偶然 Get Lost

體驗“紅伶”，往往從接到邀請函那刻開始，這個會員制私人會所，因美酒、藝術品和豐富的演藝活動，匯集了南中國金字塔頂的一圈人。設計師陳幼堅說：人們來到這里，就是為了Get Lost。

子夜時分，古人常常詩意盎然，李商隱在巴蜀聽雨，張繼在寒山寺外看船；而對于現代人來說，子夜正是酒興最濃之時。如果這時你恰好在澳門，也許你會希望自己身處“紅伶”—這個新開設的會員制私人會所，將南中國金字塔頂的一圈人，納入門中。

夜正年輕，西裝筆挺的紳士古龍水味道正相宜，小禮服加身的淑女妝容妥貼，推開那重厚厚的大門，等待他們的是融入了歌聲、美酒與藝術品的一晌盛宴。

活到老，玩到老

這一群人里，少不了“紅伶”的設計師、“教父級”的香港設計師陳幼堅（Alan Chan）。山羊胡、圓框眼鏡是他的“簽名”式裝扮，十一點，在一群朋友的包圍中落座于隔壁桌的Alan很快就被人認了出來。他身后那堵漢白玉的“紅樓夢”雕刻墻，是銀河娛樂集團副主席呂耀東的至愛，而其身后的裝飾主義風格的“三國演義”玻璃彩繪，則是香港漫畫大師馬榮成工作室的出品。起初，Alan覺得舞臺對面設這個酒吧也有點富余，畢竟一切服務都是周到的；其后，他心想還是把它保留下來吧，“男士來到 ，有這個位置，方便‘界女’（香港俚語：泡妞）！”Alan從不諱言酒吧的這項功能，“男人到酒吧看美女，女人到酒吧希望給男人看，到酒吧已經成為很正常的社交活動。”

夜已深，Alan手握香檳與會所的管理者富諾言（Noel Furrer）把盞言歡，時而和著臺上的歌聲輕快起舞，樂在其中。你很難想象，眼前這個談笑風生、輕搖慢舞的男子，已經在世上走過一個甲子。

Alan愛推敲細節，他對生活的態度也以挑剔著稱，香港人謂之“姿整”，翻譯過去英文就是fastidious—穿衣打扮考究，差一丁點都不成。早在1970年每月只掙350元的時候，陳幼堅也堅持不降低生活品質，要穿好衣服，用好東西：“我雖然不會買50塊的包，但能用25塊錢買到打折的50塊的包。”買不到的時候，就自己做。從20歲到30歲，Alan所有的衣服都是自己設計的，他自己買布料，然后找裁縫做，就連領帶也是如此。八十年代，他成為不少國外大牌最早的VIP之一，據說張國榮剛出道時，某張唱片的封面，都來自Alan當年的私人名牌服飾珍藏。

愛打扮的Alan從不諱言自己的“玩心”，設計是從上世紀70年代便開始“玩”的，而2000年后，他更玩起了純藝術作品，接下了北京國家大劇院視覺藝術顧問一職，他覺得自己“和很多藝術家不同，他們在重復自己，而我總在突破自己”，過后又補充一句，“我覺得自己是個永遠長不大的孩子”。

娛樂的極致

“長不大”的Alan愛開玩笑，他說有那么一位朋友，坐在凌健那幅名為《The East Sun is Red No.2》的油畫之下，酒至微醺，就向侍應討要起剪刀來—能不能把畫中女人胸前的那條紅布剪掉？在恰到好處的燈光和恰如其分的酒精作用下，在這里開玩笑自然不設底線。Alan身旁的Noel，見我們笑得高興，又指著金蓮花燈后面那幅剔透的玻璃雕刻的春宮圖說，再喝一點，或者就可以像上次那位客人一樣，看到這幅畫上的人在動了。

