唯有牡丹真國色 一品優茗夢也香

洛陽地脈花最益，牡丹尤為天下奇。從武則天貶牡丹時起，千百年來洛陽牡丹的故事傳承至今。“有此傾城好顏色，天教晚發賽諸花”、“絕代只西子，眾芳惟牡丹” ……從古至今，嬌艷富貴的牡丹一直是文人騷客吟詠寄情的對象，而河南洛陽也因此獲得了“牡丹之城”的芳名。

洛陽人愛牡丹，讓洛陽牡丹之名甲天下。洛陽人也特別喜愛飲茶，著名詩人白居易曾在洛陽發明“六班茶”，這或許是十三朝帝都對洛陽人的千年浸染使然。如今，花與茶有了完美的結合，“洛陽牡丹紅茶”的消息讓人仿佛一下子回到了花團錦簇的春天，以牡丹入茶，引清泉慢煮，試想那種口角噙香的別樣韻味，不禁讓人心向往之。

河南本無紅茶，省委書記盧展工在信陽為河南茶產業的發展進行點撥之后，紅茶產業才迅速蓬勃發展起來。如今，信陽有信陽紅，桐柏有桐柏紅，三門峽有函谷紅，然而，作為河南紅茶品牌的新秀，洛陽牡丹紅茶能否成為洛陽牡丹產業發展鏈條上的新突破，繼而成為城市的新名片呢？洛陽開發牡丹紅茶的實力究竟在哪兒？優勢在哪兒？

由花到茶 華麗轉身

“花開花謝二十日，一城之人皆若狂。”白居易的這句詩最為貼切地點出了牡丹花期短這一不爭的事實。長期以來，人們對牡丹產業的認識和開發利用一直停留在觀賞層面，這就造成了牡丹經濟形式單一，產業不持續、無鏈接、沒延伸的尷尬局面。難道牡丹花只能用來觀賞？其價值只能停留在每年4月份那短短的“曇花一現”嗎？

雖然近年來，牡丹餅、牡丹酒、牡丹瓷、牡丹化妝品等相關的牡丹產品有所發展，但如何延伸牡丹文化，拓寬牡丹開發應用渠道，拉長牡丹產業鏈，推動牡丹產業做大做強，做出特色，仍是洛陽市歷屆市委市政府思考最多的問題。

經過反復論證后，研發洛陽牡丹紅茶被提到了日程，洛陽祥和牡丹有限科技公司和福建正山茶業有限公司被指定聯合研發洛陽牡丹紅茶，洛陽祥和牡丹有限科技公司是洛陽市較早從事牡丹花茶研制和出產的公司，也是目前國內唯一擁有牡丹花茶專利和自主知識產權的公司。經過洛陽的牡丹專家和福建武夷山的茶葉專家兩個月的潛心研究，聯合攻關，洛陽牡丹紅茶新鮮亮相。

2011年11月18日，必將記入洛陽市茶葉發展的歷史。這一天，國內紅茶中研發成功的首個花茶——洛陽牡丹紅茶在北京亮相。洛陽牡丹紅茶研發人之一、福建正山茶業有限公司董事長江元勛表示，目前，洛陽牡丹紅茶中的紅茶主要是福建正山茶業公司提供的金駿眉。金駿眉是紅茶中的極品，有國飲之稱；洛陽牡丹甲天下，有國花之稱。制茶師特選極品金駿眉，結合特殊工藝制作的洛陽牡丹干花，經多重調配，將國花與國飲合二為一，研制出的洛陽牡丹紅茶，把牡丹的馨香與紅茶的甘醇、牡丹的藥效與紅茶的功效、牡丹文化和茶文化有機融合在一起，真正實現了國花與國飲的水乳交融，具有開創性意義。

牡丹紅茶還得到了與會品茶專家的認可，他們給牡丹紅茶做了這樣的評價：這款產品的中茶外形條索緊致勻整、顯毫、烏潤；湯色金黃、明亮；香氣鮮甜，滋味綿醇；葉底肥壯，具有香、活、甘、清之韻味。。

中國書協主席張海聽說家鄉人研發出了紅茶新品種——洛陽牡丹紅茶后，還專門題寫了“洛陽牡丹紅茶”幾個字。

產業支撐 紅茶富民

在諸多古代文獻記載中，洛陽沒有茶樹種植的歷史，多年的考古發掘也從未發現能證明洛陽有過茶樹種植的遺跡，可以說洛陽自古就是個不產茶葉的地方。

洛陽究竟能不能發展茶產業？去年8月份洛陽市有關部門多次派出調查組趕赴信陽、福建武夷山等茶業產區進行調研，并就洛陽市發展茶產業的可行性及前景進行了多次求證。

洛陽市牡丹紅茶協會秘書長王國強說，在實地調研中，他們在嵩縣白河等地發現了一些20世紀六七十年代留下來的零星茶樹，長勢還不錯，專家調研認為，產出來的茶葉非常好。

王國強說，茶葉種植對自然生態條件的要求主要有光照、溫度、水分、土壤和地形等幾個方面。如光照不能太強也不能太弱；全年大于10℃的積溫在3800℃以上，最低溫度不能低于-12℃；全年降水量不能少于800毫米；土層厚度不少于1米，土壤偏酸，以沙壤土、壤土、黏壤土為好等。“經過實地考察，以嵩縣、欒川為代表的洛陽南部淺山區有大量的丘陵坡地，可滿足茶樹生長需要，且沒有污染，是生產有機農產品的理想場所。”

