會安的明月燈影

　　背包圣經《Lonely Planet》將會安稱為“昔日越南最好的樣板”。她不像游客熱捧的芽莊和美奈，擁有得天獨厚的自然條件，一望無際的海岸線已足夠讓人心生向往；比起河內與西貢這樣的大都市，她又缺少一分與摩托車流相伴的繁華與喧囂，殖民時期遺留的歷史痕跡也不太濃重。坐落在守崩河畔的這座小城遺世而獨立，穿行其中，若不是挎著單反相機的游客隨處可見，倒真容易讓人產生時光倒轉的錯覺。
　　在古代，會安被稱為“大占海口”。16世紀，這里是東南亞最重要的貿易交流中心，從中國、日本、歐洲前來從事貿易的商人不絕于市，留下了許多保存完好、歷史可追溯至數百年前的異國建筑。1999年聯合國教科文組織將會安古城作為文化遺產，列入《世界遺產名錄》。這里還是越南華僑聚居最密集的地區之一，帶有中國特色的會館、寺廟和店鋪零散分布在古城各地。漫步城中，建筑上刻著的漢字隨處可見，撩撥著在外游子的鄉愁。
　　會安是隨意而慵懶的。如果純粹是為了觀賞景點，只消幾個小時就能徒步走遍小城的主要街道和觀光區。要體會這兒閑適自在的魅力，至少也得呆上個把星期。本地居民并不多，清晨出門，能遇見的大概只有拍照的游客和賣早餐的店家。古城的一天從午后開始徐徐揭幕：雜貨鋪的店主們睡到自然醒才敞開店門，也不似河內和西貢的生意人那般熱衷于賺取游客的鈔票，只安安靜靜地端杯咖啡坐在街道旁納涼，一副漫不經心的閑散模樣。街角的咖啡館，折合人民幣兩元一杯的咖啡或紅茶已足夠在遮陽傘下打發半天的時光。到了傍晚，古城才真正熱鬧起來。你會納悶這么多人到底是從哪兒冒出來的：沿途叫賣的小販，身著奇裝異服白皮膚藍眼睛的嬉皮士們，河邊的夜市大排檔更是人滿為患。笙歌直到次日凌晨，古城才又恢復一派靜謐景象。
　　會安是燈籠之城，古老的燈籠制作工藝代代相承流傳至今。這些燈籠由手工制造，材料多為竹木，外層覆以彩綢，精致而玲瓏。許多店鋪人家門外懸掛著各種式樣的燈籠，夜里閑逛時，抬頭即是明月燈影。會安人還熱衷于裁縫手藝，街頭最常見的便是掛著琳瑯服飾的裁縫店，經營者多為經驗豐富的中年婦女。這座小城還是定制越南國服奧黛最好的地方，在店鋪里挑選合適的布料和中意的款式，店家便會為你量身定制服裝，半天至一天即可完工。
　　眾多美食亦是會安小城的魅力之一。受外來商人聚居文化影響，小城中總能輕易找到中國、日本、西歐等地的各種美食。當地最著名的越南菜式當屬白玫瑰和炸云吞，前者是一種類似蝦餃的點心，用米粉皮裹蝦仁蘸著魚露吃；后者區別于中國常見的餛飩，是在炸面皮上放些許肉和蔬菜，佐以調配好的醬汁。小吃攤上有一種叫做Cao Lau的面食也是會安的特色美食之一，將叉燒、脆面包碎、紫蘇葉和面條混雜在一起，口感頗為新奇。
　　在小城呆膩味了，可以花幾美元報個散團，到會安西邊號稱“越南吳哥窟”的美森谷地游蕩一圈。雖然遺跡略顯破敗，但石壁上神態各異的神像仍顯示出工匠們精湛的技藝。若是報團時選擇Boat Trip，回程時就不能在守崩河上泛舟。你甚至還可以花上個把小時騎自行車去小城東面的海灘上曬曬日光浴，那里我們在大都市里無法擁有的享受。