訓練土雞下崗工一年創1000余萬產值

很多人養雞，都是想方設法讓雞生活在安靜的環境里，因為這樣才能讓雞多下蛋、多長肉。在山東泰安，有一個叫李平的人卻天天把雞往樹上趕，把家雞養成“飛雞”。令人稱奇的是，靠養“飛雞”，他居然成了千萬富翁。上當受騙后，下崗工整出個養雞場

今年41歲的李平是山東省泰安市泰山區人。2001年，他所在的泰安市大河棉紡廠破產了。失業后，他買了一輛貨車，跑起了長途運輸。

2004年春節前，李平開車返回泰安市，沿途見很多農民在公路邊擺著雞籠賣“土雞”。李平想，快過年了，給親戚朋友送只雞當年貨也不錯。于是買了十多只。沒想到他買的這些雞根本不是農家散養的“土雞”，而是用飼料催長的肉雞。

2004年3月，見貨運無利可圖，李平把那輛貨車賤賣后，準備另尋出路。一天，他突然想起自己買雞的窩囊事，便決定到附近的市場看看真正的土雞。他發現市場上肉雞的價格才8元錢一公斤，而那些農戶散養的土雞價格每公斤高達16元。

李平頭腦中靈光一閃：對呀，自己可以去養真正的土雞呀!他怕妻子不同意，便瞞著她獨自跑到郊區去采購雞苗。幾天后，他帶著4000多只雞苗回到了家。妻子本來對他一聲不吭離家出走就非常不滿，見他買了這么多小雞回來，更加不樂意了。

雖然妻子堅決反對，但李平卻認準養雞是一個好路子。他跑到離家幾公里外的崖北村，租了一個山坡做養雞場。

李平把這些小雞帶到養雞場后，白天，他把小雞散放在山上；晚上，則把它們趕回雞棚。3月的泰山腳下寒風朔朔，晚上的氣溫在零度以下。李平睡在四面透風的小屋里，冷得直打哆嗦。雖然這樣，但想到這些雞以后能賣出好價錢時，他心里還是暖洋洋的……

可萬萬沒想到，幾天后的一個早上，當李平走進雞棚時，被眼前的景象驚呆了—雞棚里橫七豎八地死了1000多只雞，而沒有死的雞也像得了病一樣，趴在地上一動不動……見此情景，李平心疼不已。

原來，雞是抗寒冷的，可以露天過夜，而李平怕雞晚上凍著，就把雞棚兩邊的薄膜放下來保暖，結果雞棚里就不通風了，而雞糞發酵的氨氣也出不去，因此造成雞大量死亡……

為了不重蹈覆轍，李平晚上就讓雞在外面露宿。可是沒過多久，李平發現雞每天都在減少，今天少一些，明天少一些，不到兩個月時間，只剩1000多只了。原來，他養雞的那個山坡有黃鼠狼出沒……峰回路轉，他養的“飛雞”成了搶手貨

為了防備黃鼠狼，李平拉了一道鐵絲網。而在圍網沒有做好前，他幾乎每天晚上都到處巡視，以防黃鼠狼出沒。

一天晚上，李平發現自己的雞竟然全部飛到了樹上棲息。原來，它們被黃鼠狼嚇怕了，晚上才飛到樹上去求自保……看見它們把樹當成雞舍，李平不禁啞然失笑。這時候，他突然又靈光一現：現在市場上把土雞叫“走雞”，也就是區別于圈養的肉雞；走雞因為運動，比圈養的雞肉質更加鮮美，而如果把“走雞”養成會飛的雞，雞肉是不是更鮮美呢?如果自己養的雞比其他人養的雞更好吃，就一定更有市場……他為自己的想法激動不已。

圍網的雞舍建好后，黃鼠狼叼雞的問題解決了。這時候，他開始了“飛雞”的“訓練”行動。每天早上一起來，他就拿著長竹竿，起勁地把雞追得亂飛亂眺。李平占怪的行為讓附近的村民感到不可思議，連他的家人也不理解。那天，妻子和上高中的兒子來給他送衣物，只見李平揮舞著長竹竿正在趕雞。妻子大驚失色，大叫道：“你這是干什么?”李平氣喘吁吁地答道：“我在趕雞呢!我要把這些雞養成會飛的雞!”妻子又氣又惱，說：“你該不是腦子燒糊了吧，這樣折騰，雞會被你折騰死的!”

