預防電腦族的雙眼疾病

眼睛疲勞、近視、老化；肩酸腰痛；頭痛、食欲不振就像我們離不開電腦一樣，這些疾病幾乎是所有常用電腦者無法擺脫的。

拯救雙眼：

多吃胡蘿卜、菠菜。長時間注視電腦熒光屏，視網膜上的感光物質視紫紅質消耗加快，若不能及時補充其合成物質維生素A和相關營養素，會導致視力下降、眼痛、怕光、暗適應能力降低等等。

維生素A和胡蘿卜素有助于補肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在于各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中，植物性食物只能提供維生素A原。胡蘿卜素主要存在于胡蘿卜、西紅柿、菠菜等蔬果中。

維生素C對眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍。隨著年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養不良，久而久之會引起晶狀體變形。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。

胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以維生素A原的含量最多，其作用和魚肝油相似。此外，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，可維護眼睛和皮膚的健康。

菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，它不僅是營養價值高的蔬菜，也是護眼佳品。

其他明目食品：西紅柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗、紅薯。