根據河南省茶產業發展規劃和洛陽市南部山區的自然生態條件，洛陽市農業局邀請專家對在洛陽市發展茶產業進行充分論證。專家認為，按照“南茶北移”的思路，洛陽市完全可以選擇適宜區域積極引種、試驗、示范，在獲得成功的基礎上，穩步擴大茶葉種植面積，使茶產業逐漸成為地域特色產業。

對此，洛陽市提出了自己的五年規劃，“十二五”期間，將根據自然條件，把屬于長江淮河流域的嵩縣白河、車村、九店等地劃為茶葉優先發展區；把與之相鄰略偏北的大章、舊縣等地劃為發展拓展區；把陸渾水庫周邊劃為觀光種植區，漸次推進。除此之外，還將在汝陽縣、洛寧縣、欒川縣分別選擇自然生態條件優越的區域引種茶樹，建立有機茶園。

其中2012年，洛陽市將發展茶園2000畝；2013年，茶園面積達到5000畝；2015年，茶園面積達到1萬畝，形成規模；實施茶葉示范種植的“百、千、萬”工程，即百畝連片、千畝鄉鎮、萬畝茶園，加快基地建設、培育龍頭企業、打造優質品牌，逐步把洛陽建成全國著名的優質無公害茶葉生產加工基地、茶葉流通區域中心和重要的茶文化生態旅游休閑區，使茶產業成為洛陽的特色優勢產業。

為扶持洛陽市茶產業發展，洛陽市政府出臺了四項財政扶持措施：規模連片種植茶樹100畝以上，洛陽市政府按每畝600元連補4年，此外，財政每年安排100萬元專項資金，重點用于“洛陽牡丹紅茶”的產品研發、宣傳推介、技術服務和招商引資等工作。

采訪中，洛陽市委常委、農工委書記田金鋼說，洛陽發展牡丹紅茶不僅有利于調整農業結構、增加農民收入，同時也有利于保持水土、改善生態環境。更為重要的是，農民種植茶園與種植普通農作物相比，每畝年純收入能增加1500元左右。

文化為魂 一茗天下

洛陽牡丹紅茶的問世，打破了此前我國只有茉莉花茶一種調制花茶的格局。所以一經推出，便受到了社會各界的普遍關注。中國茶葉流通協會常務副會長王慶品鑒后稱：“洛陽牡丹紅茶將牡丹花的甜香、味鮮、氨基酸豐富與紅茶的甘醇、色棕潤、暖和腸胃等特點有機融合、相得益彰，從中喝出了香、活、甘、清之韻味”。鄧小平的女兒鄧林品嘗了牡丹紅茶后說，她曾喝過金駿眉茶，沒有花香，而洛陽牡丹紅茶確實有香頭，“我剛才聞那個牡丹花的香氣，跟茶的味道一樣，茶確實有牡丹花的香味，很醇厚”。

王國強說：“牡丹紅茶雖然是秀顏新面，但是卻有國飲金駿眉和國色牡丹的雙重‘血統’，出身名門，高貴與生俱來。”

“對于洛陽牡丹紅茶的入市，要大打文化牌，挖掘牡丹紅茶中的文化內涵。”河南科技大學農學院教授、洛陽市牡丹生物學重點實驗室主任史國安教授說，他還認為，與“信陽紅”、“桐柏紅”、“函谷紅”相比，洛陽牡丹紅茶起步較晚，但它所具有的牡丹文化和茶文化優勢，則是獨一無二的。打文化牌，使牡丹紅茶既有紅茶的共性，又有自己的文化內涵，不失為洛陽牡丹紅茶市場推廣的可選道路。

按照“洛陽牡丹紅茶”三步走的戰略，今年3月起，洛陽牡丹紅茶已經開始試投放市場。4月，將使用洛陽當地牡丹鮮花和外地鮮茶加工，提升牡丹紅茶品質，批量生產并打開市場。據介紹，洛陽市在把茶葉種植與龍頭企業發展到一定規模后，還將逐步建立茶葉流通區域中心和重要的茶文化生態旅游休閑區，使茶產業成為洛陽的特色優勢產業，使牡丹紅茶成為洛陽又一張亮麗的名片。