給孩子的背包加點“料”

首先將巧克力掰碎放入無水無油

的干凈碗中，然后用隔水加熱的方法

將巧克力融化。等巧克力全部化成液

體狀，碗里沒有一點塊狀時，放入大

杏仁，用筷子翻著讓杏仁裹上巧克力

液。再將裹著巧克力液的杏仁用筷子

夾出，放在烤焙專用油紙上。

做到這步，我有點傻眼了，并不

像我想象中的那樣溜圓好看：順著杏

仁滴下的巧克力液給它破了相。那也

得硬著頭皮繼續，沒有退路。

大約3至5分鐘，等巧克力液凝

固后，我用牙簽輕輕地一戳，它就

與油紙分離了。也可以用小刀，將每

個杏仁巧克力的邊緣突出部位輕輕地

刮去，讓它變得更加溜圓好看!就這

樣，我后來又用相同的辦法給這些杏

仁們裹了兩遍巧克力液。第二次裹時

我還長了心眼，用筷子夾住杏仁沾了

一下就趕快拿出，以防本身已凝固好

的巧克力液再次融化。

逐個地弄好后，將它們再依次攤

放、晾涼，之后再稍作修整就大功告

成了。

孩子的幼兒園要組織集體出游，回到家他就向

我興奮地預想著快樂的時光：“相機、望遠鏡我都

帶著。哦，媽媽你還得給我裝蛋撻、紫薯面包卷、

巧克力蛋糕……”好吧，有求必應，我也應景地感

懷曾經的歲月：為出游激動得睡不著覺，晚上留著

口水將裝滿書包的零食整理了一遍又一遍。雖然內

容不怎么豐富，但一樣也舍不得吃，必須要等到結

束征程而且還得是在集體休息的營地安頓好，才坐

下來享用。

所以，為了增加孩子的甜蜜幸福感，我決定親手

給他做“大杏仁巧克力”!想到就麻利地開工了。