盆景果蔬 好吃又好看

幾棵韭菜栽到花盆里，經(jīng)過(guò)“綠色”栽培后，不僅成為家庭陽(yáng)臺(tái)觀賞的“寵物”，而且一斤能賣(mài)上百元，增值幾十倍。也許你不會(huì)相信，但這的確是事實(shí)，且供不應(yīng)求，“錢(qián)”景廣闊。

一提起韭菜，人們首先想到的是菜地里那一畦畦的碧綠。可在山東省汶上縣苑莊鎮(zhèn)前小秦村李國(guó)防的蔬菜大棚里，卻看到了這樣的情景：

長(zhǎng)方形、圓形、正方形的塑料盆整齊擺放，盆內(nèi)栽植的韭菜、生菜、茼蒿、彩椒、櫻桃西紅柿棵棵鮮艷欲滴，看起來(lái)就像一個(gè)個(gè)精心侍弄的盆景。

據(jù)了解，這些盆景果蔬不但好吃、好看，而且很有“錢(qián)”景。

“別小看這一盆盆的蔬菜，出棚時(shí)每盆能賣(mài)到40-120多元錢(qián)。”李國(guó)防樂(lè)呵呵地說(shuō)。

李國(guó)防是當(dāng)?shù)赜忻氖卟舜笈锓N植專業(yè)戶，種植大棚菜已十多年。盡管年純收入近百萬(wàn)元，但他并不滿足于傳統(tǒng)的種植方式，去年以來(lái)，李國(guó)防把眼光盯住城里人，在大棚里開(kāi)發(fā)出了“花盆韭菜”、“盆栽西紅柿”、“盆景辣椒”和“盆種茄子”等一系列創(chuàng)意觀賞蔬菜，讓日益追求生態(tài)、健康生活的城里人眼前一亮。去年，種植的近萬(wàn)盆“花盆韭菜”，僅濟(jì)寧的一家客商就訂購(gòu)了3000多盆，銷售收入達(dá)50余萬(wàn)元。

“別看只是簡(jiǎn)單的移栽，可里面的學(xué)問(wèn)很大。區(qū)別于傳統(tǒng)的大田韭菜，將韭菜栽種到盆中時(shí)，要使用專門(mén)培育的優(yōu)質(zhì)韭菜品種，最好是第二年生長(zhǎng)起來(lái)的。另外，還要加上專門(mén)配制有草炭、珍珠巖、砂礫、蛭石、沼渣組成的‘營(yíng)養(yǎng)土’，這樣的混合‘營(yíng)養(yǎng)土’沒(méi)有病菌，栽上韭菜后無(wú)需施藥，生長(zhǎng)的韭菜屬綠色有機(jī)蔬菜，就連栽韭菜的塑料方盆的用料都有專門(mén)配方，韭菜苗也是自己培育的，又粗又壯。”在東西向一溜兒排開(kāi)的近百個(gè)盆景蔬菜旁邊，李國(guó)防熱情地講解起盆景韭菜的種植原理。

大棚外邊上的一個(gè)沙堆前，幾個(gè)菜農(nóng)正在篩沙、摻肥、栽韭菜，一個(gè)個(gè)長(zhǎng)方形、圓形的小塑料盆從他們手里經(jīng)過(guò)，填‘營(yíng)養(yǎng)土’、栽韭菜樣樣做得非常仔細(xì)。

當(dāng)問(wèn)及盆栽果蔬好處及養(yǎng)護(hù)成本時(shí)，李國(guó)防介紹說(shuō)：“我們選用的這種韭菜，生命力強(qiáng)、易于管理，施上機(jī)質(zhì)后，城里人買(mǎi)回去，只要澆一澆水就可以了，平常根本不用去管它。這樣的盆栽韭菜可以一年四季生長(zhǎng)，放在家中，既可以觀賞，又可以食用。一般能養(yǎng)上三四年，每隔18天就能收獲一次，每次能收獲一斤，足夠一家人食用。由于是自己種、自己吃，城里人覺(jué)得吃起來(lái)放心。這種新型韭菜盆栽法還是我們?cè)谕獬隹疾鞂W(xué)習(xí)中得到的啟發(fā)。”

李國(guó)防用順口溜的方式總結(jié)了盆栽蔬菜的好處，“家有幾盆菜，想吃隨手摘，有機(jī)又環(huán)保，家家都說(shuō)好。”

一位正在挑選的年輕女士這么說(shuō)：“現(xiàn)在人們吃東西都圖個(gè)新鮮，有了盆栽之后，菜也能吃上‘活’的了。城里人大多住在高樓大廈里，難有種植農(nóng)作物的機(jī)會(huì)。盆栽韭菜既可以讓城里人親身體驗(yàn)種植過(guò)程，看著韭菜出苗、成長(zhǎng)、收獲，享受勞動(dòng)樂(lè)趣。而且由于體積不大，還可作為綠色觀賞盆景，放置于陽(yáng)臺(tái)、臥室，甚至辦公桌上，美化室內(nèi)環(huán)境。”

苑莊鎮(zhèn)被稱為“濟(jì)寧特色農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”，幾乎家家戶戶都有種植蔬菜的傳統(tǒng)。鎮(zhèn)黨委書(shū)記李春生介紹，近年來(lái)，鎮(zhèn)黨委政府通過(guò)實(shí)施干部帶動(dòng)、資金拉動(dòng)、政策推動(dòng)等多種方式，鼓勵(lì)群眾積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效生態(tài)農(nóng)業(yè)，目前全鎮(zhèn)已發(fā)展特色種植基地16處，創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園2處，獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證3個(gè)、綠色食品認(rèn)證２個(gè)、有機(jī)食品認(rèn)證2個(gè)，帶動(dòng)全鎮(zhèn)發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物3萬(wàn)多畝，年產(chǎn)值過(guò)億元，冬暖式大棚、大中拱棚、特色蔬菜和中藥材四大農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)已形成規(guī)模，許多農(nóng)民通過(guò)種植特色蔬菜走上了致富路。近年來(lái)逐漸興起的“盆栽果蔬”，增加了果蔬的附加值，讓農(nóng)民多了條賺錢(qián)渠道。

面對(duì)長(zhǎng)勢(shì)旺盛的千余盆韭菜，李國(guó)防顯得信心十足：“這些韭菜將在月底上市， 每盆售價(jià)為50元，每年僅往濟(jì)寧、濟(jì)南等地的大超市就供應(yīng)1000多盆，每年可獲利5萬(wàn)余元，我們會(huì)盡快申請(qǐng)有機(jī)韭菜認(rèn)證，進(jìn)一步擴(kuò)大種植規(guī)模，讓更廣大的市民吃到放心菜。”

雖然賺了不少錢(qián)，但李國(guó)防還有一樁“心事”：由于“盆栽果蔬”是新鮮事物，即便是能多賺些錢(qián)，當(dāng)?shù)剡€是有不少農(nóng)民并不接受。李國(guó)防希望自己 “先吃螃蟹”作為示范，然后帶動(dòng)其他農(nóng)民也來(lái)種植“盆栽果蔬”，做大做強(qiáng)這個(gè)行業(yè)，實(shí)現(xiàn)共同致富。