巧手媽咪的餅干魔法

你是不是總是嫌棄甜點DIY的繁瑣程序?你對餅干的看法，是不是已經定型了：挑選→購買→拆開→取出就吃?不不不，這個流程讓餅干變得食之無味，有點悲哀，讓我們來改變它。只要懂得變化，就能做出讓寶寶雀躍的創意點心。甚至，萌生興趣的寶寶，也會躍躍欲試，加入到“動手”的行列中來哦。

三色水果塔

材料：消化餅6片、草莓3顆、奇異果2個、藍莓粒少許、牛奶640克、細砂糖100克

做法：

1.水果洗凈瀝干后，草莓切半、奇異果去皮切成薄片備用。

2.將細砂糖拌勻備用，牛奶煮至90℃即可沖入細砂糖中拌勻。

3.移至爐火上以隔水方式加熱至膠凝狀，離火再加入奶油拌至完全冷卻，即為布丁餡。

4.將布丁餡裝入擠花袋中，分別擠適量于每片消化餅上，再依序排上草莓、奇異果及少許藍莓粒即可。

四大餅干變身術

1.消化餅：餅干用搟面杖壓碎后，加入融化的黃油拌勻后壓入模具底部入冰箱冷藏10分鐘，可以用來做乳酪蛋糕的蛋糕底。

2.曲奇餅干：曲奇餅干用搟面杖壓碎或直接用料理機攪碎，然后和豆沙醬混合拌勻，依個人口味添加淡奶油和橙汁混合成餡料，可以用來做夾心巧克力。

3.夾心餅干：將夾心餅干用搟面杖壓碎后，連同冰磚、牛奶一起放入料理機攪拌，選擇不同口味的夾心巧克力，做出來的奶昔各具滋味。

4.蘇打餅干：蘇打餅干掰開成小方塊，適合用來做“底”，比如每塊均勻抹上一小勺混合好的蔬菜奶酪，再用小番茄粒點綴，就是一道奶酪小點心。

水果卷

材料：消化餅10片、春卷皮6張、蘋果1個、奇異果2個、草莓6顆、柳橙1個

柳橙醬汁材料：柳橙汁1個、檸檬汁1／2個、細砂糖1大匙、太白粉1大匙、水1／2杯

做法：

1.所有水果洗凈，柳橙壓汁備用。將蘋果削皮切成小丁，浸于柳橙汁中使質感變脆。

2.奇異果和草莓均切成小丁，消化餅亦壓碎成粉末狀備用。

3.將1張春卷皮鋪開，灑上餅干碎屑，再排上適量瀝干水份的各種水果丁，包卷起來固定即可。

4.醬汁材料中的太白粉加水調勻，與柳橙汁、檸檬汁以及細砂糖一起拌勻，攪拌加熱至適當濃稠度即為柳橙醬汁，淋在水果卷上食用風味更佳。

親子合作 節慶點心創意做

3分鐘做成功

餅干在這里

選用不同口味的奧利奧夾心餅干，一來看中它自然的“色香味”，滿足制作“擬物”點心時，不同的顏色及口感需求；二來夾心餅干可以很利索地從中間對半掰開，寶寶獨自也可以完成，方便快捷。

抹茶小禮花

材料：抹茶味奧利奧餅干、繽紛雙果味奧利奧餅干、冰激凌甜筒

工具：塑料鋸齒刀

做法：

1.把一個冰激凌甜筒從中間剖開。爸爸媽媽要注意：不要選擇鋒利的金屬刀，平時用來切蛋糕的塑料刀比較安全。

2.把抹茶味和繽紛雙果味夾心奧利奧餅干對半掰開，分別當成葉子和花朵，擺放在冰激凌甜筒上方。

3.如果家里有各種顏色的果醬，可以在擺盤時，裱在周圍用于裝飾，可以讓寶寶獨自完成，發揮他的想象力與創意。

兒童教育專家建議爸爸媽媽們，可以把廚房變為孩子的學習娛樂場所，以及和爸爸媽媽相互交流、合作的空間。帶孩子一起享受廚房的快樂，教他們辨別各種各樣的色彩、形狀，能讓孩子們感到自己是可以被信賴、被依靠的，對于建立孩子的安全感、自信心、獨立性都很有益處。

如果寶寶之前還沒進過廚房，就從最簡單的廚房“游戲”開始，選擇不需要大動干戈、不需明火的創意小點心，讓寶寶一次就成功，既確保孩子的安全，又能培養他們“下廚”的自信心。這次春節長假是帶寶寶下廚的好機會，可以慫恿寶寶開個小朋友的聚會，自己動手做點心給小朋友們吃，讓寶寶開始在廚房里擴張自己的“勢力范圍”吧。