彩色食品飲食欲

五顏六色的食品，不僅會引發孩子的食欲，它們豐富的營養還對孩子健康成長有著非同一般的意義。

紅色系

代表食物：西紅柿、紅辣椒、豬肉、牛肉等。

主要營養價值

維生素B和鐵元素：無論是紅蘋果還是紅色的櫻桃或者紅辣椒，都含有豐富的維生素B和鐵元素，補鐵、補血的功效非常好。

黃色系

代表食物：黃花菜、胡蘿卜、南瓜、橙子、玉米等。

主要營養價值

維生素E：對肝臟、胰臟有益。

維生素C：這些黃澄澄的食物都是合成維生素C的高手。維生素C可以治療壞血病，預防牙齦萎縮、出血，提高人體的免疫力。

維生素D：促進鈣、磷的吸收，對佝僂病、近視有很好的預防作用。

綠色系

代表食物：菠菜、薺菜、芥菜、甜菜等。

主要營養價值

葉酸：它是人體在利用糖分和氨基酸時的必要物質，是機體細胞生長和繁殖所必需的物質。

鈣：它是骨骼和牙齒發育的主要物質，可防治佝僂病。

纖維素：能刺激胃液分泌和腸道蠕動，增加食物與消化液的接觸面積，有助于消化系統吸收食物，促進代謝廢物排出，并防止便秘。

維生素A：可保持視力，防止干眼病及夜盲癥。

紫色系

代表食物：紫茄子、紫蘇、紫薯等。

主要營養價值

碘：它是預防甲狀腺疾病的得力助手，甘藍和茄子中碘的含量最多。

花青素：它具有抗氧化、抗衰老、改善視力的保健功效。

黑色系

代表食物：蘑菇、黑芝麻、黑米、黑木耳、烏骨雞等。

主要營養價值

黑色食品的營養成分齊全，而且質優量多，目前在黑色食品中發現了17種氨基酸、14種人體必需的微量元素及各類維生素?！?br>