肉羊科學育肥技術要點

一、品種選擇及雜交模式

選擇二個或三個基因互補型的肉羊品種進行經濟雜交，所產的后代作為育肥品種。

山羊多采用波爾山羊為父本，當地山羊為母本進行雜交，所產后代公羔育肥出售，母羔育成后再同其他品種公山羊繼續雜交；綿羊可采用陶賽特綿羊作父本，小尾寒羊作母本雜交，后代公羔育肥出售，母羔育成為母本再同薩福克或夏洛萊綿羊作父本進行三元雜交，所產后代育肥出售，也可采用輪回雜交，所產后代公羔進行育肥出售。

二、育肥的基本條件

1.溫度適宜。圈舍溫度以20C°左右為宜，并且要保持干燥清潔。

2.去勢、去角、斷尾及剪毛。①去勢：公羔出生后18天左右應進行去勢，如遇特殊情況可適當推遲。去勢的方法常采用刀切法或閉合式結扎去勢法。②去角：對有角的羊，應在出生后5～10日內進行去角手術。方法有燒烙法和腐蝕法兩種。③斷尾：在羔羊出生后10日內進行。方法有熱斷法和結扎法兩種。④剪毛：夏季對長毛羊還要進行剪毛。方法多采用機械剪毛或人工剪毛。

3.免疫接種。常規免疫接種的疫（菌）苗有羊四聯苗（防羊快疫、猝狙、腸毒血癥、羔羊痢疾四種病）、羊痘雞胚化弱毒疫苗、山羊鏈球菌氫氧化鋁菌苗、山羊傳染性胸膜肺炎氫氧化鋁菌苗、羊口瘡弱毒細胞凍干苗、羔羊大腸桿菌苗、口蹄疫滅活苗等疫（菌）苗，可結合當地疫病流行情況制定科學的免疫程序，實施免疫接種。

4.驅蟲。育肥前可采用每千克體重11毫克的左旋咪唑口服一次；如果伴發有皮膚疥癬蟲感染的，可采用亞廣伊維菌素預混劑100克拌料200千克的比例，讓羊自由采食3～5天或亞廣蟲克注射液（主要成分為伊維菌素和企業保密成分組成）按每千克體重0.02毫升皮下注射一次，間隔7～9天再皮下注射一次，配合環境殺蟲進行。

三、育肥的類型及方法

1.放牧育肥。催肥期白天仍然放牧，傍晚補飼精料。參考的精料配方為：玉米53.5%、麩皮10%、豆粕20%、菜子粕4%、棉子粕4%、預混料4%、亞衛“肽平益生”牌生物活性肽飼料添加劑4.5%。飼喂量為：每天傍晚一次補給250克～400克，羔羊酌減。需要說明的是，采用此育肥精料配方具有瘦肉多、脂肪少、肉嫩質優的特點。

2.舍飼育肥。對育肥羊停止放牧，全部舍飼。精料配方同上，添加量占飼草量的30%～40%，同飼草全天喂給。舍飼時可將秸稈飼草進行氨化處理；青玉米稈進行青貯后飼喂。飼喂由少到多，逐漸增加。

四、適時出欄

一般來說，6～12月齡的羊經過育肥并達到育肥目的，或成年羊經過1～2個月的短期育肥達到育肥目的后，即可及時出欄。否則，將會掉膘，增加飼養成本。

（楊建春 趙君鵬）