(lè)葡萄酒
純凈細(xì)膩、口感宜人的白葡萄酒中灰品樂(lè)葡萄酒圓潤(rùn)的口感,常使人聯(lián)想到成熟的哈密瓜風(fēng)味。
芒果:雷司令冰酒
雷司令冰酒是需要?dú)v經(jīng)風(fēng)霜才能釀成的瓊漿,自然甜潤(rùn)醇美,明快純凈的口感中帶有許多天然芒果香和酸味。
青蘋果:長(zhǎng)相思白葡萄酒
長(zhǎng)相思葡萄釀造出的白葡萄酒有著清新爽口的酸度,果香豐富,有著青草的香氣和蘋果的清甜。
葡萄柚:桃紅葡萄酒
桃紅葡萄酒大都有著葡萄柚和桃子的香氣,口感清淡柔和,果香濃郁,酸味宜人。