休閑食品隱患多

商局決定對(duì)以下不合格食品在流通領(lǐng)域采取停止銷(xiāo)售措施。

北京市工商局提醒消費(fèi)者：凡已購(gòu)買(mǎi)上述不合格食品的消費(fèi)者可憑購(gòu)物小票和食品外包裝向銷(xiāo)售單位要求退貨。

《新安全》提示：

苯甲酸：屬于果汁、碳酸飲料、腌菜和泡菜等食品中的常用食品抗菌劑，在食品中少量對(duì)人體并無(wú)毒害，長(zhǎng)期大量攝入會(huì)對(duì)人體胃腸道造成傷害。

二氧化硫：二氧化硫及其衍生物是目前普遍使用的食品防腐劑，通常二氧化硫及其衍生物代謝成為硫酸鹽，并經(jīng)過(guò)尿液排出體外，不產(chǎn)生明顯的病理效應(yīng)，但過(guò)量的二氧化硫及其衍生物在體內(nèi)產(chǎn)生劇烈反應(yīng)會(huì)導(dǎo)致敏感性哮喘的發(fā)生。

鉻：六價(jià)鉻的毒性很強(qiáng)，皮膚和粘膜接觸鉻后會(huì)引起潰瘍、皮疹等癥狀，通過(guò)不同途徑經(jīng)常攝入六價(jià)鉻，會(huì)導(dǎo)致鼻中隔穿孔、鼻炎、咽炎和喉炎、支氣管炎等，更嚴(yán)重的會(huì)引發(fā)肺癌。

硫酸鋁鉀：又稱(chēng)明礬，明礬含有鋁，毒害性較大。鋁很容易在人體中蓄積，如大腦、腎、肝、脾等器官。如果在大腦中產(chǎn)生沉積容易引起老年癡呆、記憶力減退、智力下降等癥狀。

菌落總數(shù)：食品腐敗主要是由于一定的環(huán)境因素影響，在微生物的作用下所發(fā)生的食品失去或降低食用價(jià)值的一切變化，包括食品成分和營(yíng)養(yǎng)元素的變化，從而使食品失去了食用價(jià)值。食品中微生物超標(biāo)很容易引起食品在短期內(nèi)發(fā)生腐敗現(xiàn)象。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。

大腸菌群：大腸菌群是評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。該菌群細(xì)菌包括大腸桿菌、檸檬酸桿菌等。大腸菌群是糞便污染指標(biāo)菌，主要是以該菌群的檢出情況來(lái)表示食品中有否糞便污染。大腸菌群數(shù)的高低，表明了糞便污染的程度，也反映了對(duì)人體健康危害性的大小。

《新安全》提示：

消費(fèi)者不要購(gòu)買(mǎi)上述產(chǎn)品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違法產(chǎn)品，及時(shí)向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)舉報(bào)。也可登錄國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站查詢(xún)保健食品的許可信息。