這里壽司海量 來之前請準備好 “肚量”

壽司店在長沙也終于變得通俗起來了。其大街小巷、商場寫字樓地深入普及，讓長沙好呷鬼們不再只是帶著“開洋葷”的心態去觀摩體驗，而是扎扎實實沖著壽司和日本料理的清新口味而去。壽司店的通俗化并不帶貶義，有時候這意味著某種經濟實惠的親和力，就像一頭扎進福達銀座四樓萬歲壽司的食客們，簡直就要埋進壽司和日料的海洋，不過只要花上46元就能品嘗到一份鮮美的三文魚刺身。

試吃團探店印象

首次被引入長沙的萬歲壽司是來自廣州的知名連鎖企業，還未進入店內就看到門口展示著萬歲斬獲的各項殊榮。據說長沙店的老板郭威自己就是個壽司控，在廣州工作的那段時間幾乎把萬歲壽司店當成了長期食堂。

入得店內，整間餐廳明快敞亮，細節處有和風裝飾點綴，一墻的留言欄，掛滿了留言的木牌，有對壽司的溢美之詞，也有抒寫的個人心情，或是隨手涂鴉。正中央是長環形的回轉壽司臺，從料理師翻轉飛快的手中，可以看到各式壽司捏拿成型，在壽司臺上擺出可口姿態，誘人取食。如果懶得往中間的壽司臺湊熱鬧，也可以坐進卡座或包廂。點菜時服務員遞上扎實兩本菜單，一本是壽司，另一本是鐵板燒、飯類、面食等其他日料，足以看得人眼花繚亂。難怪有食客直呼：此乃“壽司巨無霸”。據介紹，林林總總加起來，菜單上的品種超過500個。

三文魚、三文魚腩刺身、吉列蝦壽卷、黃金船......點餐單迅速讓各式美味填滿，好吃客們一番饕餮之后，剛想靠在椅子上松口氣休息一下，一低頭又發現菜單上香芒三文魚卷、金槍魚拖羅刺身和薄燒肥牛實在誘人。在吃與不吃的心理拉鋸戰中，只能說貪心和好吃永遠擊敗理性占上風，海量美食當前，誰還會想自己已經飽了這回事？

推薦菜式

深海三文魚條裝

原價92元一份的三文魚刺身現以半價出售，滿滿一盤三文魚厚片，口感冰鮮爽口，這樣的性價比，讓“大口吃肉”的情形也能出現在魚生的語境里。三文魚刺身的最佳食法是一邊蘸壽司醋，一邊點芥辣，吃出爽、鮮、咸的三種層次口感來。

斤裝三文魚腩刺身

每年8到10月是三文魚長秋膘的最肥美時期，而三文魚腩取自魚胸的位置，是三文魚最香濃肥美的部位。厚切，保持刺身的糯軟清甜，入口馬上感受肉感的溫柔細膩。

薄燒肥牛

肥牛薄片上鐵板微煎到最嫩滑的程度，烹得油脂流香，配上醬汁，入口甘香不膩。

香芒三文魚卷

青瓜、蟹柳、海苔、三文魚、芒果片、蟹籽層層疊加的復合口感，融合在一枚香芒三文魚卷中，幾種食材的巧妙搭配中和，帶來豐富的味覺享受。

牛肉粒石燒飯

牛肉用的是西冷部位，上面澆以辣椒、酯酒等調成的和味醬，端上桌來，香氣誘人，熱辣夠氣氛，吃到最后一口還是熱乎乎的。

網友微點評

@金鷹955吃香喝辣：解放西路魅力四射對面4樓“萬歲壽司”，廣州知名連鎖。環境中等偏上，食材不錯，師傅手法專業老到，菜式超多！推薦各類刺身，鰻魚壽司，炙鵝肝壽司，蟹子蛋軍艦，如有海膽或金槍拖羅刺身大可一試！料理方面燒物和主食略遜！價格不算低，但值！四星推薦。

@點點丸子crystal：今天真是滿足了我對三文魚的一切夢想，真的很大很大一盤全是三文魚，還有大阪海鮮燒餅和吞拿魚芒果壽司，味道也是不錯滴，就在福達銀座的萬歲壽司。

@笑笑肉肉：之前在微博看到說“萬歲”壽司是號稱長沙目前最正宗的壽司！昨天去試了試，果然不錯！我沒有吃過所有長沙的壽司店，所以我無權說是長沙最好的，但是卻是我迄今為止吃過的最好吃的壽司！材料非常新鮮，分量非常足，北極貝個頭好大，關鍵是味道也很正！值得一試！

試吃菜單

深海三文魚條裝 46元/份

（半價優惠）

斤裝三文魚腩刺身 112元/份

吉列蝦壽司 15元/份

黃金船 15元/份

碳烤魷魚須串 15元/份

薄燒肥牛 35元/份

牛肉粒石燒飯 38元/份

香芒三文魚卷 20元/份

奇異果麥草汁 15元/杯

椰香紅豆冰 15元/杯

超級柚子茶 15元/杯

共計 356元