雖然得不到理解，但李平是個一根筋到底的人，他依然一天到晚把雞趕得亂飛亂跳……在他的“訓練”下，他的雞能飛到三四米高、七八米遠。

別人養雞，都是四個月出欄，但李平的雞因為運動過多，足足養了六個月!2004年10月，李平養的雞終于可以出售了。

為了推銷自己的雞，李平到泰安市區找來幾個家禽經銷商，然后現場“演示”——他不但讓自己的雞飛起來，還把雞做成菜請他們吃。幾個經銷商饒有興趣地看了雞的“表演”后，開始吃他燒出來的雞肉。因為肉質異常鮮美，幾個經銷商把一盆雞肉吃了個底朝天。他們都采購了一些雞回去賣，并打出了“飛雞”的招牌。

一些市民吃了“飛雞”后，都夸味道好，一時間，出售“飛雞”的攤鋪人如潮涌。其他經銷商也紛紛前去李平的養雞場搶購“飛雞”。因為經銷商多，且一個比一個出的價錢高，“飛雞”的收購價一下子從每公斤16元被抬高到了24元。幾天時間，他那1000多只雞就賣完了。除去各項成本，李平賺了1萬多元。

嘗到甜頭后，李平更有干勁了，他又采購了幾千只雞苗，開始飼養“飛雞”。他采用隔一兩個月進一批雞苗的辦法，開始了梯次性的養雞——這樣就可以賣完一批雞后，接著賣另外一批……2005年下半年，李平每月可向市場提供一兩干只“飛雞”，每個月的毛收入近10萬元。為了讓自己的雞不和其它雞混淆，李平還在雞腿上套上了塑料的制腳環……

然而，到了2006年6月，經銷商卻不像以前那樣天天上門來采購了。李平感到奇怪，莫非大家吃厭了“飛雞”?他跑到市區的各個市場去探個究竟，很快就找出了原因。原來那些經銷商名義上是賣“飛雞”，但滿滿一籠子雞里面只有一兩只“飛雞”，其它全是假冒的。

再出奇招，自產自銷年產值1000萬

經銷商的做法，讓李平窩了一肚子火。在家憋了一個多星期后，李平做出了一個驚人的決定，讓自家的雞全部退出市場，自己開飯店賣“飛雞”。

李平在距離養雞場500米的崖北村村口的公路邊租了一棟兩層的樓房，經過簡單裝修后，他的飯店就開張了。他把飯店叫作“原始部落”。為了省錢，李平連廚師也沒請，自己既當老扳又當廚師。

為了吸引客人，李平又想出了一個奇招：讓客人到雞場自己動手抓雞，然后在飯店里做著吃。這招還真管用，因為顧客抓雞，除了可以直觀地看到自己抓的是“飛雞”外，還知道雞有多重，因此可以“明明白白”消費。雖然那些雞很難抓，顧客們常常弄得滿身是汗，但把雞追得到處亂飛的場景，讓這些生活在城市里的顧客感到新鮮又刺激……就這樣，一傳十，十傳百，光顧李平飯店的人越來越多，而那些有孕婦或產婦的家庭，更是把他養雞場的“飛雞”當成寶貝，不辭勞苦地前來選購……

顧客多了，李平也忙壞了。一次，他正在廚房炒菜，外面接連進來幾批客人，其中一個中年女顧客走到灶邊看他炒菜。李平放下鍋鏟，對那個女顧客說：“現在是燜的時候了，我先出去一下，你給我看著火，回來我再幫你把這個菜起鍋……”等李平忙完回來后，那個女顧客已經自己起鍋并吃上了。埋單時，女顧客交錢很爽快，并開玩笑地對他說：“來你這里吃飯真好，還可以自己動手呢!挺有意思的，自己動手，豐衣足食嘛!”

這件事啟發了李平，他索性把“自己動手”作為飯店的一個特色：他在主灶臺邊上另外支起了幾口鍋，讓那些想自己炒菜的顧客自己動手。這“特色”也挺受顧客的歡迎。一次，一個女白領在李平的指導下，做出了一道色香味俱全的油燜仔雞，興奮地邊吃邊向幾個同伴炫耀自己的“廚藝”。

在顧客的口碑相傳下，李平的“原始部落”家喻戶曉，他的飯店每天都車水馬龍，節假日時，生意更是火爆，甚至還要排隊才能吃得上他的“飛雞”。2007年6月上旬，他投資100多萬元，在泰安市開發區泰福路又建了一個比“原始部落”更大的飯店，而他的養雞場也擴大了規模，年產值超過1000萬元。