在這里吃飯，可能艷遇指數(shù)要高過酒吧

美食街里的“筷意江湖”，餐飲店拼的絕對是過得硬的實力，曾經(jīng)被譽為“株洲美食第一街”的解放街算是株洲的老牌餐飲街了，聚集其中的餐飲店也有不少未敵時間的考驗，關門撤離?？山夥盼鹘值母Ｓ浥殴菂s憑著小小排骨讓門庭若市，而其實翻開菜單發(fā)現(xiàn)，這里關于排骨的菜品并不多，招牌就兩個，一個霸王排骨和一個平鍋醬香筒子骨而已，株洲老饕卻告訴我們，讓食客們趨之若鶩的，就這兩樣足矣。

排骨的升級換代速度比“蘋果”快多了

我們到店的時候接近晚餐的飯點，兩層的店內(nèi)幾乎客滿，還好為我們“打前線”的地膽，株洲在線的強哥和他的同事們訂好了位子。我們一落座，人稱胖哥的廚師長就火速點好了一桌拿手好菜，拿著單子奔回廚房。不多時，一桌菜式就陸續(xù)上齊，看著服務員將一包似乎充了氣的錫紙剪開，立刻一團熱氣上騰，肉香味迅速擴散。錫箔紙再慢慢撕開，期待已久的排骨徹底露出廬山真面目，大約食指長短的小排沾滿蔥花和醬汁。

不過數(shù)日未來的熟客驚呼：“誒，胖哥，排骨又換代了？這是幾代了咯？”胖哥憨憨一笑，眾人調(diào)侃，iphone5還未出，福記的排骨五代倒是出來了。排骨有了錫紙這張“鎖水保濕面膜”，不必像之前那樣浸漬在整盆油膩的湯汁里，也能透過蒸汽充分吸收湯汁入味，更凸顯排骨的肉香。

還等不及服務員發(fā)一次性手套，筷子黨們又將目標迅速鎖定在中間那鍋醬香筒子骨身上。我們也早已顧不得什么斯文形象，各人抓起一大塊剛準備“開啃”，卻被告知這么吃，不得章法。廚師長說，這筒子骨的吃法得分三步走，先吸骨髓再啃肉，最后嘛，我先賣個關子。于是我們遵照廚師長的說法，先猛吸骨髓，湯汁順著吸管流入嘴里，再把骨頭上的肉啃了個精光干凈，留一嘴的滿口鮮香。這時候，胖哥叫廚房端上早已備好的一大碗清水煮面，就勢倒進筒子骨的湯汁里，筷子一攪，趕緊招呼我們試試。原來這第三步就是下面條啊，不過湯汁確實是濃縮的精華，用面條一裹，“嗦嗦”入口，說不出的韻味。

美女吃蝦也不失為一道靚麗的風景線

不得不說，來福記排骨的美女不少，大概地理位置占據(jù)了一定優(yōu)勢，解放街臨近服裝批發(fā)市場，大大小小的服裝店不少，又距離步行街不遠，如此繁華地段，又有美食的誘惑，必定多美女。但也不得不提，美女來福記排骨，除了吃排骨，還有一樣心頭好，那就是油燜小龍蝦。

斯文秀氣的美女們到了這里都是另一番氣概，纖纖玉手套進一次性手套里，嫻熟地剝開小龍蝦的外殼，嫩彈的白肉還要在湯汁中多蘸一蘸才肯送入口中。美女個個吃出個烈焰香唇，面色紅潤，頻頻嗦嘴倒吸空氣，桌前蝦殼堆成一座小山，卻仍然不肯罷休，更豪氣的，嘭、嘭啟開啤酒瓶，倒進各自面前的玻璃杯中直到泡沫溢出杯口，就著龍蝦端杯邀酒。同桌的美女吃客蘭蘭告訴我們，來這里的美女們創(chuàng)下的最高戰(zhàn)績是兩個人一頓下來，吃了10斤小龍蝦。想想，美女吃蝦的性感美態(tài)也不失為福記一道靚麗的風景線吧！

最推薦

福記霸王排骨 58元/份

平鍋醬香筒子骨 55元/小份、65元/中份、80元/大份

油燜龍蝦 38元/斤