蘋果新品種——泰山嘎拉的選育

摘 要： 泰山嘎拉屬皇家嘎拉大果紅色芽變。該品種果個(gè)大，平均單果質(zhì)量212.8 g，大小整齊一致；果面蓋色鮮紅，底色黃綠，全面著片紅，果面光滑；果心小，果肉淡黃色，肉質(zhì)細(xì)、硬脆，汁液多，甜酸適度，有香氣。果實(shí)去皮硬度為7.2 kg·cm-2，可溶性固形物含量15.0%，可溶性糖13.8%，可滴定酸0.39%，品質(zhì)上。早果性和豐產(chǎn)性好，抗性強(qiáng)。在泰安地區(qū)8月10日左右果實(shí)成熟。

關(guān)鍵詞： 蘋果； 新品種； 泰山嘎拉； 芽變

中圖分類號(hào)：Ｓ６６1．1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：Ａ 文章編號(hào)：１００９－９９８０(２０12)０1－0145－０2

Selection of a new early-ripening apple cultivar —— Taishan Gala

LI Lin-guang，YANG Jian-ming，LI Hui-feng，WANG Hai-bo，LIUJia-fen，HE Ping

（Shandong Institute of Pomology，Tai’an，Shandong 271000 China）

Abstract: Taishan Gala is a large and red bud mutation of Royal Gala. The fruit is large， weighing 212.8 g on average， and is conic in shape and uniform. Its yellow-green and smooth skin covers bright red. Its core is small and light yellow flesh is fine， crisp and juicy with moderate sweet-sour flavor and pleasant aroma. The quality is excellent， with 7.2 kg·cm-2 fruit firmness， 15.0% soluble solids content， 13.8% soluble sugar content， 0.39% titratable acidity. It bears early， and has high yield and strong resistance. It matures about 10， August in Tai’an area.

Key words: Apple； New cultivar； Taishan Gala； Bud mutation

蘋果是我國(guó)第一大果品產(chǎn)業(yè)，但目前中早熟蘋果品種比例偏低，主要是缺乏適銷對(duì)路的優(yōu)良品種，選育優(yōu)良中早熟品種對(duì)調(diào)整我國(guó)蘋果品種構(gòu)成具有重要意義[1]。中早熟蘋果中嘎拉系品種以其優(yōu)良的栽培特性和良好果實(shí)品質(zhì)，在我國(guó)蘋果生產(chǎn)和消費(fèi)中得到了廣泛認(rèn)可，栽培面積不斷擴(kuò)大。芽變選種是對(duì)優(yōu)良品種的個(gè)別缺點(diǎn)進(jìn)行修繕，又基本保持其原有綜合優(yōu)良性狀的有效育種方式[2]。山東省果樹研究所通過芽變選種選育出果個(gè)大、著色好、品質(zhì)優(yōu)的嘎拉系蘋果品種泰山嘎拉，以滿足生產(chǎn)上缺乏優(yōu)良早中熟品種的現(xiàn)狀。

1 選育經(jīng)過

泰山嘎拉是在淄博市臨淄區(qū)南王街辦南仇北村發(fā)現(xiàn)的1株皇家嘎拉紅色芽變。1998年春季，用皇家嘎拉品種對(duì)150株13 a生的綠光品種進(jìn)行了高接換頭，2000年全部結(jié)果以后，發(fā)現(xiàn)一結(jié)果枝果實(shí)除表現(xiàn)果個(gè)大型以外，還具有著色早、鮮艷等特點(diǎn)。2001年春季開始分別在淄博、臨沂、濟(jì)寧等地進(jìn)行大樹高接和苗木建園觀察試驗(yàn)。2007年，在山東省肥城市安駕莊鎮(zhèn)山東省果樹研究所試驗(yàn)園以M26中間砧建園進(jìn)行試驗(yàn)，對(duì)照品種為皇家嘎拉。經(jīng)過2008—2010 年連續(xù)3 a觀察，其變異性狀穩(wěn)定，均表現(xiàn)為果實(shí)大、果面著鮮紅色，外觀艷麗，并且肉質(zhì)細(xì)、風(fēng)味酸甜、有香氣，品質(zhì)優(yōu)良。2010年9月通過山東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（編號(hào):魯農(nóng)審2010074號(hào)）。