Noel從事餐飲娛樂業多年，但實際上，他來自盛產銀行家和鐘表匠的瑞士，瑞士是一個非常安靜的國度，Noel假裝憂郁地說：“他們嫌我吵，不要我了。”再年輕一點的時候，Noel曾經拿到過法國國際美食協會大賽的青年廚師金牌，這之后他曾經在全世界享負盛名的酒店工作過，比如倫敦的Belgrave Square私人會所，還有香港的私人會所KEE Club和FINDS北歐餐廳酒吧。貴賓聚會、時裝表演、舞會，都是他擅長的樂事，加盟君悅的Club JJ's以后，彼處星光熠熠的活動及私人派對輪流登場，Jason Mraz、Craig David、The Black Eyed Peas和貝克漢姆等名人都是座上客，“紅伶”自然也免不了各種好玩的事情，比如有一次為即將結婚的會員舉辦的一場Bridal Shawer（新娘送禮會），就請來了帥氣的脫衣舞男，現場氛圍火爆。

Noel說，到“紅伶”來玩的體驗，往往從接到邀請函的那一刻開始，女孩為了一場派對會特地準備服裝，考慮妝容，而不同于你去別的地方，到這里來玩，怎樣的盛裝都不嫌夸張。確實，有熟客親眼目睹過在盛夏時分，有幾位澳門名媛來聽歌，露肩露背露大腿的華服外，裹的是皮草。

事實上，“紅伶”雖然是年初新開，但至今已有上千的會員，酒柜里一百萬人民幣一瓶的茅臺特別版也并不是擺設，都是扎扎實實地有過成交的。Noel說，“這里就像一場不斷有新鮮菜式登場的盛宴。”

迷走東情西韻

“東情西韻”是Alan曾經做過的展覽名字，1970年到1979年，Alan先后在香港4家外國廣告公司打工，這段經歷最大好處是不僅英文突飛猛進，而且生活方式也發生變化，“學會用外國人的眼光欣賞本地文化”，奠定了他日后“中西合璧”的基礎。

Alan說，“紅伶”是以“夜上海”為設計靈感的會所，還帶有1880年代巴黎派對極致的奢華和浪漫，“整個風格是將上世紀三十年代的上海和1881年法國私人會所 ‘黑貓’結合，處處展現中西合璧的元素，這個結合自然得不落痕跡。比如‘會所’是很西方的體系，但選材很東方”，Alan撫摸著那件漆器桌子，又指了指他親自設計的金蓮花燈，“蓮花是很中國的，但那上面大量用到的三角形，又很現代。我希望透過這個平臺，表達我們是龍的傳人。”

1881年，巴黎黑貓夜總會（Le Chat Noir），云集了當時法國最著名的思想家、藝術家和名門望族，保爾·魏爾倫、克勞德·德彪西、埃里克·薩蒂、阿爾貝·薩曼、保羅·希涅克和奧古斯特·斯特林堡等藝術家都是那里的常客……這個世界上最著名的卡巴萊（Cabaret）夜總會的創辦者、藝術家魯道夫·薩里斯說：在這兒，你會與巴黎最有名的人擦肩而過，也能見到來自世界每一角落的人。“紅伶”這里的奇遇自然也不甘落后，比如李克勤，比如Laura Fygi……Noel說：“在了解到會員需要的前提下，我們還會根據會員的需要，為他們介紹新朋友，除了玩伴，也有些是生意上的朋友。”

而那些墻上的畫作，則來自Alan多年來廣泛結交的藝術圈的朋友。他棄用仿照30年代風格制作的藝術擺設，取而代之的是大量中國當代最著名的藝術家的原創作品，包括卜樺、陳漫、鄧新黎、凌健及鄭路等，每件作品都是獨一無二的，“你知道想要邀請一個藝術家，在時間、題材、金錢都有限制的條件下去完成作品是一件很不容易的事，但因為相熟，彼此信任，所以他們便一口答應。”事實上，陳漫在開始創作后才發現自己懷孕了，于是，那套“四大天王”的作品，直到她的孩子出生后才完工，拍攝當天Alan親自飛到北京觀摩，誰知模特是全裸拍照，他也被拒絕在影棚之外，談及此事他至今依然“深表遺憾”，我們自然知道這是玩笑話，但樂得不道破，就像Alan所說：“到這里來就是為了Get Lost。不然是為了更清醒嗎？”