冬天“藏”好了，春天不生病

冬天正好是陽氣潛藏的時刻，這時人體內的陽氣也是收斂的。比如皮膚的變化正好體現了身體適應氣候的生理變化，這也是天人合一的一種體現。冬天皮膚特別緊，這就是因為此時毛孔、腠理收縮了，因為只有這樣才能更好地收納、斂藏，以防陽氣的外泄。這與冬天“養藏”的宗旨是十分契合的。那么，冬天我們要怎么“藏”呢？如果陽氣閉藏不住又會怎么樣呢？

飲食里暗“藏”養生經

民諺有一句話，叫“冬令進補，上山打虎”，意思是說冬天好好補一補，次年春天就可以上山打虎了。當然，說法有些夸張，卻道出了冬令進補的重要性。冬天應該如何進補呢？只要堅持一個原則，就是“滋陰”就可以了。

如果想要冬天存儲更多的糧食，那么首先要做的事情就是擴充倉庫，不然糧食多了會沒地方裝。陽氣也是如此。中醫有句話，叫“陰生則陽長”，如果陰氣生不起來，那么陽氣也就無處潛藏了。而粥品就有很好的滋陰效果。再者，冬天身體為了防御嚴寒，需要消耗大量的能量，而粥為“天下第一補物”，在冬日“能源危機”之時，喝粥可以迅速補充人體所需的能量。

粥俗稱稀飯，古時又被稱為“糜”“酏”或者“薄粥”。粥雖是我們飯桌上常見的食物，但其養生功效卻歷來為養生家所推崇。民間曾經流傳著一句話：春天吃菜粥，夏天吃綠豆粥，秋天吃藕粥，冬天吃臘八粥。這說明了飲食也要隨著季節的變化而變化。冬季飲食原則即以平補為主，通導為輔，因體質而異，不可過用燥熱。

生活中還有一些人，一到冬天手腳冰涼，老百姓管這叫“冷底”或是“寒底”。……