溫情如家

嚴謹和執著，大概是他的德意志血統使然的天性；激情和夢想，是他游遍世界也不能磨滅的浪漫主義情懷；而親切和舒適，則是他對家深深的眷戀和責任感。他說他喜歡溫暖的氣候，喜歡回到家的溫馨，而酒店，也應該像家一樣，歡迎每一位歸來的旅人。

一步入施德考先生的家，立刻就被濃濃的溫情氛圍所包圍。他與我們一同坐在沙發上，暢談著他多姿多彩的工作歷程。來自德國的他，工作軌跡遍及歐洲大陸的德國、瑞士、波蘭，接著越過太平洋來到了美洲的夏威夷和百慕達。最后他的觸角伸及亞洲的韓國和中國。

這樣的工作經歷實在讓人稱羨，如今施德考先生已經在萬豪這個大家庭工作了超過25年，也就是近萬個日日夜夜的堅持，成就了今天不一樣的揚子江萬麗總經理。

他的職業經歷幾乎可以出一本小說。由于家人都熱愛美食，他也秉持著食物是人們一天的活動來源的信念，開啟了他的廚師生涯，從學徒做起。

1993年，一個巨大的挑戰擺在了他的面前，他被公司要求達到特定的學位，否則就被迫離開心愛的崗位。由于工作和學業的雙重壓力，他很難抽出時間兩頭兼顧，但現實的困難并沒有壓垮他，反而讓他更加明白自己的追求。終于，他憑借著過人的毅力，拿到學位重回職場，這可謂是其職業生涯中的一次重大轉折。

俗話說，是金子就總有發光的那天。多年的辛勤工作也終于得到了回報，憑借豐富的工作經歷以及得當的處事態度，他成為了一名酒店管理者，據他回憶，多年的國外工作經歷使他了解來自不同國家和地區的文化和習慣，這為他成為一名優秀的管理者奠定了良好的基礎。

酒店業是一個服務行業，對客戶的關懷和理解就是制勝因素。憑借著豐富的職場經驗，他總能很快地融入當地文化。他笑稱，他的性格既有德國人的嚴謹，也有美國人的高效，更有法國人的浪漫。每個見過他的人都不難被他的親和力所感染， 他用他對不同文化的獨到見解，及時了解顧客的需求，把酒店管理得有聲有色。他還幽默地說，現在也不曾離開老本行，因為酒店的廚房還是歸他管。

25年的管理經驗是一筆巨大的財富，他慷慨地與我們一同分享心得，酒店管理需要平衡，他曾將一家財政赤字的酒店扭虧為盈，這并非易事，因為客戶、業主和管理公司有各自的利益需求，他提到一家內部有分歧的酒店是不可能獲得成功的。

不得不說，他很善于溝通，同時更善于解決問題。管理酒店需要實效，僅僅坐在辦公室發郵件遠不能解決問題，一定要親自去廚房、餐廳、大堂查看實情，面對面和工作團隊溝通討論每一個細節，只有不斷地調整細節才能給來店的顧客提供優質的服務。

對于工作，他認為制勝關鍵是有做事的熱情，有熱情，才會有動力，才有去挑戰看似不可能完成的任務的勇氣。

他告誡剛入行的年輕人，千萬不要執著于眼前的職位和利益，要挑選最好的工作氛圍，一定要能從你的工作和團隊中學習和充實自己，當你自己進步了，自然就會得到發展的空間。

一家酒店的風格，很大程度上取決于它的總經理。而施德考先生認為，酒店應該像家一樣，給每一位客人帶來旅途中的溫暖和安慰。所謂賓至如歸，能讓人體會到回家的放松，令他們享受到生活的美好，才是酒店服務應該追求的境界。從1991年開業至今，揚子江萬麗的成功秘訣正在于使旅客體驗更多“家”的感覺。

他自己有一個漂亮的家。庭院里有樹和各種花草，陽臺上放著木質椅子，客廳里有漂亮的吊燈和柔軟的地毯，狗狗趴在門口，壁爐上擺著家人的相框，墻上有各種泰國風格的裝飾品和大幅的照片，柜子里陳列著鮮艷的景泰藍和精致的瓷器。他養了兩缸魚，還有一只叫布魯斯的蜥蜴，布魯斯膽子很小，一害怕就把眼睛閉上裝鴕鳥。剛剛一歲的小兒子咿咿呀呀地叫著笑著朝爸爸沖過去……如此情景，幸福已是不言而喻。

作為一家五星級酒店的總經理，他總是很忙，要參加各種會議，協調各部門的運作，接待VIP客人，處理突發狀況。提到家庭，他表現出了很深的感情。他和太太在蘇梅島相識。蘇梅島位于泰國灣，有著干凈狹長的月牙形白沙灘，綠色的小山和礁石，碧綠的海水，洋溢著熱帶風情，是一切浪漫愛情故事完美的起點，這其中也包括他們。婚后，妻子給了他莫大的支持。施德考先生說妻子是他的支柱，她照顧家庭，并給了他充分的理解和支持，使他沒有后顧之憂，可以放心工作。

每周能夠呆在家的時間很有限，為了能夠有更多的時間陪伴家人，施德考先生給自己培養了一些能在家完成的業余愛好。很多成功人士更愿意在周末出去打一場高爾夫，他則會選擇在家看看喜劇，照顧他的寵物，或者帶孩子去游泳。

施德考先生已經在中國度過了8年，他非常喜歡這里，他說中國是龍的國度，他家里就養著兩條龍—他是指他養的龍魚和蜥蜴。

采訪當天正好是他小兒子的一周歲生日，他很高興地開了香檳邀請我們一起慶祝，一邊興致勃勃地給我們展示墻上的照片，告訴我們哪個是年輕的他，笑稱那個時候身材比較好。熱情的施德考太太給我們烹制美味的冬陰功湯和牛肉沙拉，沙拉里的薄荷就是在花園里采的，很清新，有滋有味，就像這一家人的生活一樣。

離開時，施德考先生送我們出門。這個有點啤酒肚的中年男人，笑起來溫暖親切，他的員工說他總是在微笑，像尊重家人一樣尊重酒店里的每一個人。他熱愛他的工作，他也深深地愛著他的家庭和生活，他把后者的溫情帶入他的工作中，精心地為每一位客人打造一個旅途中的“家”。