從青少年體能下滑看中國人力資源質量危機

垃圾食品的入侵和體育鍛煉的缺乏導致中國青少年身體素質日漸堪憂。“人口紅利”即將消失，人力資源的質量也面臨嚴重挑戰。上世紀50年代美國自上而下的改革推動不僅化解了青少年體能危機，還讓健身成為美利堅民族性格的組成部分。中國應當取其精華，展開一場跨學科、跨行業的人力資源革命。

央視3·15晚會曝光麥當勞雙重“標準”，出售過期食物，原本已是“罪狀一籮筐”的垃圾食品又添新罪名，招來罵聲一片。殊不知，在洋垃圾食品的全面入侵之下，再加上“高考指揮棒”的負面影響，體育鍛煉如同虛設，中國青少年的體能素質整體下降，讓未來中國的人力資源質量面臨著嚴峻的考驗。

中俄少年足球隊比賽引起的辯論

2011年10月下旬，來華訪問的俄羅斯伊爾庫茨克州少年足球隊“橫掃”北京，在六場交流比賽中不但保持不敗紀錄，而且以大比分大勝兩支小學的大齡隊，在中國引起了一場爭論。既有認為中俄之間的懸殊比分頗為正常的，也有為中國少年鳴冤叫不平的；既有認為輸了幾場足球不過疥癩之疾無需多慮的，也有對中國的教育制度一切圍著高考轉提出質疑和批評的。

可喜的是中國老百姓非常關心青少年足球，尚沒有像對國家隊那樣心灰意懶；可憂的是一個更大的隱患—中國青少年身體素質的不濟并沒有在這次討論中被放在應有的地位，畢竟輸球歸輸球，踢球的中國青少年個個也是體魄強健、奔馳如飛的好男兒，他們馳騁球場的矯健身影遮掩了一個令人擔憂的事實—中國青少年作為人力資源不堪勝任中華民族崛起之重任，而且這種資源受到的破壞正在加速。

其實，對中國未來人力資源的“摧殘”將給中華民族帶來的傷害和災難，遠遠大于我們對自然環境恣意破壞帶來的后果。筆者無意貶低公眾和社會對保護自然資源所作的貢獻，事實是經過多年努力，公眾對自然資源的保護意識得到了很大提高，也形成了一定的社會共識。相比較之下，對人力資源的“摧殘”常常還處在無知的狀態，缺乏最基本的認識。由于這本身就大大超越了衛生部、國家體委和教育部各自分管的范疇，因此也成為最令人擔憂的問題。

從“人口紅利”到“未富先老”

在現代經濟學和管理學當中，人力作為資源甚至作為資本已經成為共識。人力資源俗稱勞動力，是指可以推動整個經濟和社會發展、具有勞動能力的人口總和。一定數量的人力資源雖然是社會生產必要的先決條件，但是人口本身就是把雙刃劍。作為世界第一人口大國，中國經歷了兩個極端階段：改革開放前，跨度長達20多年的人民公社制和文化大革命十年浩劫，使得中國經濟長期受到蹂躪，人口成為負擔，整個國家都在為讓人民能吃飽飯忙碌；改革開放后，豐富的廉價勞動力幫助中國迅速成為“世界工廠”，人口第一次作為資源為中國經濟奇跡般的崛起帶來了可觀的回報，“人口紅利”于是從經濟學的術語成為婦孺皆知的口頭禪。

但是中國的“獨生子女”政策已經而且必將越來越明顯地加速人口老齡化的趨勢，電視劇《中國家庭421》所描寫的第一代獨生子女夫妻兩人上要孝順雙方四位父母，下要撫養一個孩子的故事，把中國人口老齡化的現狀栩栩如生地展現出來。中國家庭的“4”已經或者正在退出勞動力的范疇，中國家庭的“2”正在面臨“上有老”、“下有小”的家庭責任和工作挑戰。而整個家庭的關注點都聚焦在那個“1”字上。這部電視劇的題目畫龍點睛地概括了中國社會的一個趨勢：作為人口大國，中國的勞動力資源在數量上的優勢正在逐漸消失，中國正面臨著“未富先老”的尷尬和挑戰。

