磨牙期營養餅干怎么吃

什么時候可以開始吃磨牙餅干？

6個月以前的寶寶單從母乳或配方奶就可以攝取足夠營養，但6個月以后的寶寶需要更多的養分，加上腸道發育已較完整，可以開始嘗試添加輔食。一般而言，先從口感較軟的米糊、麥糊、蔬菜泥等以一次添加一種為原則，之后再進展到粥類，然后再給與口感較硬的營養餅干。

1歲以前吃米餅、牙餅

營養餅干可以分為米餅、牙餅及餅干類。1歲以前的寶寶比較適合吃易溶化的米餅，此時寶寶口水分泌較多，米餅一沾到口水就會溶化；或是可沾一些牛奶或溫開水來軟化餅干，寶寶才不易嗆到或噎到。質地較硬的牙餅適合總是感覺嘴巴癢癢的，想要咬東西的磨牙期寶寶，安撫長牙階段的不安寶寶。

1歲以后吃餅干類

1歲以上的寶寶牙齒與咀嚼功能發育較健全，可選擇較硬的餅干類，但畢竟還是小寶寶，在享用這些營養餅干時，必須要有大人在旁隨時觀察注意。媽咪在喂食寶寶營養餅干的時候，千萬不要心急，否則容易嗆到，確定寶寶完全吞咽之后再喂下一口，若是一直逼寶寶吃營養餅干，反而會讓寶寶害怕，造成寶寶的恐懼。

營養餅干可以當成是餐間點心的攝取，媽咪一次給寶寶吃1～2片即可，千萬不要因為寶寶很喜歡吃餅干或是寶寶黏著你要餅干，就毫無上限地給與，因為吃了營養餅干，正餐就吃不下了，影響正常正餐的攝取，造成營養完整度的不足，這就是本末倒置了！

天然蔬果代替營養餅干

質地較硬的蔬果也很適合拿來取代營養餅干，給寶寶更天然的美味與口感。像是將紅蘿卜切成條狀，或將整個蘋果給寶寶，讓寶寶磨牙咀嚼都很適合。由于寶寶的腸道功能尚未發育完全，寶寶的蔬菜類或輔食添加必須煮熟。

大人零食寶寶可以吃嗎？

有些媽咪貪圖方便，拿了大人零食就往寶寶嘴里塞，這是錯誤的行為！大人零食添加過多調味料以及成分是碳酸氫鈉的膨松劑，過量的添加物，影響寶寶尚在發育的器官，如腎臟、肝臟，造成功能損壞。1歲以后寶寶的身體發育才會較完整，過早食用大人的零食，也將養成寶寶日后喜愛重口味。

母嬰TIPS

check！小心過敏

若是有過敏體質的寶寶，媽咪就要特別注意是否含有易敏食材成分，比如牛奶、花生。

營養餅干的鈉含量過高？

新聞報導曾指出，寶寶的營養餅干鈉含量過高，媽咪聽了之后就嚇得不敢給寶寶吃任何營養餅干了！到底鈉對于寶寶有何影響呢？鈉雖然是人體必需的成分，涉及身體離子的平衡，但寶寶的腎臟尚未發育完全，不宜攝取過量的鹽份或鈉含量高的食品，以避免造成腎臟負擔。

每日攝取鈉含量指南

根據英國食品標準局建議，0～12個月的寶寶每天鈉含量最高攝取量為400毫克（約為1克的鹽），1～3歲則為800毫克。

寶寶每日最多鈉攝取量

0～6個月：每天不超過400毫克鈉（約為1克的鹽）

7～12個月：每天約400毫克鈉（約為1克的鹽）

1～3歲：每天約800毫克鈉（約為2克的鹽）

4～6歲：每天約1200毫克鈉（約為3克的鹽）

來源：英國食品標準局

檢視寶寶每日攝取的鈉含量，必須先從了解寶寶到底吃了什么著手。寶寶的營養來源以母乳或配方奶與副食品為主。天然母乳的鈉含量其實很低，每100克含有約15毫克的鈉。各家配方奶的鈉含量則是大同小異，每100克0～12個月寶寶的奶粉約含有135毫克的鈉，1歲以上的奶粉則為含270毫克的鈉。

