悠情“慢”意

在佛羅倫薩與錫耶納之間那些肥沃的山丘上，分布著一些享譽(yù)世界的葡萄園：這里就是奇安帝——意大利著名紅酒產(chǎn)區(qū)之一。而人口只有4000的格雷威，是紅酒以及其他本地商品——比如菌類和奶酪——的貿(mào)易中心。這個(gè)地方崇尚傳統(tǒng)。在格雷威，時(shí)間總是緩慢地行進(jìn)著。

居民甲：（通過翻譯）我們面臨的挑戰(zhàn)和承擔(dān)的責(zé)任是要盡量維持格雷威和奇安帝，以及其他“慢城”的這種精神、這份精髓，還有它們與眾不同的特色。

格雷威的市長，連同另外三個(gè)意大利城市的市長組成了“慢城聯(lián)盟”。其宗旨是：避免小鎮(zhèn)進(jìn)入快節(jié)奏的生活。由此產(chǎn)生了“慢食運(yùn)動(dòng)”。目的很簡單：留住那些從美好的生活、美味的食物、和美的家庭生活以及友誼中獲取的快樂。如今，這個(gè)活動(dòng)已經(jīng)走向世界，全世界有6萬6千多名成員。

居民乙：住在這里十分愜意，因?yàn)榄h(huán)境舒適，風(fēng)景宜人，那么，當(dāng)你看到的都是美好的事物，又住在一個(gè)美麗的地方，一切都變得很簡單。

薩爾瓦多雷·圖斯卡諾把快節(jié)奏生活拋在了身后。他過去在佛羅倫薩開了一家美式餐館，過著做漢堡包的日子。五年前，他舍棄了自己的油鍋，轉(zhuǎn)而搬到格雷威，在這里開了一家新餐館。