青少年體能下降 =

未來人力資源質量下滑

相比人力資源的數量，人力資源的質量概念相對比較新，界定并不那么清晰。但沒有爭議的是，在科學技術高度發達的今天，人力資源的高質量有利于生產的發展，是現代社會和經濟發展的最重要的決定要素。毫不夸張地說，今后的世界之爭歸根到底是人力資源的質量之爭。越來越多的有識之士、政府和企業開始意識到人力資源不光是個數量問題，更有質量的問題。人力資源質量和自然資源質量最大的區別在于人力資源的質量在很大程度上不是先天生就的，是有很大的可塑性的，但與此同時，在如何提高人力資源質量上，仍然還缺乏戰略高度的認識和跨學科、跨行業的協作。

要提高自然先要評估，最通俗的方法就是評估人力資源的基本體能、智商和情商。顯而易見，人力資源質量的第一要素就是體能。體能為皮，其余皆為毛，皮之不存，毛將焉附。而這最重要的要素恰恰是中國人力資源的一個軟肋，也是代表中國之未來的“1”—青少年最令人擔憂的弱項。

中國民間素有把日本人稱作“小日本”的習慣，日本人個子矮小恐怕是其中原因之一。然而，對比中國與日本學生體質體能，差距明顯：2000年中國中學生身高、體重與日本同齡學生比，除高中17歲女生高于日本外，其余均低于日本。到2005年也僅14歲、17歲女生身高高于日本，其余均低于日本學生。比較兩國大、中、小學生的握力和50米跑成績，中國學生均低于日本學生。政協第十一屆全國委員會教科文衛體委員會副主任蔣效愚指出了中國青少年面臨的窘境，一方面學生體能下降，另一方面肥胖率、近視率居高不下。

國民體質監測結果同樣顯示，中國青少年學生體能素質整體下降。2005年與1995年相比，學生的柔韌性、爆發力、肌力、耐力、肺活量均呈下降趨勢。其中，體能素質中的速度素質、力量素質已連續10年下降，耐力素質已連續20年下降。2005年學生肥胖率比2000年增長近50%，城市男學生1/4為胖墩兒。此外，小學生近視率為31%，初中生為58%，高中生為76%，大學生為83%。在蔣效愚看來，造成青少年健康狀況不佳的原因是多方面的，除了垃圾食品外，中國學生的體育活動不足是主要因素。全社會應大力倡導綠色健康的生活方式，鼓勵中小學生積極參加戶外體育鍛煉，到操場上去、到大自然中去。

心平氣和地說，《體育與健康課程標準》（2011年修訂稿）無論是課程性質，還是其堅持“健康第一”的指導思想，與筆者兒時“放羊式”的體育課有了本質變化。但是，從2003年發布《全日制義務教育普通高級中學體育（1-6年級）體育與健康（7-12年級）課程標準（實驗稿）》迄今已經9年過去了，為什么標準越來越國際化，青少年的身體素質卻越來越惡化呢？因為我們沒有站在國家競爭優勢的戰略高度來審視這個問題，沒有用跨學科、跨行業的模式從根本上糾錯。他山之石，可以攻玉，在我們以中華民族人力資源質量這樣一個戰略高度重新審視青少年健康時，可以看一看美國是怎樣認識青少年健康的。

美國如何化解青少年體能危機

1956年，時任美國總統的艾森豪威爾從一位參議員那里得知了一項關于美國青少年“最低肌肉能力”的體能檢測研究報告結果（Kraus-Weber Test Items for Minimum Muscular Fitness）。該項測試起源于1953年的朝鮮戰爭時，有很強的國防意識。讓艾森豪威爾大吃一驚是：一半以上的美國青少年不能通過測試。更令人沮喪的是，在歐洲，90%的學生都能輕松通過同樣的測試。

將軍出身的艾森豪威爾向來把國民的體能作為國家安全和強盛的重要要素，震驚之余，他把消除美國青少年與歐洲青少年的體能差別上升到戰略高度，于1956年成立了內閣級別的“美國總統青少年體能委員會”（The President's Council on Youth Fitness），由時任副總統的尼克松領銜掛帥，指導社區和學校開展更多有組織、安全的戶外活動。該委員會只有提高青少年體能“一個目標”，第一屆委員會將自己定位為提高青少年體能的“公共意識”催化劑和代言人。