2 芽變鑒定

基于反轉(zhuǎn)錄轉(zhuǎn)座元件的S-SAP（序列特異擴(kuò)增多態(tài)性，sequence-specific amplification polyporphisms， S-SAP）分子標(biāo)記是鑒定蘋果芽變的有效手段[3]。通過基于CTcrm1（GenBank accession no. FJ705357）、CTcrm2（GenBank accession no. FJ705357）反轉(zhuǎn)錄轉(zhuǎn)座元件的S-SAP鑒定分析，應(yīng)用NTsys軟件對(duì)S-SAP分子標(biāo)記結(jié)果聚類分析，泰山嘎拉與皇家嘎拉遺傳相似系數(shù)為0.902，泰山嘎拉屬于皇家嘎拉的芽變。

3 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

果實(shí)圓錐形，果形指數(shù)0.84，平均單果質(zhì)量212.8 g，大小整齊一致。果面蓋色鮮紅，底色黃綠，全面著片紅。果面光滑，果皮稍厚，有蠟質(zhì)，無果粉。果點(diǎn)稍大、中疏、平。果梗長(zhǎng)，中粗，梗洼深廣、銹量少。果心小，果肉淡黃色，肉質(zhì)細(xì)、硬脆，汁液多，甜酸適度，有香氣。果實(shí)去皮硬度為7.2 kg·cm-2，可溶性固形物含量15.0%，可溶性糖13.8%，可滴定酸0.39%。品質(zhì)上，綜合評(píng)價(jià)優(yōu)于皇家嘎拉（表1）。

4 植物學(xué)特征

泰山嘎拉枝條比皇家嘎拉稍硬。多年生枝深褐色，1 a生發(fā)育枝紅褐色，茸毛少。新梢生長(zhǎng)量36～56 cm，節(jié)間長(zhǎng)度一般在2.42～3.43 cm，新梢粗度0.49～0.55 cm。皮孔中多，白色，中大，圓或橢圓形。葉尖漸尖，葉緣復(fù)鋸齒；葉片綠色，長(zhǎng)9.5～11.4 cm，寬5.0～5.5 cm，葉柄長(zhǎng)3.2 cm左右；葉柄基部紅色。葉姿斜向上，葉面抱合。平均每花序5.0個(gè)花朵，花蕾白色，花瓣鄰接、圓形。

5 生物學(xué)特性

5.1 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

與皇家嘎拉相似，泰山嘎拉樹姿開張，樹型分枝形，樹勢(shì)強(qiáng)，萌芽率高，成枝力中等。長(zhǎng)、中、短枝均能結(jié)果，有連續(xù)結(jié)果能力。盛果期樹以短枝結(jié)果為主。易成花。生理落果和采前落果輕。自然條件下，花序和花朵坐果率分別為53.4%和11.8%。

5.2 早果性和豐產(chǎn)性

泰山嘎拉早果性和豐產(chǎn)性好。在山東省果樹研究所試驗(yàn)園用優(yōu)質(zhì)矮化砧苗建園，第2年即可結(jié)果，第3年平均667 m2產(chǎn)量為500 kg。在泰安市夏張鎮(zhèn)大樹高接換種后，第2年平均667 m2產(chǎn)量550 kg，第3年平均667 m2產(chǎn)量1 548 kg，第4年平均667 m2產(chǎn)量2 056 kg。

5.3 物候期

泰山嘎拉在泰安地區(qū)芽萌動(dòng)期3月下旬，初花期4月8日，盛花期4月10日，末花期4月16日，新梢旺長(zhǎng)期在4月下旬，8月初果實(shí)開始著色，比皇家嘎拉早，8月10日左右果實(shí)成熟，與皇家嘎拉基本相同。11月中旬落葉。