以8個月大的寶寶為例，每天喝母乳或配方奶4、5次，一天攝取的鈉含量約為140～170毫克；1歲以上的寶寶，攝取較多的副食品，母乳或配方奶的量就相對減少，大約有2～3次，一天攝取的鈉含量為165～250毫克。

我們可以發現不論是8個月或1歲以上的寶寶都還有額外攝取鈉含量的范圍，也就是還有空間選用營養餅干。而且若寶寶喝母乳，可以選用輔食的范圍就更大了。鼓勵哺喂母乳或選對了符合寶寶年齡的成長階段奶粉，對于鈉含量攝取就不會有太大的問題。

母嬰TIPS

注意口腔清潔

寶寶在嘗試輔食之后，媽咪要幫寶寶做好口腔清潔，雙手洗凈之后，用干凈的紗布沾取溫開水，將寶寶口腔內的殘渣擦拭干凈或在起床與睡前徹底進行清潔口腔。

放心牌磨牙餅干自己做！

不放心購買回來的磨牙餅干放了太多添加劑？那就自己動手豐衣足食吧，其實只要一個小時左右時間就能做出寶寶一周的磨牙小零食哦！

米香黑糖餅干

適合年齡：適合6個月以上寶寶（無蛋、奶過敏源）

材料：橄欖油50克、黑糖30克、低筋面粉90克、米香25克（米制品）。

作法：

1.烤箱預熱溫度170°C。

2.取一鋼盆將橄欖油、黑糖用叉子攪拌均勻。

3.將過篩的面粉分次加入攪拌均勻。

4.將米香加入混合。

5.用手拿取一小團面團搓圓后，放置烤盤上壓成直徑為3～4厘米圓餅狀，間隔排列。

6送進烤箱烘焙約15～18分鐘。

母嬰TIPS：

#8231;黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖，除了提供熱能之外，含有微量元素，如鐵、鉻、胡蘿卜素、維他命B2和其他礦物質等。雖雜質較多，但營養成分保留較好，比起白糖、砂糖都要高得多。

燕麥果餅干

適合年齡：適合8個月以上寶寶（含蛋黃，對蛋黃過敏的小朋友不適合食用）

材料：無鹽奶油50克、黑糖30克、蛋黃20克（約1顆）、水10克、低筋面粉90克、燕麥15克、葡萄干15克。

作法：

1.烤箱預熱溫度170°C。

2.奶油用打蛋器攪打至乳霜狀態，加入黑糖打至尾端呈羽毛狀。

3.蛋黃加入并確實攪拌均勻。

4.將過篩的面粉分二次攪拌均勻，面團較軟但不黏手。

5.將燕麥加入混合。

6.用湯匙挖起約一匙，另一手用叉子協助整形，間隔排列在烤盤上。

7.送進烤箱烘焙約15～18分鐘。

母嬰TIPS：

#8231;水可替換為牛奶、蔬菜汁、果汁等其他液體取代。

#8231;燕麥、葡萄干可酌量增減，葡萄干切碎方便寶寶咀嚼，也可替換為玉米片或其他谷物。

寶寶磨牙棒

適合年齡：12個月以上（含蛋白，對蛋白有過敏反應的寶寶不適合食用）

材料：無鹽奶油10克、糖粉20克、蛋白1個、低筋面粉130克。

作法：

1.烤箱預熱溫度160°C，奶油室溫放軟。

2.奶油和糖粉先拌勻，再加入蛋白拌勻。

3.加入過篩的低筋面粉用手拌至均勻，揉成面團，沒粉粒即可，不需過度搓揉。

4.面團松弛約20分鐘，再用桿面棍桿成約1.5～2厘米的厚度，再松弛10分鐘。

5.切割成長條棒狀，排放在烤盤上。

6.送進烤箱以160°C烤20分鐘后，將餅干翻面再烤10分鐘，取出放涼即可食用。

母嬰TIPS：

#8231;奶油的軟化程度以手指可壓印即可。

#8231;可用30克奶粉取代30克低筋面粉來增加奶香味。

#8231;切成長條棒狀之后的面團兩端若有尖角，請以手指搓圓，以免烘培后，變得太干硬。