恰恰是因為這種基于國家安全和民族強盛的戰略意識，由高規格專門機構主抓、進行跨行業協調和側重全民教育的手段，讓美國青少年的體能突飛猛進，美國不僅成為世界青少年體能大國和強國，也為二戰后的崛起奠定了雄厚的人力資源基礎。鍛煉健身和大眾體育成為美利堅民族性格的組成部分，滲透到社會價值觀中。在美國，公司首席執行官因為要參加孩子學校的體育活動而提早下班被認為是習以為常的事。在這樣以身作則的表率作用下，健身從個人生活習慣成為民族文化。前不久，筆者一位回到國內某著名企業任職的海歸朋友談起一個有趣的現象：早上在公司運動場上跑步健身的除了幾個老外專家以外，其他的黑頭發跑步者幾乎無一例外的是“海龜”。

回頭看中國。蔣效愚提出，要充分發揮高考指揮棒的作用，從明年起，在全國高考中統一增加體育考試，選擇速度、力量、耐力三項，計入高考總分，擇優錄取。他并不像很多批評者只是簡單地把中國青少年體能下滑歸咎于以數理化為核心的高考指揮棒的失誤，而是別出心裁地提出利用高考指揮棒來有效地糾錯。美國雖然沒有類似的高考指揮棒，但是美國青少年體質全面的提高，恰恰在于由總統倡導的國家戰略大計在實施過程中與現行的教育制度水乳交融、相得益彰。

在美國總統青少年體能委員會的催化和之后各屆總統的大力倡導下，各種測試如雨后春筍破土而出。美國商界有一句流行語“測試什么，什么就成”（What gets measured gets done），用在這里特別合適，也算是支“測試指揮棒”。

經過大浪淘沙，現在美國青少年體能測試最具權威性、被廣泛采用的是由斯特林博士創建的“體能測試報告” （Fitnessgram）。它與國內的“成績報告單”截然不同，在中國，體育成績往往只是體育技能的平均分數，側重的是競技的表現，體育課的分數雖然也在成績報告單占據一席之地，但根本就不為學生和家長重視。“體能測試報告”則是從健康和體能的角度對學生進行測試，并用通俗易懂的語言給學生和家長各出一份報告，指出學生在體能方面的現狀和需要努力改善的方面。不要小看了這份報告，它及時有效地提醒學生在課堂學到東西的同時，讓家長積極主動地參與到改善孩子健康的活動中來。作為家長，我們未必關心孩子手榴彈扔多遠，一百米跑多少秒，或是跳高跳遠的高度和距離是多少，但是當“體能測試報告”把孩子與事業和健康息息相關的體能結果呈現在家長面前時，所喚起的熱忱和支持不可估量。

可以這么說，總統重視、設立高級別的主管機構、專注大眾教育和科學的測試與報告，在幾十年的時間里從根本上化解了美國人力資源質量面臨的一場危機。雖然筆者對美國青少年的飲食習慣實在不敢恭維，但是他們蔚然成風的健身習慣和良好的體能，的確有很多值得學習的地方。

垃圾食品全面入侵

筆者最近作了一個跨國公司進軍中國市場的調查，初衷是分析這些品牌進軍國際市場的戰略成敗，未曾想卻得到一組觸目驚心的數據。同為百勝集團旗下品牌的肯德基和必勝客，分別在650個中國城市開設了3200家炸雞店和500家比薩餅店，并且還在以每天一到兩家新店的速度飛速擴展；麥當勞在華餐廳2013年將突破2000家；可口可樂宣布未來三年在中國市場增資40億美元；百事逆市舉兵，追加10億美元“押寶”中國；星巴克計劃在2015年把在華商店數量增至1500家。

驚嘆美國零售業同行在中國營銷戰略大獲成功的同時，筆者對中國青少年的健康產生了深深的憂慮。如入無人之境的“垃圾食品”全面入侵，其范圍之大，滲透之深和對中國青少年健康的負面影響都堪比甚至遠遠超過當年的鴉片戰爭。

