平度與牛頗有淵源……
戰(zhàn)國時期,齊將田單大擺火牛陣,率五千勇士大敗燕軍,表現(xiàn)出機智勇敢、開拓創(chuàng)新和敢為人先的“火?!本?。如今揚蹄奮進、勇往直前的“火?!钡袼?,已成為這座城市的地標(biāo)和精神象征。平度的肉牛產(chǎn)業(yè)也“牛氣沖天”,被賦予了“中國肉牛之鄉(xiāng)”的美譽,成為建設(shè)萬頭高端肉牛養(yǎng)殖的示范基地。
在11月15日召開的平度第二屆牛業(yè)發(fā)展大會上,平度市市長楊釗賢表示:“作為中國肉牛之鄉(xiāng)的平度,文化底蘊深厚,資源稟賦獨具,發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)可謂天時、地利、人和。近幾年,通過采取一系列措施,建設(shè)成了一批在全國處于領(lǐng)先水平的養(yǎng)殖基地和加工企業(yè),全市肉牛屠宰加工能力達到8萬頭,牛肉年產(chǎn)量達3萬噸,產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居全省前列?!?/p>
平度市畜牧局負責(zé)人告訴記者,發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)平度有著明顯的自然稟賦,平度是山東省面積最大的縣級市,四季分明,氣候宜人,年平均氣溫12℃,年平均降雨量在800毫米左右,適宜肉牛等多種畜禽生長繁殖。全市現(xiàn)有260N畝耕地、31.5萬公頃山巒和沿海灘涂,每年可為畜牧業(yè)提供精飼料7億公斤、秸稈飼草15億公斤以上。此外,該市還擁有六和、統(tǒng)一等一批大型飼料加工企業(yè),年產(chǎn)畜禽優(yōu)質(zhì)飼料120萬噸,產(chǎn)值16億多元,是全省最大的飼料工業(yè)生產(chǎn)基地,也為科學(xué)開發(fā)肉牛飼料資源提供了強有力的支撐。
縱觀平度市肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,從上世紀(jì)70年代的蹣跚起步到近幾年來的闊步前行,平度市方方面面付出了大量艱辛的勞動。
近年來,平度市以打造全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)為依托,注重發(fā)揮本土優(yōu)勢,著力提升全市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平,通過示范引導(dǎo)、政策帶動、貸款貼息等系列措施,堅持優(yōu)化存量、內(nèi)因外聯(lián)、產(chǎn)業(yè)集聚的思路,實施了500萬元培植3000頭基礎(chǔ)黑母牛工程,引進了雪龍集團萬頭黑牛改良項目,新建了2處千頭以上規(guī)模養(yǎng)殖基地,規(guī)劃在建一處萬頭黑牛示范園,高位推進了肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展,進一步彰顯了品牌特色。
2011年,平度牛肉通過國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品認(rèn)證,平度牛肉以“雪花紋濃密、口感細滑、肉香純正”而聞名全國,不斷引領(lǐng)牛肉高端市場,叫響了“金價”牛肉,高達千元一斤,直供大型高檔酒店,而且供求量不斷增大。
為切實推動高端肉牛產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展,今年,平度市還出臺了貸款貼息扶持政策,對肉牛存欄規(guī)模50頭以上的給予貸款貼息扶持;同時市財政安排500萬元專項資金,扶持引進良種黑母牛,對符合條件的每頭給予2000元的引種補貼,重點扶持培育一批建設(shè)規(guī)劃科學(xué)、飼養(yǎng)品種優(yōu)良、生產(chǎn)設(shè)施先進的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(戶),推動全市黑牛良種群體發(fā)展,力爭用2-3年時間使全市黑牛發(fā)展到萬頭以上,打造全省乃至全國知名的黑牛產(chǎn)業(yè)鏈。
在優(yōu)化肉牛品種的同時,平度市堅持現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展主線,不斷轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式,積極扶持培育加工龍頭企業(yè),肉牛產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營有了長足發(fā)展,初步形成了肉牛繁殖、育肥、屠宰、加工、銷售和餐飲為一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系。培植了以何氏牛業(yè)、琴鑫、琴圣、百度等肉牛企業(yè)為龍頭的肉牛產(chǎn)業(yè)鏈,年加工能力達8萬頭,銷售收入5億多元,帶動訂單農(nóng)戶12500多個。
在肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,平度市繼續(xù)推行“公司+養(yǎng)殖場+農(nóng)戶”模式,并實行養(yǎng)殖場所集約化、農(nóng)場式、全封閉標(biāo)準(zhǔn)化管理。全市先后建成210個過千頭的肉牛養(yǎng)殖專業(yè)村,規(guī)模養(yǎng)殖戶發(fā)展到1600多個,其中100頭以上的肉牛養(yǎng)殖場22處,500頭規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖場12處,千頭規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖場4處,被確定為山東省標(biāo)準(zhǔn)化肉牛生產(chǎn)基地。
平度市委書記、市人大常委會主任王中介紹:“平度牛肉、大澤山葡萄、馬家溝芹菜等16個農(nóng)產(chǎn)品先后通過了國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品認(rèn)證,使平度成為全國擁有地理標(biāo)志保護產(chǎn)品數(shù)量最多、最集中的縣級市。”