人人都是五星大廚

以酒入菜菜更香！

在她時代網站上開展的第二十九期“人人都是五星大廚——以酒入菜菜更香！”活動中，眾網友火暴參與。經過網友投票和編輯評選，最終選出3位烹飪高手的作品刊登出來，也恭喜她們獲得了《美食堂》提供的精美獎品。

濃情酒香牛肉

lovennbaby ：好浪漫的色調哦，菜菜也好美，更好有料！

大土豆：我家沒有鹵牛肉，就用普通的牛肉放了白酒然后燜燉一下，味道應該也很好吧 ？

遠房的花花/山東

達人傳授：

這道菜是今年情人節的時候，我們一起動手做的。牛肉用的是過年時從老家帶回來的鹵牛肉，非常香，隨便炒炒也是一道好菜，而土豆最好是選那種皮薄、色澤淺、圓形的土豆，要粉很多，很適合和牛肉一起炒、一起燉。白酒我就在超市買了一瓶很便宜的，就五六塊錢的樣子，平日放在廚房做調料用。這里也可以用二鍋頭什么的代替，味道一樣。

香辣排骨

野菜花：很多肉類更適合中國的白酒和米酒，紅酒入菜，總覺得是浪費。

廚房天然呆 /湖北

達人傳授：

蒜香排骨一直是我的最愛，但這一次我做了一些變化，除了紅辣椒，還加了從湖北買來的米酒，還有孜然粒。先將排骨飛水，把辣椒、蒜蓉爆香，然后放入排骨炒香以后就可以放米酒了。當米酒灑進去的剎那間，香得都快把我醉過去了！

紅酒蜜梨

mynameisld：色澤很誘人，且冰糖、雪梨潤肺，紅酒亦是如此 ，妙啊！

APU/廣西

達人傳授：

春節過后，紅酒還剩半瓶，放了幾天之后，覺得口感不如之前好，于是用來做一道紅酒蜜梨，清爽解膩！紅酒蜜梨可以熱食，也可連汁在冰箱中冷藏一晚再吃，口感更好。如果是梨盅，可在里面加上別的食材，如酸奶、黃桃，風味更佳。

食趣

大家總將名人的一言一行放大，而對美食人人有發言權，所以名人說吃的，大家總有話要講。比如馮小剛這次在重慶拍電影，特意去街邊小館吃了回小吃， 愛吃辣椒的馮小剛帶著一群人點了一大桌河水豆花等小食。他吃完表示：“好吃是好吃，可惜不辣！”記者卻將標題起成“馮小剛偏愛重慶蒼蠅館子”，又有人“挖出”馮導幾次去成都都沒吃當地的蒼蠅館子，于是又引起成渝兩地關于各自“蒼蠅館子”的討論和爭議。

只怪他們都好客，菜也都好吃

@天邊一輪殘月：老馮，你太不對了，都不來試試成都的蒼蠅館子。

@7788二五零：川渝一家人。作為一個常年混跡于成都、重慶的人，兩地的餐飲其實有幾分相似，也有很大區別。 重慶根本就沒蒼蠅館子的說法，一般的餐廳消費都得（人均）50元左右。

@迅奕臣：可能我們重慶是沒得蒼蠅館子的說法，我稱其為江湖菜，算不算同一個意思呢？同為川菜系，各有特色，蘿卜青菜各有所愛，吃貨自識之。

@也來博博吧：成都或者整個四川和重慶的很多蒼蠅館子的菜那是各有特色，只有當地資深吃貨才知其中滋味!

鏈接：什么是蒼蠅館子？

“蒼蠅館子”的叫法其實來源于成都，成都人喜歡把味道不錯，但環境很破的小餐館叫“蒼蠅館子”，泛指面積很小、衛生環境一般甚至很差的小飯館。一般來說消費非常平民，但有很多“絕味”——或是家傳美味，或有獨門秘籍。不管你騎輛自行車過來，還是開輛寶馬過來，都是這個價、這個味、這些座。

一句話評論

馮導很無辜，他可能自己都不知道成都蒼蠅館子和重慶的有何不同，記者何必代他“表白”？

養樂多飲品匯

養樂多木瓜奶昔

做法：

1備齊材料，將木瓜洗凈，切半個，去皮去籽。

2半個木瓜切成小塊，香蕉去皮切段，備用。

3將木瓜、香蕉、養樂多一起倒入料理機，攪拌成泥。

4裝入杯中即可，喜甜的可以加入蜂蜜飲用。

小小身材，無限美味

之前腸道一直不好，無意間看到電視里這一扭一扭的小家伙居然能有助腸道平衡、改善身體健康，不禁也想試試。其實起初也不無懷疑，小小一瓶，真的有那么神奇？一段時間之后腸道果真有所改善，于是喝養樂多也成了一種習慣，兩年來幾乎每日一瓶，可以算是養樂多的忠粉了！

雖然我很喜歡養樂多酸酸甜甜的滋味，但時間長了也會想翻翻花樣，由于加熱會導致養樂多里的活性乳酸菌活性降低、影響效果，所以我的養樂多飲品基本以冰飲為主，這款養樂多木瓜奶昔可是我的王牌，光是聽聽它的原料：木瓜、香蕉、養樂多、蜂蜜，就別提有多養人了，味道么，回家你也試試不就知道啦！

1原料：木瓜、香蕉各50克、養樂多2瓶

2養樂多木瓜奶昔做起來非常方便，也可換成其他現有食材，也很美味！

益生菌能夠提高腸道有益菌的數量，并抑制或減少腸內有害細菌及毒素， 改善腸道菌群平衡，從而達到促進身體健康的目的。每瓶養樂多中至少含有100億個活性乳酸菌，時刻為你的腸道注入新鮮活力。