前不久，筆者朋友的女兒欲請教到美國留學的情況，地點恰選在上海的一家麥當勞。如果不是當時正在做市場調研，我肯定會建議改換地點。朋友如約而至，還帶來了正在上初二的女兒。身高不過1.5米左右的小女孩，體重卻已經150多斤。朋友告知，每逢孩子考了滿分，獎勵便是到麥當勞美餐一頓。我詫異陪伴而來的朋友何以保持消瘦的身材，他苦笑著說，麥當勞對他們這樣的工薪階層還是很貴的，所以每逢來享受麥當勞，他或是太太只是在一邊看著而已。這著實讓我非常震驚，以中國父母對孩子無私的愛，如果面對一瓶劇毒的農藥只能抉擇一生一死，相信父母都會毫不猶豫地搶過農藥一飲而盡。可是，無知的父母給孩子的獎勵卻是在父母愛憐的眼光下大嚼垃圾食品，暢飲可樂。于是，我給朋友講了《讓我長胖》的故事。

《讓我長胖》（Super Size Me）是美國2004年的一部記錄片，片名取自麥當勞家喻戶曉的廣告語。該片由美國獨立制品人摩根·斯珀勞克自導自演，在30天的時間里，摩根一日三餐只吃麥當勞，平均每天9.26個巨無霸。這樣的生活方式大大摧殘了他的身心健康，當時32歲的他，增重11.1公斤，身體脂肪增加 13%，膽固醇升高到230，情緒不穩定，性功能失調并發現脂肪肝。摩根拍這部片子的目的在于調查和揭露美國快餐業如何利用公司和品牌的影響力大力推行“垃圾食物”。

要說“從娃娃抓起”，麥當勞可以說是做到了淋漓盡致、登峰造極，通過“開心樂園餐”（Happy Meal）免費贈送的玩具數量，已經足以讓麥當勞超越沃爾瑪和Toys R Us，成為世界上最大的玩具經銷商。雖然麥當勞在美國本土和世界其他許多地方都遭到了抵制，但在中國，麥當勞和其他垃圾食品的伙伴們卻在地方政府官員的頻頻舉杯和不斷剪彩中，在中國消費者的青睞下，在小朋友們的雀躍中堂而皇之地影響著中國國民的健康，尤其是青少年一代的健康。

對中國而言，垃圾食品全面入侵的威脅遠勝于俄羅斯少年足球隊“入侵”，可謂是一場沒有硝煙的“鴉片戰爭”。中國青少年的肥胖癥患者愈來愈多，雖然綠茵場上不見他們笨拙的身影，但是看臺上和球場外的小胖子卻已經成為見怪不怪的現象。中華預防醫學會會長、衛生部原副部長王隴德曾指出，中國城市現在0-6歲的兒童，超重加肥胖已經達到8%，7歲-17歲的青少年超重加肥胖已經達到了21%。如果不及早注意和改善的話，將成為民族的災難。王隴德直截了當地指出，兒童肥胖的主要原因之一就是飲用含糖軟飲料和吃垃圾食品。

《讓我長胖》以一個意味深長的問句結束：你希望誰先完蛋？你自己還是麥當勞（Who do you want to see go first， you or them）？ 伴隨問句的是一幅漫畫，墓碑上寫著：麥當勞 1954 -2012。諷刺的是，步入2012年，麥當勞非但沒有完蛋，而且愈戰愈勇。在Interbrand的全球最佳品牌榜上保持了2011年排名第六的寶座，光是品牌價值就高達356億美元，比上年增值6%。而含糖軟飲料大王可口可樂則排在了全球最佳品牌榜首。

美國立法保護青少年飲食健康收效甚微

其實，早在《讓我長胖》上映前多年，各種形式的反垃圾食品運動就已經蓬勃發展，核心都是喚醒大眾意識。但即使在美國，面對“垃圾食品王國”卓越的品牌力量，雄厚的資金實力和成功的市場策劃，保護青少年飲食健康的努力依然給人杯水車薪和隔靴搔癢的感覺。我常常感嘆，美國人如果沒有健身的習慣，光是吃垃圾食品就會亡國。

在美國，6-19歲的青少年20%患有肥胖癥。一年半以前，美國政府就在努力推進食品行業制定新的行業規則，讓企業自愿遵循某些針對兒童做廣告的限制，以控制肥胖癥。在美國，6-19歲的青少年20%患有肥胖癥。另外，現任總統奧巴馬的夫人米歇爾·奧巴馬出任兒童健康的代言人，陣容不可謂不強。可是垃圾食品業動用所有資源進行反擊，2011年12月美國國會屈服于垃圾食品工業強大的壓力，不得不推遲執行垃圾食品對兒童的廣告限制，理由是執行限制的“費用和利益分析”缺失。國會的決定引起了公憤，網上的評論多達幾萬則，其中手寫在一張不干膠便箋的抗議廣為流傳：“停止對我們的孩子做垃圾食品廣告！讓他們喘口氣！讓美國人更健康！節省醫療費用！”

