在家種菜的7個理由

時下，在家里種菜已在全球蔚然成風。歐美諸國一些城市居民近半的蔬菜來自“私家菜園”，臺灣、香港、新加波、日本等地區“陽臺菜園”處處可見。在美國，“種菜熱”已波及到總統，一年前奧巴馬便在白宮南草坪一隅，開辟了一塊占地100余平米的“菜園”，已收獲土豆、紅薯、茄子、花椰菜、生菜、茴香等新鮮蔬菜近500公斤。再看國內，世界跨欄冠軍劉翔的媽媽退休后，將自家院子的草坪改成了小菜園；著名歌星黎明的新婚妻子樂基兒，也在家中種植番茄、波菜、荔枝、芒果等蔬果，笑稱自己種的番茄又大又靚，培育的芒果樹在一個夏天后長大了3倍多。至于正在準備以及即將準備加入“都市種菜一族”的白領人，更是舉不勝舉。

顯然“在家種菜”已漸成都市人享受生活樂趣的新潮流，究其原因，在于做“業余菜農”擁有太多不可抗拒的理由：

食品安全使然

近年來，食品安全問題鬧得沸沸揚揚，已成為國人生活中一件關乎健康的大事之一。

先是“三聚氰胺奶粉”、“蘇丹紅”、“瘦肉精”等事件“吹皺一池春水”，繼之“三聚氰胺雞蛋”、“皮革蛋白粉”、“地溝油”、“福爾馬林豬血旺”、“大紅粉花椒”、“尿素豆芽”、“敵敵畏火腿”、“激素黃瓜”、“膨大劑西瓜”等紛紛曝光，大有“你方唱罷我登場之勢”，看得“觀眾”心驚肉跳恐慌不已，令人“談之色變”的農藥污染更是有增無減，食品安全形勢之嚴峻可見一斑。兩份最新調查資料堪為強有力的佐證：

一份來自美國農業部和食品藥品監督管理局的檢測報告顯示，至少有10款蔬果上了農藥污染的“黑榜”，芹菜名列榜首，一根芹菜檢測出13種農藥殘留，整把芹菜殘留農藥多達67種；其余依次為桃子（殘留農藥65種）、甜柿子椒（殘留農藥63種）、甘藍（殘留農藥57種）、草莓（殘留農藥53種）、蘋果（殘留47種農藥）、菠菜（殘留45種農藥）、土豆（殘留36種農藥）、藍莓（殘留14種農藥）以及葡萄（農藥殘留已波及到葡萄酒）等。

另一份來自國內重慶市，監測人員檢測了主城區18個農貿市場、8個大型超市的1600件蔬菜樣品，結果顯示：葉菜類農藥殘留檢測陽性率為11.9%、瓜果類為7.8%、根莖類為6.4%。

從某種意義上講，在家種菜乃是人們在無奈之下的一種自我保護與拯救舉措。君不見一些大超市、大企業以及某些國家機關，早就開始搞對口的農產品供應基地，用以提供安全無害的蔬果與肉類，作為個人自然沒有那么大的能耐，但在自家范圍內做些補救總還是可行的。

自種蔬菜綠色環保

環境的污染，加上過量化肥、農藥的使用，造成蔬菜瓜果有害物質超標現象已成為嚴重的社會問題。

與此形成鮮明對照的是，“家庭菜園”在蔬果的生長期內，一般只使用專用營養液，不用激素、抗生素乃至農藥、殺蟲劑等，故培育的蔬果既綠色又環保，屬于真正無公害的放心菜，且營養成分也更高。

另外，自家菜園現種現吃，避免了長距離的運輸與較久的儲存，也顯得格外新鮮嬌嫩，且符合低碳生活的現代理念，更有益于健康。

凈化空氣，美化家居

在陽臺或樓頂種植蔬果，相當于給家庭裝了一臺“空氣凈化機”。

因為葉菜類蔬菜（如芹菜、白菜、苦菜、草莓、生菜等），可有效地吸收室內甲醛、氡氣、煤煙等有害氣體，使室內空氣在一定程度上得以凈化；同時可為干燥的室內空氣加濕；過濾空氣中的塵埃、霧霾（如PM2.5）等顆粒性污染物，減少噪音。

在夏秋等炎熱季節，還可發揮空調作用降低室溫，給你如沐春風的涼爽感，與盆栽花草有異曲同工之妙。

另外，蔬果色彩斑斕、多姿可人，不僅綠化、美化了家居，還在鋼筋水泥的城市里提供了一片秀色可餐的田園風光，為困于城市中的你親近自然、享受自然打開了一扇窗。

種菜得健康

民諺云“種豆得豆，種瓜得瓜”，其實在家種豆種瓜，收獲的不僅是豆與瓜，還有健康，而且是身心兩方面的健康。

就說顏色吧，蔬果的綠色不僅給人以視覺上的良性刺激，還可改善情緒，療疾防病。工作之余往菜園前一站，緊張、疲勞等不快感覺便會“不翼而飛”。臨床醫生發現，綠色可使發燒病人體溫下降1~2℃，心跳每分鐘減少2~3次，收縮期血壓下降10~20毫米汞柱。

另外，種菜也是一種勞作，屬于“動其筋骨”的鍛煉，特別適宜于腦力勞動者休閑健身。

早教“小課堂”

孩子也是受益者，不僅能享受到鮮美可口無污染的營養來源，而且可學到書本上沒有的知識，嘗試探索大自然的奧秘。

父母可將早教內容融于種菜的過程中，專門種植一些孩子喜歡的果蔬，并讓他參與整個種植過程，包括播種、澆水、施肥、收獲等等，讓他們了解植物的播種、生長與成熟過程，有助于培養責任感，激發好奇心和想象力。

可以說，家中菜園不啻于孩子的“第二課堂”或“科普基地”，在學到一些基本生活技能的同時，養成愛自然、愛勞動、愛科學的好品質，為課堂學習提供更大更多的動力。

不怕CPI飆升

時下物價不斷上漲，以致“蒜”你狠、“豆”你玩、“姜”你軍等成了網上的流行詞，對工薪族無疑是一種壓力。但家庭菜園如同一只小小菜籃子，給了主婦們一顆定心丸。

算一筆最簡單的經濟賬吧，在市場上花5元錢買一包25克小白菜、小油菜種子，種出的鮮菜足夠全家三口人吃上七八餐，而在菜市場買1斤就得1塊多錢，餐館里的小白菜更是高達十幾元一碟，誰更劃算不是一目了然嗎？

成本低廉種植輕松

采用現代科技無土栽培法種植蔬果，無須用多長時間、花多大本錢、費多少精力，從種子、栽培到采收，既輕松又方便。

如有現成的營養液代替肥料，并通過栽培裝置自動為農作物提供，溫度、濕度控制，有栽培裝置代勞，松土、拔草等環節皆被省略，幾乎成了傻瓜式種菜。

另外，耗資也很少，營養液、電與水等開銷費用都很低廉。讓你在最小的空間收獲到滿意的蔬果，可謂百分百的低投入高回報“產業”。 有了上述7個理由，你還猶豫什么呢？趕快行動起來，將這項集休閑娛樂、觀賞、種植、學習、實踐于一體的有益活動進行到底。