輕生活 食清淡

總聽人說：“放開一點，簡單一點，單純一點，集滿三點，就會開心一點。”其實快樂就是那么簡單，都市白領與其每天幻想著逃離城市的喧囂，不如從細微之處讓每一天都活得輕松一點，自在一些。

一日三餐總是每天最幸福的時光，少一點應酬，多回家吃飯，除去“重口味”，也要食清淡。不過清淡絕非平淡，更非無味，廣合腐乳就是你最好的賢內助，它能幫你擺脫濃油赤醬的束縛，用最簡單的烹飪方式得到最天然、最濃郁的食材本味。廣合秉承天然優質的選料理念及歷經百年的傳統工藝，每一塊腐乳由28顆東北優質非轉基因黃豆精釀而成，全程不添加防腐劑，因此每一塊廣合腐乳都蘊含最純正的黃豆精華，口口精華，百年醇香。現在就來看看我們幫你開出的輕生活菜單吧！

早餐：腐乳蔬菜卷

做法：

1春卷皮上鍋蒸一下，備用。其間黃瓜去皮洗干凈，切成小段。胡蘿卜去皮洗干凈，切成細絲。

2 雞蛋打散，鍋燒熱，抹一層油，倒入蛋液煎成蛋皮，出鍋后切條備用。生菜擇去黃葉爛葉后洗干凈，瀝干備用。

3將春卷皮鋪平，放上小半塊廣合紅方腐乳，用勺子壓碎涂勻，鋪上一片生菜葉子，再放上胡蘿卜、黃瓜、雞蛋卷起，蔬菜卷就做好了。

Tips輕生活的早餐要健康方便、清新自然，將廣合紅方腐乳抹在春卷皮上，直接食用，體會清淡一點點的美妙滋味。

午餐：腐乳蒸蝦

做法：

1干腐竹用清水泡軟。蝦洗凈，剝去皮成蝦仁，講究的話可以用牙簽挑去蝦線。

2泡發的腐竹用水沖洗干凈，放入沸水中焯至九成熟撈出，切小段，鋪在盤子里。

3將處理好的蝦仁放在腐竹上，將廣合麻油辣腐乳及料酒混合成調味汁澆在腐竹和蝦仁上，撒上蒜末。放入蒸鍋中蒸10分鐘，出鍋后撒上香蔥碎。

晚餐：丸子絲瓜粉絲煲

做法：

1粉絲用溫水泡軟，絲瓜洗凈去皮切塊，蔥切段，姜切片。湯鍋燒熱后倒少許油，熗入蔥姜、蝦干。

2 倒入水，加廣合微辣腐乳，令其溶解在湯中。燒開后加入丸子，燒至八成熟，放入絲瓜、粉絲，再煮一會兒即可出鍋。

Tips晚上要少食、清淡，這道粉絲煲的秘密武器就是廣合微辣腐乳，腐乳的香醇能瞬間喚醒你的食欲。

每顆用來釀造廣合腐乳的黃豆都是來自東北黑土地的優質一級黃豆，它們顆粒飽滿、質地均勻、色澤明黃、氣味正常，而且鮮有壞豆，粗蛋白質含量達39.4%，更營養。再配以廣合獨一無二的菌種精心發酵，才能釀出口感純正、細滑醇香、天然美味的腐乳。