吃這些,很應景

一轉眼，新年又來了。細細想來，孩子長高了，長大了，會念更多的兒歌了，會畫更漂亮的畫了……這是多么令人高興的事啊。在這個開心的時刻，祝福所有的寶貝們，新年快樂!健康快樂地成長!

做餃子

材料：面粉200克、清水95克、餃子餡

制作：

1.面粉加水，和成面團，蓋上干凈濕布，放15-20分鐘。

2.案板上撒上干面粉，將面團再揉一下，切成4克左右的小劑子。

3.搟成薄片，放入餃子餡，對折包起來，捏至不露餡。

蝦仁迷你餃

餃子餡材料：蝦仁250克、肉末250克、胡蘿卜末60克、雞蛋1個、鹽、料酒、蔥花

制作：

1.選擇3分肥7分瘦的新鮮豬肉，剁成肉末；明蝦去頭去殼去泥腸洗凈，剁成蝦泥，胡蘿卜、蔥花切末。

2.將所有食材放入大碗中，加一個雞蛋、適量鹽和料酒，用筷子朝一個方向用力攪拌均勻。

注意事項：

1.蝦仁剁得顆粒大點，吃的時候口感比較好。

2.蝦放入冰箱冷凍半個小時，再取出來剝蝦仁，非常方便。

3.用剪刀剪開蝦背挑蝦線，比較方便快速。

4.料酒和鹽不要放太多。

注意事項：

1.包餃子的原則是不露餡。

2.如果是買來的餃子皮，包的時候需在餃子皮的邊上蘸點水，幫助餃子粘合。

3.煮現包的餃子，一般是水煮開后下餃子，再次煮開后加入一碗水繼續煮，反復3次，餃子浮在水面時說明餃子熟了。

4.餃子暫時不吃可入冰箱冷凍。等凍硬后裝入保鮮袋子，隨吃隨取。但應盡快食用，不宜久放。

火腿時蔬小圓子

材料：火腿20克、毛豆20克、胡蘿卜20克、小湯圓50克

制作：

1.將火腿、胡蘿卜切丁，剝好毛豆。

2.將炒鍋燒熱，倒油，八成熱時倒入蔬菜和火腿丁，翻炒出香味后加入250毫升熱水。

3.水開后煮1分鐘，加入小湯圓，煮至湯圓浮起，即可關火。

注意事項：

1.小圓子在超市冷柜可以買到。

2.按自己的喜好搭配蔬菜。

3.小圓子不易消化，吃要適量。

番茄蘆筍湯年糕

材料：番茄2－3個、蘆筍5根、年糕200克、火腿肉30克

制作：

1.將年糕切成小條，或者買如圖這樣小條的，不要選純糯米做的，太黏牙不易消化：蘆筍切小段，火腿切小條，番茄去皮、切丁。

2.將鍋燒熱，倒油，八成熱時倒入番茄，加鹽，將番茄炒爛，加入300毫升左右清水，燒開后下入火腿、蘆筍和年糕。

3.再次燒開，當年糕浮起時就煮好了。如果味酸可以加點糖。

注意事項：

1.給番茄去皮，可以用開水燙一下，或者在火上烤一下。

2.年糕為不易消化食品，要少吃。

3.食材搭配上可以自由選擇。

健康加油站

葷素搭配要合理：要樹立正確的飲食觀念，懂得合理搭配，葷素的比例3：7或者4：6為好，切記不可只吃肉類不吃蔬菜，這樣容易導致脂肪攝入過多，膳食纖維與維生素嚴重缺乏。

適量飲料：可以喝一些健康的現榨果汁、牛奶、玉米汁等。

油炸食品和腌制品要限量：各種油炸食品，還有臘魚、臘肉、臘腸等，多吃傷身體，少吃為宜，

蔬菜水果切勿忘：每天必須保證總攝入量的六成是蔬菜與水果。蔬菜與水果含有豐富的膳食纖維和維生素、可以幫助身體排毒，保證腸道的正常蠕動。尤其是大魚大內攝入過多，蔬菜可以幫助減輕身體負擔。

明確自己身體狀況：明確自己有沒有對具體食物過敏，以免出現各種過敏癥狀。

生活規律很重要：晚上不要吃太多肉類，以免身體內臟負擔過重。晚上9點后不再吃東西，讓身體好好休息。