5.4 抗逆性

根據(jù)多年觀察以及各地引種試栽和高接情況調(diào)查，該品種抗早期落葉病、白粉病等葉部病害，果實(shí)在8月上旬已成熟采收，避開了蘋果炭疽病、輪紋病等發(fā)病時(shí)期，亦無嚴(yán)重蟲害發(fā)生。在臨沂沂水、泰安肥城等山嶺薄地栽植，均表現(xiàn)抗干旱、耐瘠薄，生長(zhǎng)正常，早果豐產(chǎn)。

6 栽培技術(shù)要點(diǎn)

6.1 適宜種植范圍

宜在有早中熟蘋果生產(chǎn)的同類地區(qū)發(fā)展。

6.2 定植密度及授粉品種

建園時(shí)最好采用無病毒優(yōu)質(zhì)健壯苗木，一般矮砧果園推薦用M26、SH系矮化中間砧或M9 矮化自根砧，株行距為2～3 m×4 m。喬砧果園以株行距3 m×4 m為宜。授粉品種以藤牧一號(hào)、富士系、元帥系品種為主，授粉樹配置比例在1∶4～5為宜。

6.3 肥水管理

果實(shí)成熟早，早期肥水需求高，應(yīng)在萌芽前施完追肥。定植后3 a內(nèi)，要加強(qiáng)幼樹管理，增強(qiáng)樹勢(shì)，促早成花、早豐產(chǎn)，防止進(jìn)入豐產(chǎn)期樹體中庸后擴(kuò)冠變慢。

6.4 花果管理與整形修剪

泰山嘎拉易成花，而且花序坐果率高，應(yīng)及早疏花，注重花前復(fù)剪，選留中短枝、健壯枝結(jié)果。嚴(yán)格選留中心果，合理負(fù)載，生產(chǎn)上可按15～20 cm 間距選留1個(gè)中心果，提高果實(shí)商品率。

泰山嘎拉樹形可培養(yǎng)為高紡錘形，幼樹適當(dāng)開張角度，以輕剪長(zhǎng)放和疏枝為主。結(jié)果多年后，適量短截，及時(shí)回縮結(jié)果枝組和更新主枝，維持樹勢(shì)，保持生長(zhǎng)和結(jié)果的平衡。

6.5 病蟲害防治

該品種成熟早，病蟲害較少，抗病性強(qiáng)，只需注意螨類及潛葉蛾類等病蟲害的防治即可。（本文彩照見封2）

參考文獻(xiàn) References:

[1] GUO Guo-nan， YAN Zhen-li， ZHANG Heng-tao， ZHANG Shun-ni， LIU Zhen-zhen. Current situation of production of early and mid season apple cultivars in China and progress in breeding for early and mid season apple cutivars[J]. Journal of Fruit Science， 2009， 26（6）: 871-877.

過國(guó)南， 閻振立， 張恒濤， 張順妮， 劉珍珍. 我國(guó)早、中熟蘋果品種的生產(chǎn)現(xiàn)狀、選育進(jìn)展及發(fā)展展望[J]. 果樹學(xué)報(bào)， 2009， 26（6）: 871-877.

[2] JING Shi-xi. Breeding science of horticultural crops[M]. Beijing: China Agricultural Press，2000: 113-120.

景士西. 園藝植物育種學(xué)總論[M]. 北京: 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2000: 113-120.

[3] ZHAO Gui-ling， DAI Hong-yan， CHANG Lin-lin， MA Yue， SUN Hai-yue， HE Ping， ZHANG Zhi-hong. Isolation of two novel complete ty1-copia retrotransposons from apple and demonstration of use of derived S-SAP makers for distinguishing bud sports of malus domestica cv. Fuji[J]. Tree Genet Genomes， 2010，6（1）: 149-159.