雞頭參

“丁零零——”門鈴響了，爸爸開了門，是送快遞的。原來是爸爸在網上訂購的雞頭參到了，我迫不及待想嘗嘗它的味道。

雞頭參，顧名思義，肯定是參的一種，可一開始我竟把它看成了生姜。它倆長得很像，但確實不是一家的。雞頭參是暗黃色的，上面有一塊塊黑斑，前頭粗，后面就越來越細，根塊像雞頭，所以叫雞頭參。

雞頭參藥用價值很高。聽樓下傳達室伯伯講，他從小就吃雞頭參，所以他說話聲音響亮而且不費力。爸爸也常說：“吃這個好，快吃！”

其實雞頭參的味道并不好，有一股土腥味，吃起來讓人想吐?？砂职志拖矚g把雞頭參剁成片，然后炒肉絲。他還喜歡在雞湯、排骨湯里放雞頭參，本來一鍋好好的湯就被攪渾了。但是它的營養真高，有養陰潤肺、補脾益氣的功能。中藥里，雞頭參被稱作黃精。

晚上，爸爸做了整整一桌菜，每道菜里都有雞頭參，真是叫我哭笑不得。

（210002 江蘇省南京市五老村小學四〈3〉班）

（指導老師 黃樹楠）