漫談職高英語教學中的文化意識

【摘 要】英語是西方國家的慣用語言，對于中國學生而言，學習時必須要注意其中的文化差異。本文，結合職高英語教學的實際，分析了在教學時需要注意對英語中的語言表達、習俗習慣、節日傳統等文化差異有所了解，才能促進學生更好地掌握英語這門語言技能，培養學生跨文化交際的能力。

【關鍵詞】職高英語；課堂教學；文化意識；文化滲透

語言是自人類出現就存在的，并經過幾千年的歷史發展，演變成今天這樣一門系統性的文化科學。語言產生于生活，生活離不開文化。語言與它所在的地域環境、歷史文化、風俗習慣、生活方式、價值觀念等都有著密不可分的關系，所以說學習語言就必須要了解語言背后的文化。職高英語教學中，也要注重文化意識的滲透。了解了英語中的文化內容，就能夠更好地理解英語中的表達方式、語法結構、用語習慣等，有助于提升學生們跨文化交際的意識和能力。

一、注重細節、了解語言表達差異

細心的學生可能都已經發現，英語的表達習慣于漢語是有很大差異的。例如語法結構中漢語一般按“主謂賓定狀”的順序安排的，且無補語；而在英語中狀語一般會置前、補語作用較大。又如英語中的“No，I am not.”按時漢語思維，翻譯出來是“不，我不是”；實際上應該翻譯成“是的，我不是”，重點突出對提問人的回答。正因為西方民族和我國民族在思維習慣、方式上的不同，所以導致在用語習慣、語法結構、語言表達方式上面出現異同。在職高英語教學中，教師一定要善于利用教材中的相關素材，引導學生們通過了解其文化的不同，而掌握英漢兩種語言在表達方式上的差異。

二、了解背景、理解習俗習慣差異

中英兩國由于地域位置、地理環境、氣溫氣候等不同，所以許多的風土人情、風俗習性、生活習慣等也有所差異。這也是學習英語時，必須注意的文化差異。在職高英語教學中，教師要善于挖掘教材中的文化因素，讓學生更多地了解西方文化，了解中西文化習俗習慣的差異。

例如教學《English Meals》這課時，就可以結合課文內容，了解英國飲食文化，與中國的飲食文化作對比，了解其中的差異。通過閱讀課文，可以發現英國人的一日分為四餐：breakfast、lunch、afternoon tea、dinner。早餐以甜食、面包、牛奶為主，午餐為了節約時間，通常吃盒飯和快餐；下午茶是三明治、餅干等點心；而晚餐則是每日的主餐，以牛、羊、雞、鴨肉為主菜。所以，英國人用餐習慣用刀叉盤。而中國的飲食文化與英國截然不同，中國人的習慣是“早上吃好、中午吃飽、晚上吃少”。中國人多以大米和面粉作為主食，所以用餐也習慣于用碗筷。又比如教學《School life》這課時，可以了解到英美國家的中學學校生活是什么樣的。相比中國而言，他們的學校學習時間更短、學習課程的選擇性也更加自由、校內學生可以自主參加的校園活動比較多，可以從中得到許多鍛煉。這與英美國家的學校教育理念分不開的，他們提倡人性化、自主性教育，重在培養學生的動手能力和實踐能力。而在中國深受傳統應試教育思想的禁錮，在中學教育中，思想觀念還相對比較保守。通過這樣的對比分析，學生們對中西文化的背景有了更多了解，對中西文化中的習俗習慣差異也有了更清晰的認識和理解。

三、結合生活、掌握節日文化差異

節日是一個國家或地區文化的重要體現，中國與英美國家的節日文化也存在很大的差異。在職高英語教學中，教師要抓住教材中有關節日的課例，結合我國的一些傳統節日，對比了解英美國家的節日文化。也可以結合實際生活中的節日，進行跨國文化滲透。通過教材與生活的巧妙結合，教師可以很自然地位學生們講解有關節日的小故事、小知識、各國慶祝節日的不同方式等等。

比如在每年的12月25日是西方國家的重大節日圣誕節（Christmas），它就像中國的春節一樣盛大、隆重。如恰逢在這一天上英語課時，教師可以讓學生了解一些圣誕節的知識。在西方國家，為了迎接圣誕節，家家都要用紅、白、綠三種圣誕色來裝飾，點亮圣誕樹（Christmas tree），掛滿各種圣誕禮物（Christmas gift）等等。而在中國的傳統節日——春節，有什么特點？是怎么過節的？學生們都會想到四處張燈結彩、掛大紅燈籠、放鞭炮、包餃子、煮湯圓、吃團圓飯、穿新衣服等等，全國各地一片祥和喜慶的氣氛。這與東西方傳統歷史、宗教文化背景相關。通過這樣的對比學習，學生們既能夠體會到西方節日文化，又能激發學生的學習興趣。還可以組織學生做一個有關圣誕節的模擬游戲，讓一個學生扮演“圣誕老人”，給“孩子們”派發禮物。過程中，“圣誕老人”與“孩子們”必須用英語口語交流。這樣不僅吸引了學生們的眼球，活躍了課堂氣氛，訓練了學生的口語交際能力，提高了課堂效率；還讓學生通過親身參與體驗到西方文化的樂趣，感受到中西文化的差異，將語言與文化有機地融為一體。

綜上所述，可見滲透文化意識和了解文化差異在英語教學中是必不可少，是培養學生跨文化交流能力的有效方式。在職高英語教學中，教師要善于挖掘教材和生活中的素材，加以銜接利用，從而滲透文化意識的教學。學生們只有將語言和文化聯系起來，才能更加透徹地掌握這門語言的特點、規律和技巧，才能跨越文化的門檻，理解外語與母語間的差異；同樣只有樹立了文化意識，才能更好地學習和發展語言的聽說讀寫、交際運用等綜合能力。

【參考文獻】

[1]管林燕.職高英語教學中的文化意識滲透[J].《讀寫算》，2012年第9期.

[2]歐陽玲瓏.對高職院校公共英語教學文化導入的思考[J].瘋狂英語教師版，2012年第2期.

（作者單位：江蘇省海門市三廠職業教育中心校）