同一個月，美國農業部“關于更改學校午餐的規定”也在國會碰壁。最有意思的是，焦點放到了本平淡無奇的比薩上。這一建議主張，把比薩表面的番茄醬用量從兩匙增加到半杯，從而算作是一份蔬菜，當然，蔬菜是健康食品（本人從來不把番茄醬這類加工過的東西看作健康食品），但是向學校供應午餐的公司可不愿意這么做，表示太多的番茄醬會降低比薩的口味。他們為什么擔心口味呢？因為口味不好會影響生意。他們關心的是銷售額和利潤，甚至極力辯護說炸薯條是孩子們所愛，至于青少年的健康，那可不是他們的責任。

說實話，筆者雖然對在學校禁止銷售垃圾食品的種種嘗試表示贊同，但是對立法后所能起到的作用表示懷疑。加利福尼亞州早在2003年就率先禁止在學校銷售含糖軟飲料，截至到2011年底，全美共有24個州頒布同樣法令。可是具有諷刺意義的是，美國孩子含糖飲料的消耗并不見減少。禁售和不禁售的州之間，含糖飲料的消耗也沒有顯著的差別。為什么？因為在學校不喝回家還可以暢飲。很多家長本身就是軟飲料的“癮君子”，早上起來第一件事就是喝一罐可樂。不但家里的冰箱里有，車庫里常常還堆著幾箱打折時搶購回來的可樂。所以，筆者對美國用立法的方式保護青少年健康的評價是：精神可嘉，收效甚微，略有進步，任重道遠。

跨學科、跨行業的中國人力資源革命

2010年兩會期間，蔣效愚就做了《將提高全民族身體健康素質列為國家戰略方針》的提案，他建議: 把提高全民族身體健康素質列為國家戰略方針固定下來，把身體健康素質和思想道德素質、科學文化素質三個素質并列；充分發揮高考指揮棒的作用，在全國高考中統一增加體育考試，選擇速度、力量、耐力三項，計入高考總分，擇優錄取；按照國務院頒布實施的《全民健身條例》規定，組派有關部門到各地檢查全民健身和公共體育設施建設落實情況；對各地學校貫徹落實《全民健身條例》規定的“學校應保證學生在校期間每天參加1小時的體育活動”進行督導，確保落實；中央和地方新聞媒體開設專欄、專題、專版等，加大對全民健身活動的報道力度，大力宣傳科學健身，提高全民族身體健康素質。

筆者完全贊同上述提案中的內容，青少年的健康決不能只是學校的事。然而，在中國當今的社會氛圍里，青少年健康根本沒有得到各級政府的重視。蔣效愚坦承：“目前我國人民特別是青少年身體健康素質下降的趨勢，還沒有引起各級政府領導的高度重視和社會的廣泛關注。這非常令人擔憂。”以筆者的觀點，以現有的體制和認識，想要在根本上扭轉中國青少年健康惡化的趨勢是不可能的。

既然青少年是中國家庭“421模式”倒金字塔中最下端的群體，他們是未來中國人力資源的源泉，姑且把中國教育體系對他們的智商和情商開發所帶來的負面影響（尤其是創新能力和情商）放在以后討論，僅體能一項就足以證明，向中國社會源源不斷輸送的人力資源的質量正在下滑。如果不從國家競爭優勢的高度去看待這個問題，不從跨學科、跨行業的視野去解決這個問題，那么呼吁歸呼吁，提案歸提案，5年、10年、20年后回頭看，一定會痛心疾首地看到當年的“東亞病夫”帽子不大不小地套回國人的頭上。到那時，作為國家比較優勢的“人口紅利”喪失殆盡，作為21世紀中、后期國家競爭關鍵優勢的人力資源的質量已經遠遠落后于發達國家，中華民族在世界之林崛起的偉業也將因此功虧一簣。因此，用“中華民族到了最危險的時候”來描述青少年的健康惡化決非危言聳聽之舉。